használjon chia magokat
Ezt bizonyára már tudja Kendermag, a chia mag és a magjai len vagy lenmag Nagyon egészségesek, mivel a jótékony tulajdonságok nagyban hozzájárulnak egészségünkhöz, de tudod-e, hogyan kell helyesen használni őket minden előnyük kihasználásához?.
Ezeknek a magoknak a használata a konyhában nagyon egyszerű lehet, és több tápanyagot, növényi fehérjét tartalmaz, rost, antioxidánsok és hasznos zsírok, mint pl Omega 3 étrendjéhez.
Hogyan kell használni a kender, chia és lenmagokat
Hogyan kell használni a kendermagot
A kendermag nagyon gazdag tápanyagokban. Kiváló esszenciális zsírsavforrás, és az összes esszenciális aminosavat is biztosítja számunkra, amelyek nagyon fontosak, mivel a testünk nem tudja ezeket előállítani, és táplálékkal kell beépíteni őket.
A kendermag előnyeinek megszerzéséhez felveheti őket édes és sós ételekhez egyaránt. Tegye meg, miután már tálalta őket, és a végén adja hozzá a kendermagot.
A kendermagokat felhasználhatja növényi ital vagy tej készítéséhez is. Egy liter vízhez adjunk 150 g kendermagot, amelyet 8 órán át hagyunk vízben áztatni. Jól verjük meg és szűrjük le. Adhat hozzá egy kis fahéjat ehhez az italhoz, folyékony stevia vagy akár természetes gyümölcslével is keverhetjük.
A kendermagok másik módja csíráztatás (lásd itt), enyhén megpiríthatjuk a serpenyőben vagy a sütőben, és még őrölhetjük is, mielőtt kész ételekhez adnánk.
Hogyan kell használni a chia magokat
Ezek a kis magok nagyon sokoldalúak lehetnek a konyhában, és felhasználhatjuk őket különféle ételek elkészítéséhez. Ezek forrása Omega 3, nagyon fontos zsírsav, amely részt vesz a testünkben végzett számos funkcióban. De ezen felül a chia magok szénhidrátokkal, növényi fehérjével, ásványi anyagokkal látják el bennünket, mint pl kalcium Y rost.
A chia magnak enyhe íze van, ezért kombinálhatjuk más, intenzívebb ízű ételekkel, és ez nem változtatja meg.
Ha a chia magokat összekeverjük egy folyadékkal, akkor a textúrája hasonló marad gél. Hogy ötletet adjon neked, a chia magok méretük 12-szeresét képesek felszívni a vízben. Miután összekeverte a chia-t a folyadékkal, hagyja 10 és 15 percig pihenni a gélesedésig.
Hozzáadhat egy teáskanál és egy evőkanál chia magot a gabonapelyhével együtt zabpehely (jó kombináció) reggelinél. Hozzáadhatja őket is joghurtok, a mártások és az öntetek sűrítésére és a chia lekvár elkészítésére keveréssel turmix vagy gyümölcslé házi gyümölcs chiával.
Egy másik módja annak, hogy elvegyük őket chia magokat őrölni. Célszerű ledarálni azokat a magokat, amelyeket abban az időben el fog fogyasztani, mert a magok őrlése után avasodni kezd, és a zsírsavak elvesznek.
Végül azt javaslom, hogy próbálja ki Ön is csíráznak chia magokat. Csak két evőkanál chia-t kell megkenni két nedves szalvétára vagy papírtörlőre, amelyeket egy kerek vagy téglalap alakú edénybe teszünk, amelyben elegendő hely van. Az első három napban a magokat szekrényben vagy sötét helyen tárolja. Permetezze be a magokat naponta háromszor a nedvesség megtartása érdekében. Egy hét előtt meglátja, hogy a hajtások már kijöttek, és hozzáadhatja őket salátákhoz és bármely más kívánt ételhez.
Hogyan kell használni a len vagy a lenmagot
Ezek a magok adnak nekünk omega 3-ot, és hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség csökkentéséhez. Ezenkívül a lenmag fitoösztrogént tartalmaz.
Ha úgy vesszük a lenmagot, amilyen, akkor testünk nem fogja felszívni és felhasználni. A lenmag fogyasztásának egyik módja az, ha közvetlenül az elfogyasztás előtt őröljük őket darálóban. Csak azt a magmagot őrölje meg, amelyet bármikor elfogyaszt, mivel az ezekben található zsírsavak oxidálódnak és elveszítik táplálkozási előnyeik egy részét. Utána megszórhatjuk a lenmagokat bármelyik már elkészült vagy elkészített ételre, például pürére, levesre, salátára, szószra, turmixra stb.
A lenmag felhasználásának másik módja egy teáskanál ilyen mag keverése 100 ml vízzel. Hagyja pihenni legalább 30 percig, majd igyon úgy, ahogy van, vagy adjon hozzá egy levet vagy természetes turmixot. Látni fogja, hogy a magok géllel képződtek a vízzel.
Ah! egy kíváncsiság tudtad, hogy meg tudsz csinálni házi zselé lenmagú hajra?