Az egyik legnagyobb álom, hogy délutánonként hazaérek az iskola után, a pástétom szendvicsem elfogyasztása volt. Májpástétom az gazdag vasban és fehérjében, de zsírban is, tehát nem kényelmes a visszaélés. Természetesen kissé mozgatni a testet és az elmét, amit a gyerekeknek meg kell tenniük, nem probléma.
A pástétomot nem csak szendvicsekben vagy szendvicsekben fogyasztják. Keverhetjük más összetevőkkel, például sajttal vagy vajjal, és elkészíthetjük saját kenhető ételünket. Tálaljuk hússal vagy krémekben tésztához vagy rizthez.
Hozzávalók: 1 kg sertésmáj, 1/2 kg friss szalonna, 1/2 rúd zsír, egy pohár pálinka, őrölt fekete bors, babérlevél, só, két szegfűszeg
készítmény: A májat kis négyzetekre vágjuk, valamint a szalonnát. A vajjal bekent edényben adjuk hozzá az összes hozzávalót. Körülbelül 24 órán át hagyjuk mindent pácolni. Másnap az edényt vízfürdőbe tettük 3 vagy 4 órára. Miután elkészültünk, távolítsuk el a babérlevelet és a szegfűszeget, és jól keverjük össze a keverővel. Újra elterítjük a tartályt, amelyben a patét vajjal fogjuk tartani, és hűtőszekrényben tároljuk.