El tudná képzelni, hogy vendégeit egy tányér hummussal szolgálja fel? Ez a termék újrafelfedezi a csicseriborsó fogyasztásának egészséges és szórakoztató módját, amelyet a gyerekek általában nem értékelnek, és eljuttatja a hüvelyeseket más fogyasztókhoz, akik az elkészítés új módjait és a nagyobb kényelmet egyaránt keresik. Miért kényelmes?

Mivel a hummus tégely nagyon egyszerű kezelést tesz lehetővé, amelynek célja a fogyasztás kiterjesztése a nap bármely szakára, akár aperitifben, akár délután, emellett egyéb ízeket és textúrákat biztosít ételeinkhez. Ban ben Aucal az egészséges élet mellett állunk, és ma bejegyzést szerettünk volna szentelni ennek a vonzó ételnek.

Ki mondta, hogy a hüvelyeseket télen csak pörköltben szabad enni? Hogy a gyerekek nassolják a nutellát? Hogy az előételekben mindig vannak paté szendvicsek? Mi a hüvelyes maradék?

Itt az ideje, hogy időt szenteljünk az egészségre és Aucal javaslatokat hoz, amelyek tökéletesen felhasználhatók snackként a nap bármely szakában. Ez segít pénzt megtakarítani, táplálja testét és pozitív energiát generál az elméd számára.

Vannak egyformán ízletes alternatívák és még sok más egészséges mint a tipikus falatok vagy harapnivalók, amelyeket gyermekeknek vagy vendégeknek adnak egy ünnepségen, különösen ebben az évben, amely a hüvelyesek éve, szeretnénk kiemelni közülük egyet.

Ez körülbelül hummus. Nagyon jellegzetes arab konyhai zöldségpástétom főtt csicseriborsóval, citromlével, tahini pasztával (őrölt szezámmag) és olívaolajjal. Mindezzel pürét készítenek, különféle fűszereket, például köményt, koriandert vagy köményt adva hozzá.

Tálalhatjuk hidegen vagy melegen, paprikával megszórva. Végül tányéron pita kenyérrel vagy friss zöldségekkel tálalják. Ez a kiváló étel a mi részünkké válhat étkezési szokás. És arra is kiderül, hogy tökéletes harapnivalók a házban lévő kicsik közül, snackként baráti találkozókra vagy snackként.

Végül az ételeink nem lesznek monotonabbak ezekkel a tippekkel. A hummus feldobhatja ezeket az ételeket, amelyek nagyon olcsók lehetnek.

Ismeri a hummus fajtáit?

Itt vannak a legnépszerűbb fajták:

- Hummus lencse: Főtt lencse, fokhagyma por, miso mugi, őrölt kömény, citromlé, metélőhagyma, őrölt fekete bors és só szükséges.

A Miso szójababból (önmagában vagy néhány gabonafélével, például rizzsel, árpával vagy rozssal) nyert paszta, amelyet tengeri sóval erjesztenek. Kevés szénhidrátot és nagy százalékban tartalmaz fehérjéket. Íze intenzív és édes.

- Babos hummus és articsóka: amelynek összetevői főtt fehérbab, articsóka olajban, citromlében, pirított szezámmagban, paprikában és sóban. Savas és füstös tapintású, tökéletesen illik olíva kenyérhez vagy édes kenyérhez.

- Hummus padlizsán: padlizsán, gerezd fokhagyma, olaj, tahini, kömény, só, bors és paprika. Fogyasztható pita kenyérrel, zöldséges krudittal, vagy megkenhető hagyományos kenyérrel.

- Hummus cukorrépa: Főtt csicseriborsó, főtt és hámozott répa, egy citrom leve, tahini, köménypor, fokhagyma, só és szezámmag szükséges. Az eredmény egy tányér színű, amely vonzza minden vendég figyelmét.

- Jalapeño hummus: főtt csicseriborsó, avokádó, citromlé, szezámolaj, olívaolaj, víz, só, bors és jalapeños. Az eredmény egy intenzív és fűszeres íz.

A Tahini egy szezámmag paszta, amely extra fehérjét, kalciumot, esszenciális zsírsavakat, B-vitaminokat, káliumot, foszfort és magnéziumot biztosít.

igazi
Hummus, igazi egészséges snack alternatíva

Ezek az egészséges készítmények nagyon jó példát jelentenek a sportok szerelmeseinek, amelyekben az egyetlen testi gyógyulást látják állati fehérje. Ezen felül és minden fent leírt dolog esetében a hummus a falatozás bármilyen korosztály számára alkalmas, a egészséges és kiegyensúlyozott étrend.

Ha nem sokat tud az ételekről vagy a diétákról, ne aggódjon, rengeteg információ található az interneten, ahol választ találhat kérdéseire, vagy ha valami profibbra vágyik, speciális tanfolyamokat talál, amelyekkel tanulhat otthonról és a kívánt pillanatokban. Ha erre a témára kíván szakosodni, Aucal Business School ajánlja a Dietetikus és táplálkozási mester, az Antonio de Nebrija Egyetemmel együttműködve, amely magában foglalja a dietetika és táplálkozás felsőfokú technikusát. A hallgató teljes körű tanulmányozást kap a dietetikáról és a táplálkozásról, hogy táplálkozási beavatkozásokat és értékeléseket tudjon megtervezni az élelmiszerek és folyamatok ismeretének keretein belül, amelyek a kidolgozásukhoz vezetnek.