Sok ember van, aki ugyanazt a hibát követi el újra és újra: teljesen szüntesse meg a tésztát, rizst, hüvelyeseket és egyéb gabonaféléket és származékokat, amikor megpróbál fogyni és gondoskodni az egészségről. Mindazonáltal, ha még mindig úgy gondolja, hogy a szénhidrátok a diéták legfőbb ellenségei el kell olvasnia ezt a cikket, amelyben Hét okot adunk arra, hogy megváltoztassák az ezzel kapcsolatos elképzelésüket.

amely

Miért folytatjuk a hidrátok démonizálását?

A szénhidrátokat teljesen kiküszöbölő ketogén diéták vagy a disszociált étrendek, amelyek egyrészt a fehérjék fogyasztását javasolják, másrészt soha nem kombinálják őket szénhidrátokkal felelős a szénhidrátok ezen démonizálásáért mint minden élelmiszercsoport, nagyon változatos, ezért tévedés a széles körben elterjedt rossz hírneve.

Másrészről a cukordémon egyre erőteljesebbé válik a mai étrendben, és tudjuk, mennyire fontos elkerülni az egészségre ártalmas ételek szabad és iparilag hozzáadott cukrát.

Mivel a szabad cukrok nem más, mint egyszerű szénhidrátok, könnyen asszimilálhatók, ez az még egy ok, amiért folytatjuk a szénhidrátok démonizálását.

Mindazonáltal, nem minden szénhidrát egyforma A finomított lisztektől és a szabad cukroktól eltérően vannak olyan egészséges lehetőségek, amelyek ellentétben azzal, amit gondolunk, hasznosak lehetnek a fogyás és az egészség gondozása során.

Hét olyan ok, amely azt mutatja, hogy a szénhidrátok nem ellenségei a diétának

Az ételek és a finomított lisztek szabad vagy hozzáadott cukorán túl a hidrátok csoportján belül megtalálhatjuk nagyon egészséges lehetőségek, például gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és származékaik, valamint álgabonafélék mint a quinoa vagy az amarant.

Ha jól választjuk meg a szénhidrátokat, előnyökre teszünk szert, és nem nevezhetjük őket ellenségeknek, hanem a diéták barátainak. Következő hét ok igazolja:

  • Ezek az egyik fő makroelemek, amelyek energiafunkcióval rendelkeznek és a testben fogyasztása glükózt eredményez, amely az emberi test legtöbb szervének pénzneme vagy kedvenc üzemanyaga.
  • Szabályozhatják a béltranzitot, ha hidrátokat, például rostot vagy rezisztens keményítőt választunk, mindkettő a fogyáshoz is kapcsolódik, és más forrásokban jelen van gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben, al dente-ben vagy főtt és hűtött tésztában.
  • Előnyben részesítik az egészségügyet, ha alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat vagy rostokban gazdag komplexeket választunk, Amint az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány rámutat, gyulladáscsökkentő hatásuk van, és így távol tartanak minket a különböző betegségektől, különösen az anyagcsere-betegségektől, például a cukorbetegségtől és az elhízástól.
  • Segítenek abban, hogy a legjobban teljesítsünk, és felépüljünk fizikai erőfeszítések után, Mint mondtuk, ezek a testünk fő energiaforrása, és megfelelő fogyasztásuk késleltetheti a fáradtságot vagy növelheti a fizikai aktivitás során a teljesítményt, ha a FAO által jelzett minőségi hidratákat választjuk.

  • Elősegítik a mentális teljesítményt, mivel az agy az, amelyik a legtöbbet használja a glükózt, és ha ketogén étrenddel szembesül, ahol nincsenek hidrátok, észlelhető az éberség csökkenése, valamint koncentrációs nehézség, szédülés és fejfájás, amint az amerikai tudósok megállapítják.
  • Ezek jóllakottságot nyújthatnak, és segítenek a fogyásban mindig a megfelelő alternatívákat választja, mint például a zab, a quinoa, a hüvelyesek és mások, mivel alacsony a glikémiás indexük, magas a rosttartalmuk, és közülük sok olyan növényi fehérjét is tartalmaz, amelyek segítenek az éhség megőrzésében.
  • Sokoldalúak és népszerűek, ezért támogatják a diéták betartását és rugalmasabbá teszik őket, míg a szénhidrátok kiküszöbölése sokkal bonyolultabb lehet, mint gondolnánk, és szorongást adunk hozzá, valamint idővel megváltoztathatjuk az étkezési magatartást és az anyagcserét.

Ezt már látjuk Ha a szénhidrátokat továbbra is a diéták ellenségének tekinted, tévedsz, és ez a hét ok bizonyítja, Ezért, ha lefogy, vagy vigyáz az egészségére, javasoljuk, hogy ne szüntesse meg a hidrátokat, hanem csökkentse azokat és válasszon megfelelő lehetőségeket, rostokban gazdag és nehezen asszimilálható.