• itthon
  • Blog
  • Hogyan egészítsük ki az együtt töltött napot.

Hogyan egészítsük ki a főzés egy napját - Iria Barbosa (táplálkozás)

Minden regionális ételnek megvannak a saját ételei, amelyek az egyes területekre jellemzőek, hozzáadva a közös fogásokhoz saját natív termékeit, és ezáltal megjelölik a gasztronómiai különbségeket.

főzés

  • Borjú tű (80 g.)
  • Chorizo ​​(50g.)
  • Lacón (30g.)
  • Sertésborda (20g.)
  • Sertésfül (20g.)
  • Csicseriborsó és széles bab (30g.)
  • Zsír (10g.)
  • Burgonya (85g.)
  • Szalonna (15g.)
  • Gelos (115g.)
  • Fehér kenyér (ha ez teljes kiőrlésű lehet) (60g)
  • 1 pohár bor (kb. 200 ml)
  • 2 palacsinta mézzel

Ennek a hagyományos ételnek a teljes része elhozza nekünk (nem számítva az vacsora utáni időt):

Amint arról korábban tárgyaltunk, a galíciai pörköltnek szinte minden élelmiszercsoportba tartoznak összetevői, amelyek jelentős mennyiségben biztosítják a fő makronutrintákat (fehérjék, szénhidrátok és zsírok). Ennek az ételnek a fő problémája az elkészítéséhez felhasznált vaj, valamint a zsírban, koleszterinben és nátriumban gazdag húsdarabok magas zsírtartalma.

Ilyen napokon kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy hogyan kellene ennünk a nap hátralévő részében, hogy kompenzáljuk az ilyen felesleges ételt, és sokszor megpróbáljuk eltúlzottan kompenzálni, beleesve a tévedésbe és a rossz gyakorlatba. más étkezés elhagyása. Ha egy napon a szokásosnál bőségesebb ételt fogyasztanak, akkor előnyösebb a három fő étkezés, még akkor is, ha lágyabb és könnyebb.

Reggeli

Vacsora

  • Cukkini krém (1 mély tányér - 225 g.): 160 g. cukkini 20g. póréhagyma, 80g. burgonya, 30 g. hagyma, 8g. olaj
  • Rizs paellában gombával: 60 g rizs, 40 g gomba, 10 g csirkehúsleves, 5 g olívaolaj, 5 g fokhagyma, 0,5 g só
  • Teljes kiőrlésű fehér kenyér (60g.)
  • 5 eper (130g.)

Így ezzel a reggelivel és vacsorával az egész nap következő táplálkozási profilját kapjuk:

  • Energia: 2193,13 kcal
  • Fehérjék: 16%
  • Szénhidrátok: В 49%
  • Zsírok: В 35%


Nagyon fontos megértenünk, hogy étrendünk nem egyetlen napon alapul, és hogy a hét minden napján a lehető legmegfelelőbb étrendet, az ajánlásokat kell követnünk, és így nem szabad megfosztanunk magunkat, és nem érezhetjük rosszul magunkat, ha valaki Aznap a család és a barátok olyan étkezést élveznek, amely nem a legjobb, ami az egészségünknek kedvez, vagy túl sokat eszünk.