Mert 24. sürgős

2018. augusztus 7., kedd

Kim Kardashian, Hally Berry, Gwyneth Paltrow és Megan Fox amellett, hogy hírességek, van egy másik közös vonásuk: ugyanazt az étkezési tervet, a keto vagy ketogén étrendet követik.

Az 1970 és 2000 között híres Dukan vagy Atkins étrendnek ez az új, egészségesebb változata, amely lehetővé teszi azok számára, akik gyorsabban fogynak, ismét logikusan a táplálkozási szakértők látókörébe tartozik.

És mivel Kim Kardashiam 25 kg-ot fogyott ezzel a diétával, és Mick Jagger dicsérte ennek a táplálkozási tervnek az előnyeit a fogyásért, miközben energiát szerzett, ellentmondásos vélemények vannak a vitatott étrendről, amely a legaranyosabb szakaszát éli.

collagex1000d.jpg

eating

A keto vagy ketogén étrend több jó zsírban és fehérjében gazdag étel (zsíros hal, avokádó, kókuszdió és olívaolaj) bevitelére összpontosít, a szénhidrátok (gabonafélék, cukor, sőt sok zöldség és gyümölcs) bevitelének korlátozásával. azzal a céllal, hogy az éhgyomorra emlékeztető vérketózis-folyamatot előállítsák.

Azáltal, hogy testének zsírraktárait ketonokká változtatja, amelyek viszont táplálják az izmaidat és az agyadat a szénhidrátokkal szemben. Az eredmény? Gyors zsírégetés és kifejezett fogyás, összehasonlítva más hagyományos étrendekkel.

Eddig minden rózsásnak tűnik, de valóban így van-e?

Érvek és ellenérvek

Míg Susie Burrel táplálkozási szakértő szerint "nincs bizonyíték arra, hogy a keto diéta súlyosan károsítja az egészséget"; egyik károsítója, Sophie Medlin, a londoni King's College táplálkozási és dietetikai professzora arra figyelmeztetett, hogy ez a rendellenesség egyensúlyhiánya és táplálékhiánya miatt hányingert, álmatlanságot és szédülést okozhat.

Előnyei között szerepel a vércukorszint csökkentése, az olyan betegségek javítása, mint a zsírmáj, és a jelentős fogyás kevesebb idő alatt.

14660148430868xkk1000.jpg

A probléma azonban akkor fordul elő, amikor a ketózis nem szabályozható megfelelően, és a ketonok károsodni kezdenek az izomtömegben, és egyéb változásokat okoznak szerves szinten.

A Medlin által jelzett kellemetlenségek oka az, hogy az agy működéséhez glükóz formájában glükózra van szüksége, ez csak szénhidrátokban érhető el.

Márques Andrea táplálkozási szakértő a maga részéről biztosította, hogy azoknak az embereknek, akik ezt a fajta fogyási tervet követik, rossz leheletük, rossz vizeletszaguk és verejtékük lehet a ketontestek felesleges mennyiségének következtében, amelyet ezek a kiválasztási utak megszüntetnek; és rost hiányában súlyos székrekedésben szenvedhetnek.

Egyéb hátrányai között szerepel, hogy kiválthatja a veseköveket, növelheti a vér savasságát, az izomtömeg csökkenését. ezért tanácsos óvintézkedéseit orvosával konzultálva megtenni, és ne kövesse könnyedén ezt a diétát.

Julia Jiménez, a Neolife táplálkozási szakorvosa azonban biztosítja, hogy a keto diéta hatékonyan kezeli az olyan betegségeket, mint az epilepszia, az Alzheimer-kór és még a rák is.

"A sejtek energiaellátása a sejtek légzésétől függ, és táplálékhiányos időszakokban vagy glükóz hiányában ezek a sejtek ketózishoz is fordulhatnak további energiáért. A rosszindulatú és daganatos sejtek nem tudják felhasználni az energiát a ketózisból, mert nem képesek a ketont használni testeket és nagy mértékben támaszkodnak a glikolízisre az energiatermelésben, még magas oxigénállapotban is "- mondta a Telvának ugyanezek védelmében.

Milyen a Keto diéta táplálkozási megoszlása?

A ketogén étrend vagy a keto diéta 60-75% jó zsírokban gazdag ételek (diófélék, kókuszdióolaj, avokádó, olajos hal) bevitelét támogatja. 15 vagy 30% fehérjében gazdag összetevőkkel kombinálva, és hogy a szénhidrátok zöld levelek és zöldségek anélkül, hogy meghaladnák az egyes bevitt kalóriák 20% -át.

A Keto diéta eredete

A ketogén étrend eredete az 1920-as évekig nyúlik vissza, ezt a kifejezést Russell M Wilder találta ki, aki az epilepsziás gyermekek kezelésére irányuló terápiás beavatkozásra utalt.

Bár jelenleg nincsenek randomizált, kontrollált vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a ketogén étrend alkalmazását epilepsziás betegeknél, a megfigyelési vizsgálatok eredményei azt sugallják, hogy az ilyen típusú étrendek pozitívan befolyásolhatják az epilepsziás rohamokat.

És ezt az opciót tekintik nehezen kontrollálható epilepsziában szenvedő betegeknél, akik számos epilepsziás gyógyszerrel kapnak kezelést.

A ketogén étrendet kezdő, a hagyományos kezelésekre nem reagáló epilepsziában szenvedő betegek körülbelül fele több mint 50% -os javulást ér el a rohamok csökkentésében.

Ez a diéta azonban nagyon korlátozó, nehezen alkalmazható és betartható, részben azért, mert mennyire drága.

Hosszútávú hatások

A terápiás étrendben a ketózis, a test természetes állapotának kiváltása, amikor szinte teljes egészében zsír táplálja, olyan készség, amely egy dietetikus szoros felügyeletét igényli egy speciális klinikán.

Az étrend nem kiegyensúlyozott, és könnyen tápanyaghiányhoz, émelygéshez, hányáshoz, fejfájáshoz, fáradtsághoz, szédüléshez, álmatlansághoz, gyenge testtűréshez és székrekedéshez vezethet, amelyet néha "keto influenzának" is neveznek.

A ketózis hosszú ideig tartó fenntartásának hatása nem ismert.

De az aggodalmak közé tartozik a fontos bélmikrobákra gyakorolt ​​hatás, amelyből valószínűleg hiányzik az egészséges egyensúlyhoz szükséges alapvető rost. Ennek a hosszú távú egészségre gyakorolt ​​lehetséges hatása még mindig nem világos.

A Keto diéta tipikus étlapja

Reggeli: Rántotta kókuszolajjal vagy vajjal, vagy egy kávé pórusnyi sovány tejjel és egy kis kókuszolajjal vagy ghível.

Étel: Csirkemell gyógynövény vajjal és zöld leveles zöldségekkel, ha lehetséges, vagy tonhal salátával sajttal.

Vacsora: Alacsony szénhidráttartalmú sajtburger vagy marhahús steak és avokádó.