A gomba olyan gomba, amely sokféle ételhez adható, és nagyon változatosan főzhetjük őket.

pálinkával

Ebből az alkalomból megmutatjuk, hogyan kell ízletes pálinkagombát főzni, nagyon egyszerű, és ízletesek bármilyen étel kíséretében: pirított, tésztafélék, pizzák, húsok, pörköltek.

Hozzávalók (4 fő)

  • 500g gomba
  • ½ hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma csíra nélkül
  • Édes paprika
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • 1 pohár pálinka
  • 1/2 pohár vizet
  • Petrezselyem
  • Só
  • Olivaolaj

Készítmény

Először megpucoljuk és lereszeljük a hagymát és az egyik fokhagymát, mivel a másikat felaprítjuk és lefoglaljuk.

A gombákat kedvünk szerint megmossuk és feldaraboljuk, a szárat eldobjuk.

Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajfoltokkal, és ha forró, hozzáadjuk a hagymát és a reszelt fokhagymát, és hagyjuk őket orvvadászni, hozzáadjuk a gombát és keverjük, hogy integrálódjanak a fokhagymát és hagymát, hogy kissé megbarnuljanak.

Hozzáadjuk a paprikát és azonnal megkeverjük, hogy ne égjen el.

Hozzáadunk egy pohár bort és egy pohár pálinkát, és hagyjuk, hogy az alkohol csökkenjen, hozzáadjuk a vizet és a sót ízlés szerint.

Főzésig főzünk, az idő mindig a gombák méretétől függ.

Mielőtt eltávolítanánk őket, megszórunk apróra vágott petrezselymet és a másik gerezd fokhagymát, amelyet daráltunk, megkeverjük és további néhány másodpercig a tűzön hagyjuk, hogy befejezzük a főzést és megakadályozzuk az égést.

E másodpercek után megkóstolhatjuk gombáinkat.

A gombák tulajdonságai

Ez az egyik legtöbbet fogyasztott gomba a világon.

Az övé miatt magas szeléntartalom, kiváló ok, miért vegyük be ezt a gombát étrendünkbe.

Ez az összetevő, blokkolja a szabad gyökök hatását (a rák kockázatát növelő anyag) ezért ezek a gombák különösen aktívan csökkentik a mellet egyaránt érintő rákot; mint a prosztatára.

Ők a legjobb természetes forrásai egy másik antioxidánsnak, amely megvédi az olyan létfontosságú szerveket, mint a vese és a máj.

Ezeknek a gombáknak a rendszeres fogyasztása jó és nagyon jó módszer a fehérvérsejtek számának növelésére, amelyek megvédenek bennünket a fertőzések ellen.

Nagyon gazdag B2-vitaminban vannak, ezért ez a gomba megakadályozza a szem vörösségét és a szájfekélyek megjelenését az ajkak sarkában; Ezenkívül ez a vitamin a gyermek növekedésébe is beavatkozik, és az ínyeket jó állapotban tartja.

Tartalmaznak D-vitamin; hogy javítsák a az étrendből származó kalcium felhasználásaa, előny, amely hozzájárul a csontok és a fogak mineralizációjához és regenerációjához.

Nagyszerűsége miatt vízmennyiség, alacsony szénhidrát- és zsírtartalma, kielégítő hatása és magas, jó minőségű fehérje-tartalma elengedhetetlenné teszi ezt az ételt számos fogyókúrás étrendben, és jó választás a súly megőrzéséhez.

Serkentik az agyi aktivitást, mivel vastartalmuk segít: kontroll vérszegénység; a szervezet tisztítását támogatják; jóllakó hatásuk van; segít a vércukorszint kiegyenlítésében; szabályozza a béltranzitot; harcolni a folyadékretencióval; megvédi a májat; gátolják a rákos sejtek növekedését; a bőr, a haj és a körmök legyenek erősek és egészségesek; és mindenekelőtt növekedési szakaszban, terhesség és szoptatás alatt ajánlott.

Fontos, hogy ne feledje, hogy a konzerv gombák ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák, mint a frissek; A nagy különbség azonban az, hogy a konzervek 20-szor több sót tartalmaznak, ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek és a folyadékretencióra hajlamosaknak ezeket az adatokat figyelembe kell venniük és nem szabad figyelmen kívül hagyniuk.

TÉNY: azoknak, akiknek magas a húgysavszintjük, mérsékelniük kell e gombák fogyasztását.