A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról

Talán érdekel.

Bármikor, amikor diétázunk, vagy egyszerűen csak akkor, amikor még egy kicsit szeretnénk gondoskodni étrendünkről, ugyanazt a kifejezést halljuk: ön. Olvass tovább

  • hogyan

Valamennyi zsír ugyanolyan rossz, vagy van néhány jó is? Hol vannak azok a zsírok, amelyek hasznot húzhatnak? Olvass tovább

Melyek a legalacsonyabb kalóriatartalmú harapnivalók reggel közepén és délután?

Az egyik leggyakoribb tipp a hízás elkerülésére az étkezések közötti nassolás csökkentése. De ... mit tegyünk, ha éhség támad. Olvass tovább

Kezdőlap/Táplálkozás/Étel/Hogyan olvassuk el a tápértékjelölést

A tápértékjelölés segít megismerni az egyes termékek valódi összetételét, amely hozzájárul testünkhöz és megkönnyíti két hasonló termék összehasonlítását.

Tényleg tudod, mit eszel? Legtöbbször reklámigények vagy fülbemászó szlogenek vonzanak bennünket, amelyek arra késztetnek bennünket, hogy névértékben higgyük el bizonyos termékek feltételezett előnyeit. Kétségtelenül tudni, hogy mit tartalmaz az a termék, amelyet a szánkba fogunk tenni A táplálkozási oktatás elengedhetetlen, és ezen belül a tápértékjelölés kulcsszerepet játszik.

Mi a tápértékjelölés?

A tápértékjelölés Olyan, mint a termék azonosítója, amelyet a szupermarketben vásárolunk és segít nekünk felelősségteljes és tájékozott módon kiválasztani az ételt. A törvény előírja, hogy minden csomagolt élelmiszernek fel kell tüntetnie ezt a címkét, amely megmondja nekünk az összetevőket, és emellett 2013 óta kötelesek a termék teljes cukortartalmát is feltüntetni a táplálkozási táblázatban.

A) Igen, a tápértékjelölés minden szükséges információt megad nekünk egy élelmiszerről: ezen keresztül tudjuk a bennük lévő makrotápanyagok (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) mennyiségét, a termék 100 grammjára és egy adagra eső kilokalória mennyiségét (amely lehet kisebb, általában 30 gramm), az általa adott mikrotápanyagok mennyiségét (a vitaminok és ásványi anyagok százalékos aránya a napi összes fogyasztandó mennyiségből), valamint az összetevőket tartalmazó lista.

Miért fontos tudni, hogyan kell elolvasni a tápértékjelölést?

A táplálkozási címke olvasásának ismerete fogyasztóként életbiztosításunk a reklámigények ellen. Így, ha olyan terméket látunk, amelyet könnyűnek vagy alacsony zsírtartalmúnak hirdetnek, elmehetünk a tápértékjelölésre, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy az a kevesebb kalóriát vagy zsírt nem kompenzálja-e hatalmas mennyiségű cukorral.

A táplálkozási címkék olvasása még fontosabb azok számára bizonyos ételekre vagy összetevőkre allergiás emberek (lisztérzékenységben szenvedők, allergiásak vagy laktóz-intoleránsak, allergiásak a diófélékre stb.). A táplálkozási címkék olvasása az egyetlen mód ezekben az esetekben annak biztosítására, hogy biztonságosan fogyasztjuk az ételt.

Hogyan olvassa el a tápértékjelölést?

A tápértékjelölésben több differenciált részt találunk. Egyrészt megvan a táplálkozási táblázat amelyben megjelennek a kilokalóriák, a makrotápanyagok és a só vagy nátrium mennyisége 100 gramm termékre és adagonként. Ha két különböző terméket akarunk összehasonlítani, akkor a legmegfelelőbb, ha megnézzük a 100 grammonkénti összetételt, mivel az adagok nagysága megváltozhat. Mennyibe kerül a kilokalória vagy a makrotápanyagok esetében? Nem mondhatjuk el egyetlen étel alapján, de képesnek kell lennünk arra, hogy ezeket a makroelemeket és kalóriákat belefoglaljuk a teljes étrendbe. De ami jól jön, ha összehasonlítunk két olyan terméket, amely nagyon hasonlónak tűnik számunkra: ebben az esetben kiválaszthatjuk azt, amelyik kevesebb kalóriát tartalmaz, kevesebb cukrot vagy kevesebb telített zsírt tartalmaz.

A táplálkozási táblázat általában a az egyes makrotápanyagok százalékos aránya a teljes napi fogyasztáshoz viszonyítva (általában napi 2000 kilokalória fogyasztása esetén, ami felnőtteknek ajánlott). Ez segíthet nekünk, amikor kiválasztjuk azokat az ételeket, amelyeket minden nap elfogyasztunk: itt az ideje a vacsorának, és még mindig nem volt fehérje? Ezért jó ötlet lenne olyan ételt választani, amelyben a fehérje százalékos aránya magasabb, mint a szénhidráté, például egy csirkemell.

A tápértékjelölés másik szakasza a összetevők listája: a legmagasabbtól a legkisebbig jeleníti meg, hogy mi a termék összetétele. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a listán elsőként azok az elemek jelennek meg, amelyek a legnagyobb mennyiségben találhatók meg a terméken belül. Így ha olyan terméket látunk, amelynek első tétele a cukor vagy a pálmazsír, egészségesebb alternatívát kereshetünk.

A tápértékjelölőn is szerepelnek mikrotápanyagok értékei az egyes termékek tartalmazzák: a vitaminok és ásványi anyagok százalékos aránya az adott termékben az ajánlott napi mennyiség százalékában jelenik meg.