Még egy hét Közvetlenül a szájpadláshoz ajánljuk Önnek, kedves olvasók, a a hét legfontosabb eseményei. Megkezdtük az október hónapot, teljesen az őszi időszakba, egy olyan időszakba, amely minden évhez hasonlóan összekever bennünket a Birsalma nyár ami többek között arra készteti a nyári étkezéseket a téli étkezésekre. Akkor csináljuk.

2009

Ha úgy gondolja, kezdjük páral vegetáriánus receptek, ez a paradicsom, bazsalikom és gomba brushetta, vagy ez ovolacteusok számára, spenótból és fenyőmag omlettből. Párral folytathatjuk rizs receptek, egy ibériai és bolettus rizottót és ezt a másik meloset rizst rákkal.

Menjünk hal- és tenger gyümölcsei ételek?

Sokat lehet választani, és ezt mutatja egy laposhal és cukkini papillote, vagy ez a zamatos olíva polip, amely a maga kezébe került, néhány rák paradicsomszószban, amely úgy tűnik, hogy leválik a tányérról, egy megnyugtató és hasznos halpörkölt vagy egy nyitott tetem, ló makréla a hátán.

Van egy pár burgonya receptek, ezek a tőkehal töltött burgonya, egy klasszikus csemege vagy ezek a többiek, amelyek nem kevésbé elterjedtek a mediterrán diéta, sült burgonya ibériai szalonnával, és bár egyesek nem javasolják a keverékét, folytatom a hús receptek. Sertés és feta könyvek mentával és remek nyúl borral.

Az egészet egy finom Artadi Pagos Viejos 2004-vel fogjuk lemosni, miközben olvasunk a válságról és a borról, és továbblépünk desszertek. Kezdjük egy Guinness süteménnyel, folytatjuk egy csokoládé piskótával mindössze 3 perc alatt, néhány szeder és mandula süteményt vagy egy csodálatos birsalma kompótot.

A szükséges asztalhoz némi olvasás, egy fantasztikus madridi étterem krónikája, sajtvásár Ordizia-ban, ez a másik vásár Granadában, ötlet a marokkói konyháról, vagy ez a sajtkóstoló, amely ismét felkelti az étvágyunkat.

Ez csak néhány azok közül a bejegyzések közül, amelyeket felajánlunk Önnek ezen a héten a DaP-ban. Továbbra is azon dolgozunk, hogy még sok mindent elhozzunk nektek, a csodálatosról gasztronómia és borászat világa. Mint mindig, nagyra értékeljük észrevételeit és javaslatait. Boldog októberet.