Ez az ízletes tápláló zöldségleves recept a tavaszi szezon zöldjének frissességét és ízét egy tálban megnyugtató és finom jóságokkal rögzíti. Sárgarépával, póréhagymával, zellerrel és újburgonyával ez az alacsony zsírtartalmú étel mindenképpen napi 5-ös számának számít, és négy embert szolgál fel. Élvezze meleg kérges kenyérrel vajjal, finom könnyű ételhez. Szereted a jó házi levest? Még sok finom leves receptünk van itt!
Hozzávalók
- 1 liter forró csirke vagy zöldségleves
- 1 kis hagyma, meghámozva és apróra vágva
- 100 g chantenay vagy babarépa, kettévágva és hosszában vágva
- 1 bot zeller, vékonyra szeletelve
- 4 zsenge póréhagyma, szeletelve és darálva
- 2 fokhagymagerezd, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 250g újburgonya, negyedelve
- 100g friss vagy fagyasztott borsó
- 3-4 fej baba pak choi vagy tavaszi zöld
- Körülbelül 12 mentalevél
Módszer
A zöldségleves elkészítéséhez főzze meg a húslevest egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a póréhagymát és a fokhagymát. Forraljuk vissza, majd adjuk hozzá a burgonyát. Főzzük alacsony lángon 12-15 percig, amíg megpuhul.
Adja hozzá a borsót, majd tegye a pak choi-t a tetejére, hogy az közvetlenül a húsleves szintje alatt legyen, és további 5 percig pároljuk.
Kanállal forró tálakba, és apróra vágott mentával díszítjük.
A legjobb tipp a házi készítésű tavaszi zöldségleves elkészítéséhez
Ha siet, használjon húsleveskockát vagy húslevesport, és készítsen 1 liter forrásban lévő vízzel.
- Recept egy házi készítésű, finom és nagyon egyszerű parasztleveshez - Gastrolab
- Könnyű és finom házi tészta leves recept
- A puding torrijas egyszerű, egyszerű és finom főzési recept
- Serpenyős sütemény - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
- Sikerüljön el ezzel a hagymás és zöldséges lasagna recepttel