A kefir több mint étel, ez művészet. Számos recept van ezzel a szuperélelmiszerrel, és minden nap talál újakat. Az egyik legnépszerűbb az alábbiakban látható. Meg akarja tanulni, hogyan készítsen kefirt mézzel? Nos, olvass tovább!

Hogyan készítsünk kefirt mézzel

A kefir ízesíthető bármilyen ételre, amire csak gondolhat, és az egyik leggyakoribb a méz. A mézet a kefir édesítésére használják, és ha emellett vizes kefirt iszol mézzel, mert laktóz-intoleráns, akkor elkerülheted, hogy máris enyhe ital legyen. Emellett sok tápanyagot és ásványi anyagot is biztosít az ételnek, mint pl C, B1 és B2 vitaminok.

Kefir recept mézzel

Hozzávalók:
mézzel

  • 1 liter tej vagy 1 liter víz arra az esetre, ha vízzel kefirt szeretne készíteni mézzel
  • 150g kefir csomók
  • 2 evőkanál méz

Kefir recept mézzel

A házi recept elkészítéséhez csak egy másfél literes edényre és egy szűrőre van szükség, amely nem alumíniumból készült. Meglátja, hogy a kefir elkészítése házi mézzel nagyon egyszerű.

  1. Vezessen be 150 g kefir göböt, egy liter tejet (vagy vizet) és 2 evőkanál mézet befogadóban. A recept elkészítése és az eredmény tesztelése után megváltoztathatja a méz mennyiségét. Ne feledje, hogy minél több kefirgranulátumot tesz be, annál vastagabb lesz a keverék.
  2. Hermetikusan zárja le és hagyja 24 órán át állni erjedni. Próbálja meg kinyitni a tartályt, és keverje a keveréket valamikor a folyamat során, hogy elengedje a fermentációs gázokat és megakadályozza a kefir keserűvé válását.
  3. 24 óra elteltével (még hosszabb ideig hagyhatja, ha intenzívebb ízre vágyik) szűrjük le a keveréket, hogy eltávolítsuk a szemeket a kefirből, és tegyük vissza a tartályba.
  4. Tegyen vissza több tejet (vagy vizet) a tálban, hogy folytathassa a kefir készítését, és a szemek egészségesek legyenek. Ne mossa az edényt vagy a csomókat, ha nem akarja, hogy sérüljenek.
  5. Az ital a keverék szűrésétől, mézes kefifikált tejnek hívják és ennek a csodálatos receptnek az eredménye.
  6. Ismételje meg a folyamatot ahányszor mézes kefirt szeretne.

Mint láthatja, készítsen kefirt mézzel Nagyon egyszerű. Amikor megkóstolja, látni fogja, hogy édes és finom íze van, amely tökéletesen alkalmas desszertként vagy forró nyári napon hűsölésre. Sokan szívesen fogyasztanak kefirt mézzel és dióval is vagy mézes és fahéjas kefir, mivel ezek az ízesítők nagyon jól működnek.

Kipróbálhatja mindkét fajtát, és megoszthatja véleményét arról, melyik tetszik a legjobban a megjegyzésekben. Tovább böngészhet, hogy további recepteket találjon a kefirrel. Előre!

Milyen más módon lehet édesíteni a kefirt?

A méz hozzáadása mellett más módjaink is vannak távolítsa el a savanyú ízt annyira jellemző a probiotikumokra és így édesíti a kefirt. A legkézenfekvőbb mód a belépés egy kis cukor egy életen át Az előkészítés során. Ez a legkézenfekvőbb és legelterjedtebb módszer, mivel vízkefir készítésére is szükség van.

De nem ez az egyetlen kiegészítő, amelyet hozzáadhatunk kefirünkhöz. Tudunk olyan összetevőket is, mint agave szirup, nagyon népszerűvé váló természetes édesítőszer, vagy a melasz, amelynek az az előnye, hogy az édesítés mellett segíti a kefir csomók növekedését.

Ezeket a lehetőségeket megtalálja a természetes termékeknél, de ne felejtsük el azokat, amelyek meglehetősen mesterségesek, mint pl stevia vagy szacharin. Kétségtelen, hogy a kefir világa óriási és vannak a lehetőségek sokasága.