- Borodino kenyér recept
- Donyecki kenyér recept - klasszikus sütemények
- Hobbi rozskenyér receptje a kenyérkészítőben
A rozskenyér a kenyérsütőben bármilyen háziasszonyt meg tud sütni. Milyen előnyei vannak ennek a kenyérnek? Népszerű, mivel sokáig puha és penészes maradt.
A főzés tele van tápanyagokkal és vitaminokkal:
- B, P, E, D, K, C vitaminok,
- mérkőzés
- szénhidrátok
- magnézium
- kálium
- cink-,
- réz,
- vanádium,
- szelén,
- Vas
- és sok más hasznos anyag.
Mindezek a hasznos elemek hasznosak az emberi test számára. Megakadályozzák a radioaktív elemek bejutását a véráramba. Csökkenti a különféle betegségek kialakulásának lehetőségét, például:
- magas vérnyomás,
- érelmeszesedés.
De ne felejtsük el, hogy azok az emberek, akiknek megnőtt a gyomorsav, a nem kívánt főzés (csak kis mennyiségben).
A rozskenyér aktív összetevője a rozsmálta. Tápanyagokban gazdag maláta, amely segíti az immunrendszer erősödését. Ezen alkotóelem révén az emberi test megtisztul a toxinoktól.
Ezért ismerje meg a kis rozskenyér előnyeit és hátrányait, közvetlenül a receptekhez fordulhat.
Vissza az indexhez
Borodino kenyér recept
A Borodino rozskenyér kenyérsütőben történő sütéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- búzaliszt (80 g);
- rozsliszt (480 g);
- száraz élesztő (2 ek);
- só (1-2 teáskanál - ízlés szerint);
- Rozs maláta (4 evőkanál);
- méz (2 evőkanál; ha folyékony, 3);
- növényi olaj (2 evőkanál);
- almaecet (2 evőkanál - savanyú kenyér íze van, ezért vegye figyelembe az ízét);
- koriander, kömény (hozzáadhatja saját belátása szerint).
A különálló pialochke-ban lévő malátát 80 ml vízzel összekeverjük. Ezután 330 ml vizet összekeverünk a fentiekben felsorolt termékekkel az elkészítéshez (az összes összetevőt alaposan összekeverjük, nehogy csomók maradjanak).
Ezután állítsa be a kenyérsütésre alkalmas módot. Az időzítő beállítása a kenyérkészítő számára szükséges időre, mivel ezek mind különböznek.
A fent bemutatott recept bármilyen kenyérsütő gépre alkalmas.
Vissza az indexhez
Donyecki kenyér recept - klasszikus sütemények
Elkészítéséhez szüksége van:
- Víz (360 ml);
- rozsliszt (300 g);
- búzaliszt (200 g);
- száraz élesztő (7,5 g);
- glutén (5 g);
- Só ízlés szerint);
- száraz élesztő (1,5 teáskanál)
Tegyen egy kenyérsütő tálba az összes fenti összetevőt (amelyek a recept elkészítésénél követendő sorrendben vannak felsorolva).
Tipp: gluténliszt premix.
Ha a kenyérkészítője még előre beprogramozott módot is engedélyez, akkor használja az étrendkészítési módszert, a teljes kiőrlésű vagy rozskenyeret (fontolja meg ismét a kenyérsütőgép lehetőségeit).
Ha a kenyérkészítő nem ezt az eljárást jelenti, akkor kézzel kell főznie. Kezdetben gyúrja össze a tésztát és tegye a "dagasztás" módot, és hagyja kb. 2-3 órán át (amíg a tészta megduplázódik).
Miután kétszer növelte a tészta tésztát, állítsa be a főzési időt 50-60 percre.
A süteményekhez szép kérge volt, repedések és hézagok nem voltak, nedves kanál vagy nedves kéz simította a tésztát.
Vissza az indexhez
Hobbi rozskenyér receptje a kenyérkészítőben
Ez a fajta serpenyő, mivel elkészítéséhez hámozott lisztet használnak.
Mindkettő termék, a szükséges:
- maláta (3 evőkanál);
- Korianderpor (1 teáskanál);
- hámozott rozsliszt (70 g);
- forralt forralt víz (250 ml).
Ezeket az összetevőket hegesztésre használják.
