Ez az étel a lencse fogyasztásának más módja, mivel korántsem hagyományos.
Másrészt a hajtások és a bazsalikom olyan emésztési tulajdonságokat adnak a receptnek, amelyek miatt nem „nehéz” étel.

lencse

Ez az étel a lencse fogyasztásának más módja, mivel korántsem hagyományos.
Másrészt a hajtások és a bazsalikom adják a recept tulajdonságait.

Hozzávalók

  • - 1 fazék főtt lencse.
  • - 10 meggyparadicsom.
  • - 1 marék lucerna hajtás.
  • * A bazsalikomos vinaigrette esetében:
  • - 1 csokor bazsalikom.
  • - 1-3 fokhagyma
  • attól függően, hogy milyen erős akarsz.
  • - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • - 2 evőkanál reszelt parmezán sajt vagy hasonló.
  • - 1 evőkanál ecetet és sót.

Készítmény

1. lépés

1º Készítsük el a vinegrettet:
- Apróra vágjuk a bazsalikomot és a fokhagymát egy daráló-keverő segítségével
- Adja hozzá a többi hozzávalót és keverje össze néhány rúddal.

2. lépés

2. Helyezze a lencsét egy nagy tálba a vágott paradicsommal és a hajtásokkal együtt.

3. lépés

3. Adja hozzá a vinegrettet, és keverje össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen.

Ez az étel a lencse fogyasztásának más módja, mivel korántsem hagyományos.

Másrészt a hajtások és a bazsalikom olyan emésztési tulajdonságokat adnak a receptnek, amelyek miatt nem „nehéz” étel.

Tippek és alternatívák:

* A paradicsomokat az étkezőknek megfelelően kis vagy nagy darabokra lehet osztani.

* Az ecet használata helyett egy citromot is kinyomhat, így megakadályozva, hogy az ecet csökkentse a lencsékben lévő vas felszívódását. A citrom Vit-C-jével azonban segítjük a szervezet ezt a felszívódását.

* A vinaigrette esetében jobb, ha 1 fokhagymával kezdjük, és ellenőrizzük az ízt arra az esetre, ha további adagokat lehetne hozzáadni.

* Kényelmes a lencse mosása a védővíz maradványainak eltávolításához.

* A jobb megjelenés érdekében ajánlott a salátát egy másik tálban tálalni, mint amiben keverni és keverni szoktunk.