Spanyolországban a diófogyasztás fejenként naponta hat gramm, amely mennyiséget az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egyértelműen az egészséges táplálkozási követelmények alatt tartja. Becslések szerint az ideális mennyiség lenne napi 30 és 100 gramm között, bár a személy méretétől, életkorától és aktivitásától függően. Az az igazság, hogy a legtöbben alig fogyasztjuk vagy nem fogyasztjuk őket közvetlenül, a vidéki termelőkön, sportolókon vagy lelkiismeretes embereken túl, akik kiegyensúlyozzák ezt az átlagot.
Hét étel, amellyel figyelheti a testsúlyát anélkül, hogy csoda diétákhoz folyamodna
Többet tudAz ötlet az, hogy naponta maréknyi mandulát, mogyorót, gesztenyét, diót, földimogyorót, kesudiót, fenyőmagot vagy pisztáciát eszünk meg, és ezt közvetlenül aperitifként vagy egy ételbe, például salátákba kombinálva. Természetesen ebben a csoportban csak természetes vagy sült dió illene, de só vagy cukor, csokoládé vagy bármilyen más bevonat nélkül, amely semlegesíti jótékony hatásait.
Az alábbiakban megadjuk hét ok a tanács mögött nemcsak a WHO-tól, hanem a legtöbb szakembertől is, hogy a diófogyasztást beépítse vagy növelje a napi étrendben.
1. Nem híznak el
Annak ellenére, hogy kalóriabevitele nagyon nagy, 500-600 kilokalória/100 gramm, a szóban forgó gyümölcstől függően az az igazság, hogy számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a diófélék nem befolyásolják a derék- és súlygyarapodást azoknál, akik fogyasztják őket, és nem zavarják a fogyást azoknál sem, akiket fogyókúráznak.
Egy legutóbbi, majdnem 400 000 európaival öt év alatt végzett tanulmány megállapítja, hogy nemcsak nem kontraproduktív, hanem éppen ellenkezőleg, a dió bevitele ajánlott kerülje a súlygyarapodást és megakadályozza az elhízást. Azok a mechanizmusok, amelyek révén a magas kalóriatartalom ellenére a diófélék, mindig mértékkel, nem híznak el, többféle lehet.
Először is, annak ellenére, hogy hozzájárul a szénhidrátokhoz és zsírokhoz, a növényi rostok magas jelenléte elkülöníti a hidrátokat, és lassabban emészti őket. Még egy részük is bejut a patakba, mivel a gyümölcs rágáskor nem törik el teljesen. Másrészről megállapítást nyert, hogy a dióféléknek van bizonyos termogén hatása, vagyis fokozza a bazális anyagcserét, amivel még mindig több kalóriát fogyasztunk.
2. Megakadályozzák, hogy a kelleténél többet együnk
A túlsúly megelőzésének egyéb lehetséges okai szintén kapcsolódnak a rostokhoz, a vízzel keveredve duzzadva okozta kielégítő hatás miatt. teltségérzetet keltsen. Ezenkívül a minőségi növényi fehérje hozzájárulása arra is rákényszeríti az anyagcserét, hogy jobban dolgozzon a dió emésztésén, ami szintén nehézség érzetet ad és megakadályozza, hogy folytatni akarjuk az étkezést.
3. A kevésbé egészséges termékeket helyettesítik
Bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik nyers vagy enyhén pörkölt termékeket - például mogyorót és mandulát -, beleértve a diót is fogyasztanak, ritkábban esznek iparilag feldolgozott termékeket, például süteményeket, szószokat, fagylaltot, édességeket stb. Többek között megemlítik, hogy a nyers növényi táplálék rostjainak köszönhetően teltebb, de úgy vélik, hogy a pszichológiai hatás előáll azzal, hogy tudatában van annak, hogy valami egészséges ételt fogyaszt, és ezzel szemben a feldolgozott ételeket az egészséges ellentéteként azonosítja.
4. Ezek a természetes zsírok jó forrásai, amelyek szabályozzák a koleszterint
A dió erényeire vonatkozó átfogó bibliográfia 2013-as metaanalízise megállapította, hogy ezek jól kiegészítik a a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ennek oka lehet magas telítetlen természetes zsírtartalma, mind az Omega 3 típusú - különösen a dió -, mind az Omega 9 és az Omega 6, amelyek a rossz koleszterin megkötésére hatnának, ami növeli a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
Egyes kritikusok azonban azt állítják, hogy a Omega 6 diófélék által bemutatott - feltehetően felelősek egyes gyulladásos folyamatokért - kontraproduktívvá tehetik őket.
5. Megakadályozzák a sejtek öregedését
Nem mindenki számára bővíthető, de különösen a mandula és a mogyoró tokoferolban gazdag, az E-vitamin prekurzor molekulája, amely nagy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a sejtek membránján helyezkedik el, és megvédi az oxigén hatásától.
6. Gazdag B-vitaminban
A diót szem előtt kell tartani jó része a B csoport vitamintartományának, alapvető számos funkcióhoz. Egyébként egyáltalán nem gazdagok a B12-vitaminban, így nem megfelelő kiegészítői ennek a hiánynak a pótlására a vegán étrendben.
7. Ásványi anyagokban gazdagabbak, mint a gyümölcsök
A periódusos rendszer nem kevés eleme van bennük többé-kevésbé értékelhető mennyiségben. Másrészt egyesek kevésbé gyakoriak, mások pedig a leggyakoribbak, mint pl vas, cink, foszfor, kálium vagy magnézium, ezért ajánlatos váltogatni őket. Különösen gazdag a mogyoró és a mandula, amely szelént, mangánt, nátriumot, kalciumot vagy rézet tartalmaz.
Ha egyik cikkünket sem akarja lemaradni, iratkozzon fel hírlevelünkre
Spanyolországban a diófogyasztás fejenként naponta hat gramm, amely mennyiséget az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egyértelműen az egészséges táplálkozási követelmények alatt tartja. Becslések szerint az ideális mennyiség lenne napi 30 és 100 gramm között, bár a személy méretétől, életkorától és aktivitásától függően. Az az igazság, hogy a legtöbben alig fogyasztjuk, vagy közvetlenül nem fogyasztjuk őket, a vidéki termelőkön, sportolókon vagy tudatosságon kívül, akik kiegyensúlyozzák ezt az átlagot.
Hét étel, amellyel figyelheti a testsúlyát anélkül, hogy csoda diétákhoz folyamodna
Többet tudAz ötlet az, hogy naponta maréknyi mandulát, mogyorót, gesztenyét, diót, földimogyorót, kesudiót, fenyőmagot vagy pisztáciát eszünk meg, és ezt közvetlenül aperitifként vagy egy ételbe, például salátákba kombinálva. Természetesen ebben a csoportban csak természetes vagy sült dió illene, de só vagy cukor, csokoládé vagy bármilyen más bevonat nélkül, amely semlegesíti jótékony hatásait.