- A kutatók felfedezték a rizs főzésének új módját, amely 50–60% -kal csökkenti annak kalóriatartalmát.
- Egyszerűen forraljuk kókuszolajjal alacsony lángon 40 percig, és hűtőszekrényben hűtjük körülbelül 12 órán át.
Srí Lanka-i kutatók azt állítják, hogy megtalálták a módját rizst főzni amely kalóriatartalmát 50-60% -kal csökkenti, ezt a felfedezést az American Chemical Society Országos Találkozójának 249. kiadásában mutatták be.
Ehhez csak forraljuk kókuszolajjal (egy teáskanál minden fél csésze rizshez) 40 percig alacsony lángon, majd, hűtőben hűtjük körülbelül 12 órán keresztül, amint az olyan médiában olvasható, mint az ABC News és a The Washington Post.
Rizs fogyasztásakor ne feledje, hogy ez különféle típusú étel keményítők. Azok, amelyeket a test képes megemészteni és nem tud megemészteni, ezért lebontják a vékonybélben, ahol a szénhidrátok egyszerű cukrokká és glükózzá alakulnak át, hogy a vérbe kerüljenek. Végül a vérben keringő glükóz felesleg zsír formájában tárolható.
Ezek a tudósok arra gondoltak, hogyan lehetne megváltoztatni a rizs főzésének módját, hogy a szervezet kevesebb szénhidrátot halmozzon fel, és ezért, csökkenteni a cukrot a vérben és az elfogyasztott kalóriákban. Ezt a fent említett kókuszolaj-forralási és hűtési technikával érték el.