Biztosan fontolgattad már "Hogyan főzzünk tojást a Thermomix-ben", a valóság az, hogy könnyű, tiszta, és amikor befejezi, tudatja veled ... Kész vagyok, kész ... de nincs minden ott. A tojásoknak jó kezelésre van szükségük az élelmiszerek szennyeződésének elkerülése érdekében, ezért figyeljen ezekre az alapvető ajánlásokra ...
- 6-8 tojás vagy bármi, amire szüksége van, vagy elfér a kosárban
- 500 ml vizet
- 1 fröccs ecet és/vagy só
- Tegyen 1/2 liter vizet a pohárba, a kosárba, ahol a tojások megfelelnek, és programozzon 15 perces varoma hőmérsékletet, 1. sebességet .
- Megfelelően címkézett tojásokat vásároljon lejárati idővel és jelezze, hogy a tyúkokat hogyan nevelték és hogyan kezelték a a héjra vésett számozás. Legyen óvatos, ha az utak ereszcsatornájában vagy sétáló emberektől vásárolja őket. Nem fogja tudni, hogy milyen higiéniai intézkedéseket vagy mennyi ideig voltak eladóak.
- Soha ne mossa a tojásokat és ne dörzsölje őket, héjuk porózus, és ily módon elősegítheti a baktériumok bejuttatását, megfertőzve a későbbi tojást. Amit tehet, hogy közvetlenül főzés előtt mossa meg őket, de ne tárolás céljából tegye. Mindig főzzük meg a tojásokat más étel nélkül mellette, amikor a héjjal csináljuk, például: ne főzzön burgonyát tojással saláta készítéséhez, jobb, ha a tojásokat külön főzi. Ha a varomában csinálja, ne felejtse el a tojásokat átlátszó filmbe csomagolni, hogy ne érjenek hozzá a burgonyához, és még a varoma különböző magasságait is használja, hogy ne legyenek együtt, vagy főzze ezeket a kosárba.
- Ha a petesejtje megrepedt vagy eltört, akkor inkább dobja el a szennyezett peték elkerülése érdekében.
- Ha omlettet készít, vagy több tojást önt a thermomix pohárba, és azok hosszú ideig a hűtőszekrényben voltak, akkor azt javaslom, hogy "Casques" egyesével egy tányérra, mert ha az egyik rossz állapotban van, akkor elrontotta volna a többieket.
- A tojások tökéletesen kitartanak a hűtőszekrényből, Valójában a szupermarketekben nem hűtőszekrényben tartják őket, de azért, hogy jobban ellenőrizzék és megakadályozzák a korábbi romlást, tárolja hűtőszekrényben, és használat előtt vegye ki őket, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- Tudni, hogy friss-e a tojás, ezt be kell mutatnia a sós víz történetében. Ha a tojás lebeg, az azt jelenti, hogy a belső légkamrája nagyobb, mert hosszabb ideig működött, ha éppen ellenkezőleg, a tojás az alján marad vagy nagyon keveset úszik, akkor hűvösebb.
Hogyan lehet könnyen hámozni a tojást:
Számos trükk van a tojások kényelmesebb hámozásához, amit tudnia kell, hogy minél frissebb a tojás, annál nehezebb hámozni, annál jobban tapad a héj. Íme néhány trükk, amelyet megosztottunk főzőcsoportunkban:
- Adjunk hozzá sót és ecetet a főzés során a héj jobban kijön, ha a tojás kihűlt.
- Adjunk hozzá szódabikarbónát a főzővízben ez is segíti őket a könnyebb hámozásban.
- A hámozáshoz tegye egyenként egy pohárba és rázza össze… A héj elszakad és problémamentesen kijön.
- A hámozáshoz tegye a kezét a hideg tojásra, és görgesse át a pulton enyhén összetörve a héja elszakad.
- Tegye őket jeges vízbe főzés után jobban hámozza őket.
Ha megfőzte őket, és ha tárolni kívánja, akkor a hűtőszekrényben végezze hámozás nélkül, így körülbelül 5 napig bírják gond nélkül. Ha meghámozza őket, akkor el kell fogyasztania őket, mert nagyon kiszáradnak a hűtőben.