Karácsonykor ünnepeket, nagy ételeket találunk ... De hogyan befolyásolják ezek az időpontok egészségünket és súlyunkat? Két táplálkozási szakember elmagyarázza a súlygyarapodás tényezőit, és tanácsokat ad annak elkerülésére.
"A Karácsony olyan időszak, amely hagyományosan súlygyarapodással jár mert ez egy olyan időszak, amikor a remek ételek nagy társadalmi jelentőséget kapnak”, Rámutat Iria Rodríguez Gómezre, az Endokrinológiai és Táplálkozási Szakemberre HM Modelo kórház La Coruñában. Ezen időpontok tipikus gasztronómiája nagy hatással van a súlygyarapodásra: "A karácsonyi ételek a fő okok, amelyek miatt hízhatunk, mivel a legtöbb tartalmaz túlzott számú kalória mert fő összetevői között általában az egyszerű cukor és/vagy a zsírok (általában a legkevésbé egészséges) ”- magyarázza Robert Durán dietetikus-táplálkozási szakértő és a Katalónia Dietetikusok és Táplálkozástudományi Főiskola (Codinucat).
Nemcsak a hagyományos ételek vesznek részt a súlygyarapodásban, hanem kevésbé "gyümölcs és zöldség fogyasztása, ami miatt étrendünk kiegyensúlyozatlanabb. Ezenkívül a az alkohol általában növekszik, ami kalória növekedéshez vezet ”- mondja Durán.
Egyéb tényezők
Annak ellenére gasztronómia ezeknek a dátumoknak a főszereplője "nem a súlygyarapodás egyetlen oka, bár ez a fő tényező ”- mondja Rodríguez Gómez. A többi befolyásoló anyag:
- A testmozgás: "Sok ember hagyja abba a sportot mert a nyaralási időszak és családi étkezés”Mutat rá Durán. Rodríguez Gómez szerint ez a helyzet „időt vesz igénybe, hogy fizikai tevékenységet végezzünk, elvisz minket a alacsonyabb energiafelhasználás".
- A ünnepségek: A karácsony az „évszak, amikor általában van sok üzleti étkezés vagy barát, ami a napi rutin megváltoztatását vonja maga után, és hogy ezért nem tudjuk fenntartani az év során betartott jó szokásokat ”- magyarázza a Codinucat szakembere.
- A tevékenységek: ezeken az időpontokon "többféle családi tevékenységet végeznek, amelyek közül sok az improvizált étkezéssel végződik az éttermekben" - mondja Durán.
- A klimatológia: "Az évnek ebben a szakaszában általában kellemetlenebb, ami arra ösztönzi az embereket, hogy hosszabb ideig maradjanak otthon" - mondja Rodríguez Gómez.
A legtöbb hajlamos ember
„Mindenkinek figyelnie kell az étrendjét; különösen azok túlsúlyos, elhízott emberek vagy olyan betegségek, amelyeket a diéta súlyosbíthat (magas vérnyomás, cukorbetegség, emelkedett húgysavszint, trigliceridek nekem koleszterin). Óvatosnak kell lenniük akiknek különleges nehézségeik vannak a fogyással, mint például posztmenopauzás nők”, Magyarázza Rodríguez Gómez. A magas vérnyomásban és cukorbetegségben szenvedőkön kívül Durán más olyan betegekre is hivatkozik, akiknél a súlygyarapodásnak több negatív hatása lehet: „ ízületi problémák térd vagy csípő, nagyobb annak problémának tűnhet csontritkulás, és a gyermekek, azok, akiknek tudniuk kell, hogyan kell felhívni a figyelmet és oktatni, hogy tudják, hogyan lehet irányítani az impulzust, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasszanak. ".
A tenger gyümölcsei közé tartozik az az étel, amelyből össze kell állítani a karácsonyi menüt.
Tippek
A karácsonykor hízás elkerülése érdekében Rodríguez Gómez a következőket javasolja:
- Kerülje el a telített zsírban gazdag karácsonyi ételek visszaélését (szoptató disznó, bárány, kölyök, kacsa, kolbász, sajt és édesség ...), cukor (nugát, marcipán ...), só vagy alkohol (bor, cava ...).
- Étkezéskor vegye be első fogás mérsékelt mennyiségű kagylófélék vagy fűszeres húsvagdalék; második, eszik sült hal, szabad tartású csirke, pulyka vagy nyúl zöldségekkel kísérve; Y desszertként, tartalmazzák a gyümölcsöt inni kevésbé édes.
- Ne főzzön nagy mennyiségű ételt hogy elkerüljék a maradék maradék elfogyasztását a következő napokban.
- A kísértések elől menekülni jobb ne vásárolj karácsonyi édességettúl sok előre az ünnepségekhez.
- Legalábbis, fenntartani a fizikai aktivitás korábbi szintjét vagy legalább naponta járni.
Durán a maga részéről további négyet tesz hozzá az előző ajánlásokhoz. "A közbeeső napokban a gyümölcsevés mellett ételt mutasson be zöldség és víz; próbáld ki ne éljen vissza alkohollal és mindig indítsa el a étkezés vízzel; ne féljen lépni a skálán; és olyan esetekben, amikor a helyzet bonyolulttá válik, menjen táplálkozási szakemberhez jogosult megfelelő étrendet adni súlyunk helyreállításához ".