A koleszterin a testünk egyik legfontosabb lipidje és mire van szükségünk a helyes működéséhez. Elsősorban a májban termelődik, bár étrenddel nyerhető. Mindazonáltal, a magas koleszterinszint a vérben növeli a szív- vagy koszorúér-betegség kockázatát.

csökkenthető

"A koleszterin a vérben mozog lipoproteineknek nevezett fehérjékben. Az egyik típust, az alacsony sűrűségű koleszterint, vagy angolul rövidítése az LDL, néha rossz koleszterinnek nevezik. Az LDL magas szintje plakkképződéshez vezet az artériákban ", aláhúzás a MedlinePlus-on. Ez az artériák falainak szűkülését, sőt elzáródását okozza.

Csökkentse a telített zsírokat vagy sem?

A magas koleszterinszint csökkentése érdekében az egészségügyi szakemberek többek között javasolják bizonyos élelmiszerekben, például állati eredetű telített zsírok bevitelének korlátozását vagy csökkentését. A BMJ Evidence-Based Medicine folyóiratban megjelent friss tanulmány erre utal magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek kerülniük kell a szénhidrátokat és nem a telített zsírokat a megfelelő szív- és érrendszeri egészség érdekében.

"Az elmúlt 80 évben a családos hiperkoleszterinémiában szenvedőknek azt mondták, hogy alacsony telített zsírtartalmú étrenden csökkentsék koleszterinszintjüket. Vizsgálatunk kimutatta, hogy a "szív-egészségesebb" étrendben alacsony a cukor, de nem telített zsír. ", a kutatók biztosítottak róla, amint arról az Infosalus beszámolt.

Így a hiperkoleszterinémiában szenvedő betegek táplálkozási irányelveinek felülvizsgálata után a szakértői csoport nem találta megalapozottnak az ajánlott étrend alacsony telített zsírtartalmú tartalmát. Így kiemelik, a csökkentett szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb azok számára, akiknek nagyobb a szívbetegség kockázata, valamint túlsúlyosaknak, magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedőknek.

Melyek a főbb ajánlások?

Alapján Spanyol Szív Alapítvány, a Spanyol Kardiológiai Társaság (SEC) támogatásával, az egyik legfontosabb tényező, amely lehetővé teszi a koleszterinszint növekedését, az étrend, mivel "sok ember között számos állati eredetű zsír, telített és alkohol".

Vannak más olyan tényezők is, amelyek befolyásolhatják, például "májbetegségek, endokrin és vese patológiák, bizonyos gyógyszerek beadása és a hiperkoleszterinémia genetikai hajlama".

Egyéb okok, amelyek növelik a "rossz koleszterin" növekedésének kockázatát, általában a kevés fizikai aktivitás, dohányzás, egészségtelen táplálkozás vagy túlsúly. Így a szokások és az életmód megváltoztatása segíthet csökkenteni a magas koleszterinszintet.

Az American Heart Association, a közelmúltban bemutatott tudományos vizsgálattal ellentétben, tanácsot ad a szív egészséges étrendjének a telített zsír csökkentésével. Valójában az egyesület javasolja "a telített zsír korlátozását a napi kalóriák 5-6% -ára, és az elfogyasztott transzzsírok mennyiségének minimalizálását".

Ez azt jelenti, hogy korlátozza az állati eredetű élelmiszerek, például a vörös hús és a tejtermékek fogyasztását, valamint az egészséges olajokkal történő főzést. "A szív-egészséges étrend hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a baromfit, a halat és a diót, miközben megfékezi a cukros ételeket és italokat" - mondja. Másrészt meg kell kerülje az ülő életmódot és rendszeresen gyakorolja a sportot, hagyja abba a dohányzást, csökkentse az alkoholfogyasztást, ellenőrizze a súlyt vagy kezelje a stresszt, egyéb ajánlások mellett.

A Spanyol Szív Alapítvány jelzi, hogy a magas koleszterinszint vagy a hiperkoleszterinémia csökkentésére szolgáló étrendnek olyan ételeken kell alapulnia, mint: "gyümölcsök és zöldségek, napi öt adag; zöldségek; teljes kiőrlésű gabonafélék (kenyér, tészta, rizs); hüvelyesek (három adag a hét); kék hal (hetente legalább három adag (tonhal, szardínia, szardella, lazac); aszalt gyümölcs (dió, mandula) és szűz olívaolaj ". A hiperkoleszterinémia megelőzése érdekében a következő irányelveket ajánlják:

  • 30-35% zsírt fogyasszon, főleg hal és szűz olívaolaj formájában.
  • A telített zsírt csökkenteni kell. Javasoljuk, hogy kevesebb, mint a diéta 10% -a.
  • Egyen kevesebb, mint 7% többszörösen telítetlen zsírt.
  • Az egyszeresen telítetlen zsírokat korlátozza az étrend 15-20% -ára.
  • Fogyassz kevesebb, mint 300 mg koleszterint, 50-55% szénhidrátot és 15% fehérjét.
  • Vegyünk 20-30 g rostot és elegendő kalóriát a megfelelő súly fenntartásához.

A További információk kritériumok szerint