Főzz komplikációk nélkül, gyors és egyszerű recepteket
HÁZI MAYONNAISE FÉNY
Ezekben az ünnepekben sok recept, amelyet az asztalra fogunk tenni, majonézt tartalmaz. A tenger gyümölcseit, salátákat és salátákat, töltött tojásokat és még sok mást kísérünk hozzá, vagyis nagyon gyakori szósz, de semmi könnyű.
Házi alternatívát keresve megtaláltam ezt a könnyű majonézes receptet, amely fölözött friss sajttal készült, de azt kell mondanom, hogy először publikálok egy receptet, ami nem tetszett.
Hadd magyarázzam el: az állaga nagyon hasonlít a megszokott majonézhez, de őszintén szólva az íze semmihez sem hasonlít, és biztosan nem az, amire számítottam. Azt hiszem, a mustárral van a probléma, vagy túl sokat tettem bele. Azt tanácsolom, hogy tedd a végére a mustárt és a citromot, és próbáld ki a neked tetsző pontot (ezt tenném, ha újra megtenném). A lényeg az, hogy nem győzött meg túlságosan, de azt gondoltam, hogy végül is szószról van szó, hogy semmi sem vész el kipróbálva, és talán tetszik.
Nos, itt van:
Hozzávalók:
- 200 gr. felvert friss sajt (0% zsír)
- 2 sárgája
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál dijoni mustár
- fél citrom préselt
- Só
Kidolgozás:
1. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, és tegyük egy tálba.
2. Adja hozzá az olajat, a mustárt és a citromot, és jól keverje össze.
3. Adja hozzá a sajtot és folytassa a verést, hogy minden integrálódjon. Ízlés szerint sózzuk.