A tészta elkészítéséhez a következő összetevőket:
- Előre gyártott hegesztés;
- Só ízlés szerint);
- ízlés szerint cukor);
- szirup/méz (1 evőkanál)
- hámozott rozsliszt (330 g);
- 2. fokozatú búzaliszt (80 g);
- Glutén (1 evőkanál)
- száraz élesztő (1, 5 evőkanál);
- száraz élesztő (1 teáskanál).
Kezdetben ennek a receptnek az elkészítéséhez elő kell készíteni a tealeveleket.
Ehhez külön konténerben keverje össze a hegesztéshez szükséges összes terméket. Tegye a keveréket az előmelegített 65 fokos sütőbe a cukrosodás megkezdéséhez. A keverék tartózkodási ideje a sütőben - körülbelül két óra.
A kapott keverési idő után szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután szirupot/mézet keverjünk össze kevés vízzel, és adjuk hozzá a keveréket.
Ezután adja hozzá a fennmaradó termékeket (amely tartalmazza az alkatrészek hozzáadásának sorrendjét). Mindegyiket alaposan összekeverjük.
Az így kapott összetétel a tálba, hogy átmenjen a kenyérsütőből, és állítsa be a "tészta dagasztását". Ha a kenyérkészítő nincs abban a helyzetben, hogy megbirkózzon ezzel a feladattal, akkor segíteni lehet a kezén. De ne feledje: csak műanyag vagy fa műszereket kell használnia, hogy ne sértse meg az edények felületét.
Miután a tészta besűrűsödött, hagyjuk 2-3 órán át kelni.
Amikor kiválasztja a „Sütés” beállítást, állítsa be a kenyérsütőgépének megfelelő időt.
Ne feledkezzünk meg a kéregről. Ahhoz, hogy lapos és sima legyen, nedves kézzel kell simítania a felületet.
Ez a recept kellemes társaságot kínál kedvenc ételeihez.
Sütés - az ünnepi asztal fontos eleme. Lepje meg vendégeit egyéniséggel.
Sok szerencsét, és természetesen élvezze az ételeket!
- A recept egyszerű citromos sütemény
- Sovány citromos torta recept kandírozott gyümölcsökkel
- Citromos márvány sütemény recept
- Torta recept citromlével és bogyókkal
- Citromos konyhai torta titkai
Az egyik legnépszerűbb desszert nagyon könnyen elkészíthető, ez egy citromos sütemény. Ezt az ételt nagyon szeretik a gyerekek és a felnőttek, mivel a könnyű citrusos jegyek teszik ízletté az ízt. Ama elképesztően változatos elkészítési receptjeik miatt imád citromos süteményt is főzni.
Szinte minden családnak van saját receptje, amelyet citromos tortához készítenek. Ennek a receptnek a neve szerint a citromos sütemény íze van, amelyet úgy érnek el, hogy hozzáadják a citrom héját, a citromlevet, és néha megtalálhatja a receptet, amelyet a szárított citromital alapján tesztelésre ajánlanak. Kívánatos azonban, hogy bármilyen étel friss alapanyagokból készüljön, elkerülve a mesterséges adalékanyagokat. Ettől az étel nemcsak finom, de hasznos is lesz.
A diétán ülő nőnek emlékeznie kell arra, hogy mint minden desszert, a citromos torta is sok kalóriát tartalmaz. Attól függően, hogy mit használ a torta recept kalória változik 240-510 kalória per stogrammovy darab.
Sokféle módon lehet főzni a citromos süteményt. A kész desszert torta termékek receptjétől függően különböző ízű lesz, így minden ember kiválaszthatja a számára tökéletes receptet.
Vissza az indexhez
A recept egyszerű citromos sütemény
Az elkészítéshez a következő termékekre van szüksége:
- két pohár joghurt;
- Cukorpohár;
- csésze búzadara;
- csésze liszt;
- fél csésze finomított növényi olaj;
- teáskanál vaníliás cukor;
- a citrom héja;
- két teáskanál sütőpor.
A torta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót a sütőpor kivételével, és keverje át simára. Ezután a tésztát meleg helyre kell tenni körülbelül tizenöt percre a búzadara gyulladásához. Ezt követően a kapott tésztát szükséges hozzáadni a sütőport, összekeverni és önteni egy formába. Süssük a süteményt főzésig (kb. 25 percig) 200 fokos hőmérsékleten a sütő középső állványán.
