Házi vajas sütik: Gorka Barredo írta
Könnyen elkészítheti a házi vajas sütik receptjét
A házi vajas sütik, Nagyon könnyű süteményeket készíteni, kevés hozzávalóval. Karácsonykor általában sokat csinálok. Ezért a fotón szereplő sütik karácsonyi formájúak (csillag-, fenyő- és harangalakúak). Ezek elkészítéséhez nem kell több, mint egy maroknyi alapanyag és néhány penész. És a formák nem 100% -ban nélkülözhetetlenek. Hiány esetén náluk elkészíthetők egy kis pohárral, amely otthon van. Lekerekített formájúak lesznek, és ugyanolyan jól néznek ki, mint bármely más alakúak. Menjünk a házi omlós süti receptjére. Látni fogja, milyen könnyű őket megtenni.
Összetevők 20 egységre:
- 325g sima liszt.
- 150g vaj krémes állagú (vaj szobahőmérsékleten)
- 150g cukor
- 2 evőkanál Vanília kivonat
- 1 tojás
- egy csipet só
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A nagymama házi vajas sütik:
1.- Először a vajat szobahőmérsékleten egy tálba tesszük a cukor mellé, és az egészet rúddal vagy villával összekeverjük.
két.- Amikor homogén tésztánk lesz, adjuk hozzá a tojást és a két evőkanál vaníliaeszenciát. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg ismét homogén massza nem lesz
3.- Most beletesszük a lisztet és a csipet sót. Bár édes készítmény, a só fokozza az ízt és a házi omlós süteményt puhábbá teszi. Az összes hozzávalót kézzel összekeverjük és integráljuk. Meglehetősen masszív tésztagömbünk lesz, bár kicsit ragaszkodik a kézhez (ez jó)
4.- Letakarjuk a tésztát és hűtőbe tesszük. Az a jó ebben a receptben, hogy nem szükséges semmit gyúrni. Egy-két órán át hűtőszekrényben hagyjuk. Az ötlet az, hogy a tésztát lehűtik és tömörítik, bár nem túl sok, vagy sokba fog kerülni, ha később a süti formát adunk.
5.- Idõ után a tésztát a munkalapra helyezzük, és sodrófával, vagy egy üvegpalackkal, ha nincs sodrófa, kinyújtjuk ugyanazon a munkalapon. Körülbelül egy ujjnyi vastagnak kell lennie. Miután ez megtörtént, elkészítjük a sütiket az általunk kiválasztott formákkal. Vagy kristálypohárral. Ugyanolyan jók lesznek. Emlékszem, hogy így készítettem az első házi omlós süteményemet (otthon hárman vagyunk. Egy sem maradt meg)
6.- Ha nincs több hely a tésztában további sütik készítéséhez, olyan egyszerű, mint felvenni és a sodrófával vagy az üvegpalackkal újra kitekerni, és elölről kezdeni. Nem akarom, hogy egyetlen gramm tésztát is kidobjon a kukába! 😉
7.- Végül, amikor az összes süti elkészült, sütőpapírra helyezzük őket ugyanazon tepsi tetejére, kis különbséggel, mivel bár nagyon kevés lesz, valamit meg fognak növeszteni, és beletesszük őket. korábban 180 ° C-ra melegített sütő, fel és le. Helyezze őket egy résbe, amely közelebb van a sütő tetejéhez, mint az aljához. És folyamatosan figyelj rájuk, mert 10 perc vagy kevesebb alatt megsülnek, és nagyon könnyű megégniük.
És meglesz a miénk házi vajas sütik. Ígérem neked, ha megcsinálod őket, akkor nem marad semmi! Ezek a sütik két-három napig tartanak, miután elkészültek, mielőtt beállítanák őket. Karácsonyi recept, amelyet elkészíthet a ház legkisebbjeivel, és együtt élvezheti egy szórakoztató snack elkészítését. Kihasznál!