Az európai siker, a Dukan-diéta ígéri a gyors fogyást
Hogyan működik a Dukan Diet?
A gyors fogyás és a has mellett az európai Dukan-diéta ígéri, hogy az egész életen át fenntartja a testsúlyát. És jön a varázslat "enni korlátozás nélkül". Részben igaz: elegendő fehérjét fogyaszthat - a támadási fázis fő (és gyakorlatilag egyetlen) tápanyagát, az első program három szakaszból áll (átmenet, konszolidáció és stabilizáció). Mielőtt azonban azt gondolná, hogy a dukani étrend egy újabb fogyókúrás étrend, tudnia kell, hogy a könyv 2008-ban Franciaországban 3,5 millió példányban kelt el, és most Angliában nagy sikert aratott. Pierre Dukan orvos és táplálkozási szakember reméli, hogy ugyanolyan sikereket ér el az Egyesült Államokban. A francia módszer segített Kate Middletonnak és lefogyni.
Dukan javaslata egészségesebb, mivel a sovány húsokból, a csirkéből és a halból származó fehérje fogyasztását javasolja. És csak a jó zsírokat - szívbarátoknak tekintik. És még így is csak a fogyókúra végén, a súlystabilizációs szakaszban. Ezt megelőzően az olaj használata kis adagokban szabadul fel, éppen annyi, hogy grillezzen vagy kihagyjon egy ételt.
A Dukan-étrend 4 szakaszból áll:
1. fázis - A támadás
Túlsúly elleni támadással kezdődik tiszta fehérjével, kevés zsírral. Az időtartam legfeljebb öt nap, úgy értem, hogy ebben az időszakban nincs szénhidrát. Az első szakaszban nem hiányozhatnak a következők: tojás, túró, pulykamell, zabpehely, vörös hús (kevesebb borda/marhahús), mindenféle hal és kagyló (beleértve a tonhalat, a lazacot és a garnélarákot), csirke, nulla hűtőfolyadék, víz (napi 2 liter), fekete kávé és édesítőszer.
2. fázis - A váltakozás
Nem sokkal később az elérendő cél az ideális súly, váltakozva a fehérje és a zöldség fogyasztása. Azok az ételek, amelyek a 2. fázisban nem hiányozhatnak: paradicsom, uborka, retek, spenót, spárga, káposzta, gomba, zeller, saláta, mángold, padlizsán. Tiltott zöldségek: burgonya, rizs, kukorica, csicseriborsó, borsó, lencse, bab. Csak akkor mehet a harmadik szakaszba, amikor eléri a kívánt súlyt.
3. szakasz - konszolidáció
A harmadik lépésben az ideális tömeg megszilárdul, míg a zsíros ételek és a szénhidrátok újra bevezetésre kerülnek. Időtartama képlettől függ: 10 naponként leadott kilók száma kilónként, vagyis ha az ember 15 kg-ot fogy, azt 10-szeresére szorozzuk, és az étrendet 150 napnál tovább folytatjuk. Mi nem hiányozhat az étrendből: az első és a második fázis összes összetevője, valamint kenyér és gyümölcs (a banán, a szőlő és a meggy kivételével).
4. fázis - stabilizáció
Addig szabad enni, amit csak akar, mindaddig, amíg az illető legalább heti egyszer betartja az étrend szabályait. A normál étrend egy nap tiszta fehérjével, például csütörtök (időtartam: az életed végéig). Ha egy hétig nem lehet az a nap, akkor tegye meg a következőt, de a következő hét visszatér a kiválasztott időpontra.
Fontos jegyzet
Semmit nem lehet sütni, minden ételt főzni, grillezni vagy sütni kell. Vigyázzon a fűszerezéssel: szószok nélkül olívaolaj (mértékkel, napi egy evőkanál), só (mértékkel) és gyógynövények használhatók.