Vissza az indexhez
Sovány citromos torta recept kandírozott gyümölcsökkel
A hús nélküli sütemény elkészítéséhez az ilyen típusú összetevőket kell elkészítenie:
- pohár meleg víz;
- csésze finomra vágott hagymás kandírozott gyümölcs;
- fél csésze cukor;
- 8 evőkanál finomított növényi olaj;
- teáskanál szódabikarbóna;
- egy közepes citrom.
Egy tál forró vízzel, hogy a cukor feloldódjon, majd részletekben hozzáadjuk a lisztet, folyamatosan kevergetve a tésztát. Ha nincs csomó, hozzá kell adni a vajat és a kandírozott gyümölcsöket, majd jól össze kell keverni. Az elkészített citromhéj eltávolításának szükségességével adjuk hozzá a pasztát, és hagyjuk pihenni negyed órán át. A fennmaradó citromléhez, és nyomja össze, hogy keverje össze szódával. Citromlével edzett szódát is hozzá kell adni a tésztához, majd össze kell keverni, majd sütőformákba kell tenni. A torta formájának méretétől függően 15-30 percig kell sütni közepes lángon. Készen áll a desszert porcukorral megszórva.
Vissza az indexhez
Citromos márvány sütemény recept
A torta készítéséhez szükséges termékek:
- pohár friss tejszín 20% zsír;
- csésze porcukor;
- Két csésze liszt;
- két teáskanál sütőpor;
- két evőkanál kakaó;
- Két nagy citrom.
Ennek a desszertnek az elkészítése a citrusmassza előállításával kezdődik. Ehhez szükséges a citromot jól megmosni, levágni, eltávolítani a magokat, majd a turmixgépben ledarálni. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy minden csontot eltávolítottak, mivel keserű ízt adhatnak a terméknek. Ezután a kapott masszára szükség van a maradék hozzávalók hozzáadásához, és néhány percig keverjük. Ezután meg kell mozgatnia a tésztát a formában, és addig kell sütni, amíg kb. Fél órán át 180-200 fokos hőmérsékleten meg nem fő.
Vissza az indexhez
Torta recept citromlével és bogyókkal
A desszert elkészítéséhez szükség lesz:
- két evőkanál liszt;
- két csésze búzadara;
- Cukorpohár;
- egy pohár tej;
- egy nagy citrom leve;
- teáskanál szódabikarbóna;
- fél csésze meleg víz;
- csésze fagyasztott vad bogyós gyümölcsök;
- negyed csésze málnaszörp.
A teszt előkészítése az elején, egy pohár vízben fel kell oldania a cukrot, majd összekeverjük cukor-víz sziruppal, és a kapott folyadékot öntsük gabonafélékhez. Amíg a búzadara duzzad a tejben, hozzá akarja adni a citromlevet és keverje össze. Ugyanakkor a tejnek kissé fel kell görbülnie, ha nem, akkor kissé fel kell melegíteni. Ezután a puffasztott farban fagyasztott bogyókat, lisztet kell hozzáadni, és keverni kell a csomók elkerülése érdekében. Ezután nyersen hozzá kell adni szódabikarbónát, majd a kapott folyadékot beleönteni a pasztába és jól elkeverni. Ezután a tésztát beletehetjük a formába, és sütést tehetünk belőle. Süssünk egy süteményt fél órán keresztül közepes lángon.
Vissza az indexhez
Citromos konyhai torta titkai
Ízletes süteményhez ne feledje, hogy mindenkinek megvan a maga módja a „kiemelés” főzésére, ezért feleslegesen nem szükséges megváltoztatni a receptet. Például, ha arról beszélünk, hogy a teszt összetevőinek csak keveredniük kell, ne ostorozzuk, mert akkor az összeomló torta sűrű szerkezetet veszít. Éppen ellenkezőleg, ha a recept előírja, hogy a termékeknek sütés előtt lejárniuk kell, és ezt meg kell tenni, különben a Cleckley desszert kevésbé.
