Sok ember egy nehéz napi munka után egy csésze kamilla teával vagy kávéval fejezi be a napját. Ebben a jegyzetben megismerhetünk egy másik italt, amelyet ha egyszer kipróbálsz, az az egyik kedvenced lesz, és alig hagyod el. Az "arany tejről" vagy ismertebb nevén beszélek Aranytej: finom ital, számos előnnyel.
Kiváló, aromás és krémes pohár, amelynek fő összetevője a kurkuma, kurkuma vagy sáfrány camotillo. Ez a gyökér köztudottan nagy egészségügyi előnyöket nyújt a kurkumin nevű vegyületnek köszönhetően: erős antioxidáns, amely élénk sárga-narancs színt kölcsönöz ennek az italnak.
Hozzávalók
- Tej 1 csésze
- Kurkuma 1 teáskanál
- 1/2 teáskanál kókuszolaj
- 1 csipet őrölt fekete bors (segíti a kurkumin felszívódását)
- Szegfűszeg 1
- Fahéj bot 1
- Gyömbér ízlés szerint (reszelt vagy porított)
- Drágám, ha megédesíteni akarod magad
Hogyan készítsünk Aranytejet
1. Melegítse fel a választott tejet fekete borssal, szegfűszeggel, fahéjrúddal és reszelt vagy porított gyömbérrel.
2. Csökkentse a hőt, mielőtt felforrna, és jól kevergetve adja hozzá a kurkumát. Főzzük nagyon alacsony lángon legalább 5 percig.
3. Leszűrjük, hozzáadjuk a kókuszolajat és a mézet vagy a kedvenc édesítőszert. Élvezze kedvenc bögréjében!
Egy másik lehetőség az, hogy a fahéjjal és szegfűszeggel átitatott tejet összekeverjük egy darab kurkuma gyökérrel, visszahelyezzük ezt a keveréket az edénybe, befejezzük a melegítést, majd szűrőn átengedjük.