Ezek az italok tökéletesen helyettesítik a gyümölcsleveket és az üdítőket a legforróbb évszakokban

infúziók

Bármennyire is szeretjük az infúziókat, mindig vigasztaljuk a hideg napokat, amikor ezeket otthagyjuk, elfelejtjük a teát és a forró italokat is. De a magas hőmérséklet beköszöntével megváltoztathatjuk másoknak azokat a klasszikus infúziókat, amelyeket jó mennyiségű jéggel készítenek és szolgálnak fel.

Hideg infúziókról beszélünk, egy ismeretlenebb lehetőségről, de ez számos előnyt jelent számunkra, és tökéletesen helyettesítheti a cukros italokat, mindig étvágygerjesztő a forró napokon. "A különbség hideg infúziók és a "normálisak", hogy az elsőknek gyógynövényekkel kell rendelkezniük, amelyek hideg vízbe adhatók ”- jelzi Ángel Soriano dietetikus-táplálkozási szakember, a Doctoralia tagja. Rámutat, hogy szinte mindegyikben megtalálható a hibiszkusz, egy olyan gyógynövény, amelyet ebben a helyzetben nagyon könnyű "beinjektálni".

Készítsen hideg infúziókat

"Ha például kamillát vagy teát próbálunk megfázni, akkor nem kapunk" anyagot ", ez csak kissé hígul" - magyarázza a táplálkozási szakember, aki azt ajánlja, ha ilyen típusú hideg infúziók, amelyek hagyományos módon készülnek, majd hűtőben vagy jégen hűlnek. Ennek ellenére Dr. Montse Folch Munuera, a Teknoni Orvosi Központ táplálkozási és dietetikai szakembere, a top orvosok tagja elmondja, hogy a leggyorsabb és legkényelmesebb megoldás az infúzió közvetlen hideg elkészítése. Megadja a lehetőséget ízesített vizeket készítsen hozzáadva olyan gyümölcsfajtákat, amelyek tetszenek nekünk (görögdinnye, dinnye, eper, cseresznye stb.), valamint gyógynövényeket, mint a menta ». "Először a gyümölcsöt és a mentát kell hozzáadni, például vizet, hogy megtöltse az üveget, majd a teát, amelyet szeretünk, hagyjuk 12 órán át a hűtőszekrényben, majd szűrjük le" - magyarázza az orvos lépésről lépésre.

A már elkészített hideg infúziók "tasakjainak" megszerzésén kívül megvásárolhatjuk a szárított leveleket, ebben az esetben a hibiszkuszt, hogy házilag készítsd el őket. "Ily módon növeljük előnyeit" - mondja Ángel Soriano.

Az orvos megjegyzi, hogy ha azt a lehetőséget választjuk, hogy hagyományos módon készítsünk infúziót, majd lehűtjük, akkor először forró vízbe kell tennünk az infúziós tasakot. "Bármilyen típusú infúzióban az infúziós boríték helyett közvetlenül magát a gyógynövényt teheti, majd leszűrheti" - emlékeztet a szakember. A következő lépés sok jég hozzáadása. Tud adjunk hozzá különleges érzetet citrommal vagy lime-mal és végül adj hozzá még egy kis vizet. "Ha úgy tetszik, kiegészíthetjük eperrel, citromszeletekkel vagy olyan gyógynövényekkel, mint a menta, csillagánizs vagy édeskömény, amelyek szintén nagyon emésztenek" - mondja. Ne feledje, hogy adhatunk hozzá egy kis édesítőszert. "Mindig a stevia-t részesítem előnyben, amely természetes édesítőszer, semmilyen mesterséges édesítőszert, mint például a ciklamátot" - javasolja.

Az infúziók előnyei

Tekintettel a a hideg infúziók előnyei, Ángel Soriano, mint a hagyományosabbaknál is, kiemeli antioxidánsok hozzájárulását. "A legtöbb növény, amelyet infúzióban használunk, mint például a roiboo és a fent említett hisbico, sok antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni az öregedést, javítják a koleszterinszintet és a vérnyomást, és a vizelethajtó hatásuknak köszönhetően még a fogyásban is segítenek" - összegzi. a táplálkozási szakember.