A sült sütemények egyszerű receptek ami nagyon kevés összetevőt igényel, ezek hagyományosak Uruguay és Argentína gasztronómiájában. Édes és sós összetevők egyaránt kísérhetik. Ha kedveli a különböző országokból származó tésztarecepteket, akkor az Otthoni Konyhában azt mondjuk Önnek, amelyet szeretni fog: sült süteményeket.

Ha esik az eső: „sült sütemények”

Ezeknek a süteményeknek az összegyűjtött esővízzel történő elkészítése a gyarmati időkre nyúló hagyomány volt, mivel összetételében vizet hoztak, korábban az égből lehullott süteményeket készítettek. E sütemények készítésének szokása a spanyoloknál történt, akik viszont megszerezték az araboktól.

recept Házias

Úgy tűnik, elsőként a németek készítették ezeket a süteményeket, Volga térségében, ahol ezt a receptet „kreppelnek” hívják. Mivel a 19. században Argentínában nagy volt a német bevándorlás, ez a már Argentínában készülő recept népszerűvé vált. Argentínában sopaipillának hívják, és számos utcai standokon megvásárolható. Dulce de leche vagy birsalma édességet fogyasztanak, vagy sajttal vagy hússal sósat, lAz ital, amely nem hiányzik, társ.

Hozzávalók sült süteményekhez 4 fő részére

  • Tészta liszt vagy laza liszt - 500 g
  • Vaj - 125 g
  • Só ízlés szerint
  • Szódabikarbóna - 2 teáskanál
  • Forró víz –500 ml
  • Olívaolaj enyhe íze - 150 ml

Hogyan készítsük el a Sült sütemények receptjét

  1. Szűrő segítségével átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a teáskanálnyi hidrogén-karbonátot.
  2. Szükségünk van a vajra vagy kenőcsre, ha kemény, akkor tegye a mikrohullámú sütőbe, programozzon maximum 20 másodpercet, majd hagyja egy percig pihenni.
  3. Ezután egyfajta vulkánt vagy lyukat készítünk a lisztben. Tegye a vajat abba a lyukba. Keverjük össze egy spatulával, és apránként adjuk hozzá a forró vizet. Addig keverje, amíg homogén textúrát nem kap.
  4. Készítsen egy golyót a tésztával, hagyja 20 percig egy ruhával letakart edényben pihenni.
  5. Idő után szórj egy kis lisztet egy sima felületre, gyúrd össze a tésztagolyót sodrófa vagy egy üres üveg segítségével. 5 vagy 10 percig dolgozzuk. Ezután készítsük el az adagokat (kb. Kb. 8), 8 golyót készítünk, majd egy tányérral összetörjük őket, amíg a sütemények össze nem alakulnak.
  6. Készítsen elő egy tányért konyhai papírral és egy serpenyőt olajjal. Amikor az olaj forró, sütjük meg süteményeket, amíg enyhén meg nem pirulnak.
  7. Hagyja pihenni a konyhai papíron, hogy felszabaduljon a felesleges olaj.

Megjegyzések és tippek

Korábban búzalisztből készült, mint a kenyér, és önkeltő liszttel vagy élesztővel keverve. Jelenleg olyan cukrászsütemény-lisztet használunk, amelyben már van élesztő. Ha a tésztát kissé pihentetjük, elősegíti a puhaabb textúra elérését. Tetszett a recept? Ne hagyja ki ezt:

Joghurt torta

Ha ez tetszett Sült sütemények receptje Azt tanácsoljuk, ne hagyjon ki több tészta receptet, és ne felejtse el Kövessen minket a Youtube-on, ahol több mint 1000 ingyenes videót kínálunk Önnek. KATTINTS IDE.