Az avokádó az az egyik olyan gyümölcs, amely a legkevesebb cukrot tartalmazza és ezért édes és sós készítmények részévé válik, és cukorbetegek is bevehetik.
De ugyanakkor az is az egyik kövér, az, amelyik után a legtöbb olajbogyó, ezért zöldes pépjét "zöld vajnak" nevezik, ezért gyümölcsként magas a kalóriatartalma, bár sokkal kevesebb, mint gondolnád.

cristina

Mivel ehető része csak 38% -ot tesz ki, a bőr és a gödör eltávolítása után egy egész 200 g avokádóban 76 g tiszta pép van, vagyis 100 kalória előtt 113 amelyek 200 g szőlővel vagy 110 amelyeknek ugyanaz a 200 g füge vagy füge már hámozott, amelyek a legkalórikusabb gyümölcsök.

De ez a zsír is nagyon előnyös szervezetünk számára, mivel az alkotja telítetlen zsírsavak amelyek az olívaolajhoz hasonlóan segítenek ellensúlyozni a telített zsír káros hatásait.
Gazdag ásványi anyagokban és A-, B1-, B2-, B3-vitaminokban is, és különösen E-vitamin erős antioxidánsnak tekinthető.

Ahelyett, hogy meghámoznám, Kiürítéséhez vágjon hosszában ketté egy nagyon éles késsel, és amikor elérte a csontot, forgassa el a két fél elválasztásához.
Nagy kanállal távolítsa el a csontját, és vegye le, és ugyanazzal a kanállal vezesse körbe a bőr közelében, az összes pépet egyetlen darabban.
Bár még mindig azt mondják, hogy elkerüljék oxidációval történő elsötétedését a készítményekben, amelyekben megtalálható, például a híres guacamole, be kell helyeznie a csontját, ez egy másik hamis kamu amely nemzedékről nemzedékre száll, és nincs alapja. Tegye meg a tesztet, és meg lesz róla győződve.

Egy másik még jobb módja annak távolítsa el a csontot Miután kettévágták, abból áll, hogy a csontot tartó felét bal és jobb kézzel megtartják, éles késsel megszurkálják, és ha egyszer a csontba szorul, a saját tengelyén elfordítja. Az "ürítés" tiszta, tökéletes.

Annak érdekében, hogy az avokádót tartalmazó készítmény ne sötétedjen, szükséges csorgasson frissen citromlével készült, hogy ez egy erős antioxidáns, majd tárolja a hűtőszekrényben egy légmentesen lezárt edényben, és töltse fel a tetejéig, hogy megőrizze a minimális lehetséges levegőmennyiség mi az, ami miatt színt vált.

Bár az avokádónak sokféle fajtája van, hazánkban a legismertebbek az fényes sima bőr és zöld színű elég intenzív, és még inkább azoké barnás színű és érdes bőrű.
Be kell vásárolni őket érettségi pontja, nem túl nehéz tapintani, mert túl zöldek lennének, és nem is túl puhák, mert esetleg belül már elavultak és rozsdásak lennének.

Kissé puhának kell lenniük, ha finoman megnyomják az ujjainkkal.
Ha túl egészek lennének, akkor csak vagy 2 napig hagyja őket a hűtőszekrényből amíg meg nem puhulnak, és nem szükséges újságba csomagolni őket, hogy érlelődjenek, valami nagyon egészségtelen dolog, de mégis egy újabb kamu.
Szobahőmérsékleten több mint elegendő ahhoz, hogy a helyükön legyenek.

Akik élvezik őket, nyugodtan vehetik őket, természetesen visszaélés nélkül vékony szeletekre vágjuk és más zöldségekkel és zöldségekkel keverve, salátákban, igazi örömöt jelentenek.
És amikor ezt a salátát öntik, kevesebb olajat igényel, pontosan az általuk nyújtott szennyezettség miatt.