Ha a recept előírja a citromhéjat, akkor gondoskodnia kell arról, hogy a legjobb minőségű legyen. Sokan úgy vélik, hogy a bőr - egy vékony héja a citrom, de nem az. Szigorúan véve a héjat csak a gyümölcs héjának élénk sárga részének nevezhetjük. Ezért a legjobb héj kiderül, hogy ha nagyon súlyos finom reszelőn végzik, akkor csak néhányszor tartsa meg a citromhéj leveleit. Ezután megszerezheti az összes illóolajat, amelyet a citrom tartalmaz, de kerülje el a keserűséget, amelyet a héj fehér része ad. Természetesen a citromhéj eltávolítása előtt a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel kifehéríteni, majd a citrom illatosabbá válik.
A sütemény íze különféle adalékok lehetnek, leggyakrabban a receptekben diót, csokoládét és kandírozott gyümölcsöt tartalmaznak. A kiegészítők azonban egzotikusabbak lehetnek, például szárított áfonya, szezámmag, homoktövis bogyók. Természetesen, amikor hozzáadjuk az új termékek klasszikus receptjét, elsősorban az ízlésére és preferenciáira összpontosítson. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezeknek a kiegészítőknek összhangban kell lenniük a sütemény ízével.
A sütemény tálalása különböző módon történhet:
- Öntsön habot;
- áztassa a gyümölcsszirupot;
- megszórjuk porcukorral;
- darab sütemény keverjük össze tejföllel;
- megszórjuk reszelt csokoládéval;
- Adjon hozzá egy gombóc fagylaltot;
- tejszínhabbal díszítjük.
Ugyanazt a süteményt különböző mártásokkal etetve több mint száz különböző desszertet kaphat, amelyek különböző helyzetekre alkalmasak. Például az ünnephez illik bemutatni egy cupcake-t, cukrászsüteményt vagy középső tejfölt, és tejszínhabbal díszíteni. A családi teázáson pedig elég, ha tortát szórunk porcukorral és reszelt csokoládéval.
A torta számára dús és tágas lett, nem elég ahhoz, hogy jó receptet válasszon. Fontos betartani a desszertek sütésének szabályait. Először, hacsak másképp nincs meghatározva, a kenyérsüteményt elő kell kenni, majd megszórni liszttel, majd a tészta áthelyezése után. Másodszor, mielőtt a formát a sütőbe tenné, előmelegíteni kell. Harmadszor, mérsékelni kell kíváncsiságát, és a sütés első 10-15 percében nem szabad kinyitni a sütőt, mivel ennek elmulasztása azt a kockázatot rejti magában, hogy a desszert leülepedik.
Süsse a tortát általában közepes hőmérsékleten, ami körülbelül 230 fok a sütő középső állványán. Sütemény készen áll, ellenőrizheti a fa nyársat, átszúrhatja süteményét sütés közben. Ha a nyárs száraz marad, vagy néhány szemrész van a teszten, akkor a termék késznek tekinthető, ha a nyárs piszkos teszt, folytatnia kell a főzést.
Gyakran előfordul, hogy a sütő egyenetlen hővel rendelkezik, ami az alsó része, vagy éppen ellenkezőleg, a teteje hőmérséklete magasabb. Ennek az lehet az eredménye, hogy a torta az egyik oldalán égni kezd, míg a másik tészta még nyers. Ha a torta felül barnult, és az alja még mindig nedves, akkor be kell fednie a felső lap vagy zsírozott pergamen alakját. Abban az esetben, ha a nyers cupcake alja és teteje nedves, akkor a sütő tetejére kell helyezni, vagy csökkenteni kell a hőmérsékletet. Vízzel a sütőforma aljába is tehető.
Meg kell értenie, hogy minőségi tortát lehet sütni a legjobb termékekkel. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy frisseknek kell lenniük. Liszt a sütemény sütéséhez, használja a legmagasabb kategóriát. Ha hidegben tárolják, először el kell hagynia a szobát, hogy az felmelegedjen. A jó eredmény elérése érdekében fontos, hogy az összes összetevő körülbelül azonos hőmérsékletű legyen. Ezáltal a tészta egységessé válik, így a torta repedések és hasadások nélkül egyenletesen ellenálló.
Egyszerű receptek erre a finom desszertre, például süteményre, lehetővé teszik a háziasszony számára, hogy gyorsan kitisztítsa az asztalokat.