MADRID, 21 (KIADÁSOK)

dietetikus-táplálkozási szakember

Az izmot táplálni kell, hogy megszerezhesse a „működéséhez” szükséges energiát. Így testünk minden sejtjének, és különösen azoknak, amelyek az izomrostok részét képezik, energiaforrásra van szükség.

"Minden sejt olyan, mint egy kis funkcionális egység, amelynek saját égésű motorja van, amelyből a glükózból nyeri az energiát (az étrendben lévő szénhidrátokból és cukrokból) és zsírsavakból, az étellel fogyasztott zsírokból "- magyarázza Laura Isabel Arranz, az élelmiszer- és táplálkozási orvos, gyógyszerész és dietetikus-táplálkozási szakember.

Ilyen módon az „Egyél jól. Játssz jobban ”(Amat), a szakember elmagyarázza, hogy az az energia, amelyet a test nem tölt el, glikogén formájában tárolódik az izmokban és a májban, valamint trigliceridek formájában a zsírszövetben.

"Érdekes megjegyezni, hogy a testnek vannak mechanizmusai mind az energia felhasználására, mind pedig a mozgás és minden napi fizikai tevékenység lehetővé tételére., az energia egy részét abban a várakozásban tárolva, hogy valamikor megnő a szükséglet vagy az élelmiszerhiány"Arranz azzal érvel.

Figyelmeztetése szerint ennek az energiának a kezelésével kapcsolatos tudás hozzájárulhat a test tökéletes teljesítményének maximális teljesítményéhez és minimális kimerüléséhez.

Ezen a ponton hangsúlyozza az izom-glikogént, a test módját a glükóz raktározására az izmokban és a májban. "Nagyon jól tömörített" csomagok "és elágazó glükózláncokból állnak, így minden egyes glikogénegységben több ezer glükózmolekula található. Ez nagyon könnyen felhasználható és helyreállítható tartalék. Az izom létfontosságú ez a rendkívül elérhető energiaforrás "- hangsúlyozza a szakember.

Ugyanabban az időben, azt mondja, hogy a glükóz egy részét a májban is glikogén formájában tárolják, de ebben az esetben feladata lehetőleg a vér glükózszintjének fenntartása. "A test alkalmazkodik és biztosítja, hogy a plazma glükózszintje (vércukorszint) állandó maradjon, akár nyugalomban vagyunk, akár fizikai tevékenységet folytatunk, különben súlyos egészségügyi problémákat szenvedhetünk" - mondja.

AZ ADIPOCITÁK ÉS A ZSÍROK TÁROLÁSÁNAK MŰKÖDÉSE

Hasonlóképpen, a dietetikus-táplálkozási szakember hangsúlyozza, hogy a testnek más fontos energiatárolói is vannak, mint például az izom-glikogén, a legismertebb nevén „adipociták”, az olyan sejtek, amelyek specializálódtak a zsír energiatartalmú tárolására, bár más szabályozó funkciókat is ellátnak.

"A test különböző területein oszlanak el, ahol a testzsír fontos szerepet játszik."Arranz fenntartja. Például azt jelzi, hogy a bőr alatt van egy szubkután zsírréteg, amelynek alapvető feladata a fizikai és termikus támasz támogatása és védelme, amely szigetelőként működik.

Két másik terület, ahol a zsírszövet található, az étkezési és táplálkozási orvos szerint a hasban található, mivel a természet az evolúció során választotta ki a legmegfelelőbb helynek az energiatartalommal való terheléshez, utóbbi esetben a csípőben, különösen lányoknál és nőknél.

"A zsírszövet mindkét helyen azt a funkciót tölti be, hogy zsír formájában felhalmozódik egy bizonyos energiatartalék, ha a testnek valamilyen körülmények között, például hosszú távú fizikai aktivitás során igénybe kellene vennie ezt".

A zsírszövetben lévő zsírnak fontos szabályozó funkciója is van, mivel sok hormon - állítja Arranz -, valamint néhány neurotranszmitter és más, a test számára szükséges molekula zsírsavakból készül.

Tehát mindennel, a táplálkozási szakértő rámutat, hogy ha a gyakorlat alacsony-mérsékelt intenzitású és hosszú ideig tart, akkor több zsírt használnak fel arányosan, míg ha a gyakorlat nagy intenzitású, akkor a glükóz többséggel jár.

"Emiatt a fogyni vágyó felnőtt vagy serdülõ számára a legmegfelelõbb fizikai aktivitás olyan, amely fél óránál hosszabb ideig tart és alacsony vagy közepes intenzitású. A helyhez kötött kerékpározás 20 intenzív perce nem éget zsírt, csak kimeríti a glükóz tartalék izmainkat "- mondja Arranz.