kell

A vörös parti tojások olyan finomságok, amelyek több mint megérdemelt hírnevet szereztek a jó ételek kedvelői körében. Ötször kisebbek, mint a tyúktojások, de a legfigyelemreméltóbb tápértékekkel rendelkeznek. Kevés kalóriát adnak, és ugyanakkor kalcium-, vas- és B12-vitamin-forrás.

A vörös fogó vad és nem kereskedelmi állat, ez azt jelenti, hogy petesejtje csökken és szezonális. Ez az ideiglenesség az, ami átadja mindazokat a tulajdonságokat, amelyek miatt olyan különleges ízű és nagy táplálkozási hozzájárulás mi jellemzi őket.

Ebben a cikkben elmondunk mindent, amit tudnia kell a főzéshez friss vadfürt tojás Finca Santa Rosalíától. Felfedjük az elkészítési tippjeinket és a három legjobb receptet, hogy élvezzük ezt a finomságot. Meg fogjuk ragadni az alkalmat, hogy elmondhassuk, miért értékelik ezt az ételt annyira a gasztronómiában, valamint annak előnyeit és táplálkozási tulajdonságait.

Kézműves tippek

A fogóstojások biztosítják 155 kalória/100 gramm. Bár figyelembe kell venni, hogy ez jelentős mennyiség, figyelembe véve, hogy minden egyes tojás súlya körülbelül 6 és 15 gramm között van.

Ezért nyilvánvaló, hogy ezek a természet kis kincsei finomabbak, mint más nagyobb madarak petéi. Ez a méretbeli különbség különösen a főzésnél szembetűnő, mivel ez a főzés legbonyolultabb technikája.

Ez a nehézség elsősorban azzal a kevés idővel van összefüggésben, amelyre szükségük van a készenlétre. Míg egy csirketojás elkészítéséhez 10 és 12 perc között van szükség, addig a fogoly esetében a fele kevesebb, mint a fele. A főzési idő a 2 és fél perc (ha a főtt fehéret és a tejszínes sárgáját akarjuk) addig, amíg a négy perc (a kemény sárgájával). Ha hosszabb ideig hagyjuk őket, elköltözünk, és nem élvezzük annyira a kellemes ízüket.

Másrészt, ha úgy döntünk, hogy megsütjük őket, akkor hasonló forgatókönyv előtt találjuk magunkat. Sokkal kisebbek lesznek, rövidebb idő alatt készen állnak, és fennáll a veszélye, hogy megégetjük őket.

A tanácsunk az, hogy fordítson minden figyelmét a konyhára, és legyen nagyon tisztában az időkkel. A legjobb eredményt fogja elérni!

3 legjobb recept

Nagyszámú étel áll rendelkezésre, amelyek fő alkotórészként a fogóstojásokat tartalmazzák. Három kedvencünket szerettük volna kiemelni.

? Mini hamburger csipkés tojással

Eredeti módja annak, hogy kinyissa a száját a családdal és a barátokkal tartott találkozók alkalmával, vagy remek lehetőség arra, hogy kielégítse a vágyat anélkül, hogy túlzásba venné. Csak ízlés szerint kell főznie a húst, javasoljuk, hogy fogadjon valamire Wagyu Mini Burger, és tedd a tetejére a fogdatojást. A kenyér nem kötelező, bár segít létrehozni azt az eredeti képet, amely vonzó lesz a fiataloknak és az idősebbeknek is.

? Pinxtos és szendvicsek

A sült pacska tojás a legjobb megoldás, ha a tojásokat olyan kis falatokba akarjuk foglalni, amelyekben az íz dominál a méret felett. Vegetáriánus lehetőségként egy gombás pintót javasolunk, az üveg íze különösen jól kombinálható ezekkel a tojásokkal, ha nincs, akkor a Shitake helyettesíthető is. Csak a gombát kell fokhagymával, borssal és fekete sóval főznünk, pirítósra elosztani és a méretétől függően egy vagy két tükörtojással feltölteni őket.

? Tasak krumplipüré, cirmos tojással és szarvasgombával

Ez a recept egy kicsit bonyolultabb, de mindenképpen nagy benyomást fog tenni. Szükségünk van egy csomag leveles tésztára, a püréhez való burgonyára, a fogas tojásra, a szarvasgombára. Egy evőkanál burgonyapürét két leveles tészta ostyára teszünk, biztosítva, hogy középen maradjon. Középre lyukat készítünk, és elhelyezzük a parti tojásokat. Lekerekített formát adunk neki, amikor bezárjuk az ostyákat és bevisszük a többi hozzávalót. Miután a zacskó becsukódott, öt percre 180 ° fokos sütőbe tettük és ennyi.

Ha meg szeretné tekinteni a legjobb recepteket pácolt profilokkal, javasoljuk ezt a bejegyzést.

Táplálkozási előnyök és tulajdonságok

A fogas tojás nagyon tápláló étel, mivel van nagy mennyiségű kiváló minőségű fehérje amelyek nagyon könnyen emészthetők. Zsírjai közül kiemelkedik a kolin, amely jótékony tulajdonságairól ismert, hogy fenntartsa az emlékezetet, és segít megelőzni az epe- és szívbetegségeket.

Ami a vitaminokat illeti, minden lényeges megvan kivéve C. Nagy hozzájárulása b12 vitamin, különösen előnyös idegsejtjeink és vérsejtjeink egészségének megőrzése érdekében. Másrészt vasat, jódot és szelént is biztosít. A növekedés során elengedhetetlen és erős antioxidánsok amelyek lassítják az öregedést és védik a védekezésünket.

Végül, a vörös parti tojásoknak vannak olyan tulajdonságaik is, amelyek javítják a látásunkat és segítenek megakadályozni a szürkehályog kialakulását.

A Finca Santa Rosalía-nál a legjobb tojás és tartósított Red Partridge Perdicampo választék áll rendelkezésre, kivételes minőségben és ízben, mivel a vörös fogat félfogságban tenyésztjük, így bátorságához egyedi példányt kapunk, amely különleges tulajdonságokat kölcsönöz a bátorságuknak hús.