Mit fog megtanulni ezzel a jegyzettel?

levesek

Azonnali levesek összetevői, amelyek károsak az egészségre

Könnyű, gyors és táplálóbb alternatívák

Egyesek szeretik, mások pedig gyűlölik, az azonnali leveseket sok ember fogyasztja, akár praktikumuk, könnyű elkészítésük és gyorsaságuk, alacsony költségük és hozzáférhetőségük miatt, akár azért, mert az ízükben van valami, ami miatt nehéz ellenállni vágyik.

De bármennyire is élvezi ezt a típusú levest, vagy bármilyen könnyen elkészíthető is, mindig sokkal jobb lesz, ha étkezését házi levessel egészíti ki, csirkével vagy zöldségekkel kiegészítve táplálóbbá.

És ez az A Szövetségi Fogyasztói Ügyészség (Profeco) a közelmúltban arra figyelmeztetett, hogy az azonnali levesek fogyasztása negatívan befolyásolja az egészséget, mivel amellett, hogy tápanyagot nem tartalmaznak, túl sok mesterséges aromát és adalékot tartalmaznak, ami olyan betegségeket okozhat, mint fejfájás, gyors pulzus és légszomj.

A Profeco által végzett minőségi elemzés szerint ezek a levesek nem táplálják Önt, mivel az ízük nem természetes összetevőkből, például zöldségekből vagy húsból származik, hanem mesterséges aromákból, amelyek nem kedveznek a testnek.

Az azonnali levesek káros összetevői közé tartozik a nátrium-glutamát, a feldolgozott élelmiszerekben nagyon gyakori adalékanyag, amelyet olyan növényekből nyernek, mint a répa vagy a cukornád. Ez az anyag ízfokozó hatása van, vagyis fogékonyabbá teszi a nyelvet az ételek iránt ... ezért olyan finom az íze a levesnek, még akkor is, ha nem tápláló vagy egészséges.

Az olyan szervezetek, mint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és a FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagok Közös Szakértői Bizottsága (JECFA) biztosítják, hogy az említett adalékanyag biztonságos összetevő legyen, és annak ellenére, hogy vannak olyan emberek, akik káros hatásokat szenvednek fogyasztását, nem találtak következetes reakciókat.

A mononátrium-glutamát-csökkentők azonban rámutatnak vannak kutatások, amelyek bizonyítják, hogy összefüggenek olyan tünetekkel, mint a száj zsibbadása, légszomj, izzadás, mellkasi fájdalom, gyengeség, fejfájás, tachycardia, fulladás és nyomásérzet az arcban.

Másrészt egyes tanulmányok ezt bizonyították ez az adalékanyag beleavatkozik az agy azon részébe, amely szabályozza a jóllakottságot, ami az embereket nem érzi elégedettnek, bármennyit is eszik, ez pedig túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet, emellett bizonyos toxicitást okoz az ideg- és a máj szintjén.

Mintha ez nem lenne elég, a Profeco erre figyelmeztet az instant levesek a legtöbb nátriumot tartalmazó termékek közé tartoznak.

Tehát mindezen okokból a legjobb, ha általában fogyasztja őket, kizárja őket az étrendből vagy minimálisra csökkenti fogyasztásukat a fent említett egészségügyi hatások elkerülése érdekében. Jobb időt szánni egy házi leves elkészítésére hús- és zöldséglevessel; sokkal gazdagabb lesz és valóban tápláló lesz.

Végül a Profeco összehasonlította az azonnali levesek tápanyag-összetételét a babtacókkal, sonkás-sajtos szendvicsekkel és egy doboz tonhalral, amelyek szintén nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

Az eredmény az volt, hogy a szendvics, a babtaco vagy a tonhalkonzerv tápanyag-hozzájárulása meghaladja az instant levesekét; Bár az első három kalória hasonló, mindegyik magasabb fehérjetartalommal, alacsonyabb zsír- és szénhidráttartalommal kíséri ezt a hozzájárulást.

Tehát vannak olyan lehetőségek, amelyek többet táplálnak anélkül, hogy drágák lennének, vagy bonyolult előkészítési folyamatot nem igényelnek. Ezt vegye figyelembe, amikor legközelebb az éléskamrába megy, és okosabban vásárol, elsőbbséget élvezve az egészsége.