A park rendelkezik az ország legnagyobb ipari konyhájával, ahol műszakonként 3000 étkezőt lehet táplálni. Az "olimpiai" konyha minden titka. Videó.
A Ifjúsági Olimpiai Játékok, Buenos Aires, 2018 Lassan belépnek az otthoni szakaszra, és sportolóik, valamint a szervezés előtt újabb titkok tárulnak fel. A TN-nek egyedülálló lehetősége volt az olimpiai játékok kommunikációjáért felelős Alejandro Lifschitz kezét az étkező, ahol a 4000 fiatal sportoló reggelizni, ebédelni és vacsorázni.
Az Olimpiai Falu étkezőjében van 3 ezer étkező befogadóképessége. Nyitva van 24 óra reagálni a sportolók kiterjedt versenyprogramjára. Azok, akik nagyon korán kezdik a napot, például azok, akik este 10-kor fejezik be a tudományterületüket, átmehetnek az ebédlőbe, mivel például a vacsorát szolgálják fel, egészen 11: 59-ig.
Hogyan szervezték meg az etetést
Több küldöttség országok, különbözőtől vallások, és más napidíj, részei voltak a előrejelzés valamint az Argentin Olimpiai Bizottságért és a külföldi szövetségekért felelős személyek elemzése a táplálkozás minden típusának lefedése érdekében, amint azt Lifschitz kifejtette.
„Itt a 4000 sportoló eszik, ez volt a táplálkozási munka, amely egy évet vett igénybe, a különböző országok sportszövetségeivel közösen történt. Tudjuk, mennyit kell feldolgoznunk, hogy mindenkit meg tudjunk etetni, van tervben élelmiszer cöliákia és az ételek tiszteletben tartják a különböző étrendeket és vallási meggyőződéseket "- magyarázta.
Tekintettel a reggeli, a sportolók egyik legfontosabb és legfontosabb étele, az olimpia sajtóreferense kifejtette: „Több reggeliző asztalunk van, mindenféle szénhidrátok szükséges elemekkel, értékekkel kalóriatartalmú hogy a fiúknak versenyezniük kell. A gyümölcs korlátlan, az egyetlen szabály, hogy nem vihet ki ételt az ebédlőből, de hidratálhat ".
És hozzátette: „Ami a mennyiséget illeti, igaz, hogy a fiúk sokat esznek, de mi azzal jövünk matek Y tapasztalat a korábbi játékokból, így fedeztek bennünket ".
Élelmiszerbiztonság
„Szigorú szabályaink vannak élelmiszer-biztonság és bromatológia. Minden játékra vonatkoznak az olimpiai kontrollok, amelyeket minden esemény megismétel, felnőtteknek és fiataloknak egyaránt. Itt minden ételt feldolgoznak. Ekkor biztosan rendelkezünk a az ország legnagyobb ipari konyhája és minden nemzeti és nemzetközi minőségi előírás teljesül ”- zárta gondolatait Lifschitz.