Gondolkozott már azon, miért kell olyan halat vágni, amelyet egészben főznek a sütőben, vagy csak azért folytatja, mert mindig így tettek?
Ezenkívül a leghagyományosabb dolog az, hogy ezeket a vágásokat beletesszük 1/2 vagy 1 egész citrom ék Tehát, ha eltávolítja őket a hal grillezése után, ezek a darabok túl citromos ízűek, sőt keserűvé válhatnak, ha a szeletek többfélék és kissé zsírosak.

egész

Ráadásul a vágások során ugyanaz történik, mint egy jó húsdarabnál, haszontalanul szárítjuk őket A repedés miatti 2 rész, még akkor is, ha a citromszelet belsejében van, több hőt kap és elveszíti a lédússágot.

Ezért van még egy kamu vagy egy gyakorlat nem tanácsos amely generációról generációra megismétlődik, de nincs alapja.

Az egyetlen dolog, amellyel lehet vitatkozni, hogy esztétikai okokból történik, de ez az elmélet sem áll fenn.

Ha egy egész halat, tengeri keszeget, tengeri sügért, friss tőkehalat szeretne ... citrom ékekkel díszítve, egészben vagy felében, csak félig főzve tegye őket a felületük fölé, hogy ne barnuljanak túl sokat.
Annak érdekében, hogy szebb legyen, a karaj egy részét félig véges citromfele boríthatjuk lóháton, vagyis egyiket a másikra helyezzük.

Gondoltad már arra, miért készül egy hal papillot vagy a Sóhoz?
Pontosan azért, hogy a halakat egyfajta repedés nélküli "tokba" zárja, és amelyet nem lehet szárítani a kemence belsejében lévő forró levegővel.

Nos pontosan ugyanezen okból, hogy egy egész hal ne száradjon ki a kemencében, Soha nem szabad levágni, nincs pozitív és negatív hatása.