Kutatócsoport azonosítja azokat a genetikai mutációkat, amelyek lehetővé tették az Északi-sarkvidék lakóinak, hogy túléljék a zsír- és fehérjealapú étrendet. Az az állítás, hogy az omega-3 ellensúlyozza a telített zsírokat, csak az anyagcserére vonatkozik.

alkalmazkodtak

Publikálva 2015.09.17. 20:08 Frissítve

Ha bármelyikünk bálna- és fókahúst evett több hónapig, akkor valószínű, hogy elkezdjük érezni az egészségünkre gyakorolt ​​hatásokat, és szív- és érrendszeri problémák alakulnak ki. A grönlandiak, az úgynevezett inuitok azonban évszázadokig túlélték a zsírban és fehérjében gazdag étrendet. és sajátos anyagcseréjüknek köszönhetően teszik.

Az Omega-3 ellensúlyozza a zsír hatásait, de csak az anyagcserére.

A jelenség jobb megértése érdekében Matteo Fumagalli csapata 191 inuit ember DNS-ét elemezte 5% -nál kevesebb európai származással rendelkezik, és 60 európai és 44 kínai genomjához hasonlította. Az eredmények, amelyeket csütörtökön tettek közzé a Science folyóiratban, érdekes mutációkat azonosítanak a génekben, amelyek szabályozzák az omega-6 és az omega-3 zsírsavak kevésbé telített zsírokká történő átalakulását, és amelyeknek több mint 20 000 évvel ezelőtt kellett előfordulniuk., amikor az eredeti populációk átkeltek a Bering-szoroson és a mai Grönland területén telepedtek le.

A munka azt mutatja, hogy az inuitok egy sor adaptációval rendelkeznek génjeikben, amelyek lehetővé teszik számukra a tengeri emlősök, például a fókák és a bálnák magas zsírtartalmú étrendjének hatásait, amelyek viszont magas omega-3-szintű halakat fogyasztanak. Hosszú ideig ez a tény érvként szolgált az omega-3 erényeinek védelmében, de most a szakemberek szerint ez csak az inuit lakosságra vonatkozik, amely a legutóbbi jégkorszak óta alkalmazkodott ehhez a környezethez. "Most felfedeztük, hogy [inuitok] egyedülállóan alkalmazkodnak étrendjükhöz, ezért nem extrapolálhat más populációkra.Rasmus Nielsen azt mondja, a tanulmány társszerzője. "Nagyon jó lehet az inuitoknak enni ezeket az omega-3 zsírsavakat, de a többieknek nem".

"Ezek olyan adaptációk, amelyeket nem lehet extrapolálni más populációkra".

Ezek a genetikai adaptációk - a szerzők magyarázata szerint - a teszt inuit alanyainak csaknem 100% -ában fordulnak elő, míg az elemzett európai és kínai genomok csak 15% -ában találhatók meg. A különbségek között vannak olyan változások is, amelyek védenek az oxidatív stressz ellen zsírbevitel, a kardiomiopátia, az inzulinszintig és „jó koleszterin” és a zsírsejtek differenciálódása és az úgynevezett „barna zsír”. Hasonlóképpen, ezeknek a variációknak az egyének magasságához kapcsolódó költsége is van, Nos, a zsíranyagcserének és a növekedésanyagcserének vannak bizonyos összefüggései. Ezeket a növekedési változásokat a kisebb európaiak is regisztrálják.

"Úgy gondoljuk, hogy ez egy meglehetősen régi adaptáció, amely segíthet az embereknek alkalmazkodni az utolsó jégkorszak környezetéhez" - mondja Fumagalli ", de a szelekció erősebb az inuitoknál, mint a többi.. Lenyűgöző, hogy a grönlandiak egyedülálló genetikai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra a hagyományos élelmiszer-erőforrások hatékonyabb felhasználását. ".

"Ez az adaptáció segített alkalmazkodni az utolsó jégkorszakhoz"

A tanulmány egy másik érdekes következménye, hogy ez egy újabb tesztet jelent arra vonatkozóan, hogy az emberi populációk genetikailag hogyan alkalmazkodnak erőforrásaikhoz. és fiziológiailag különböznek ugyanazokra az ételekre reagálva. Ugyanúgy, ahogy az egyes genomok ismerete személyre szabott orvosláshoz vezethet, már sok kutató dolgozik a genetikai terhelésünk alapján a személyre szabott étrend megtervezésén..