hogyan

Ma lépésről lépésre elmondom neked, hogyan készítsd el a halakat egészséges és finom módon, hogy élvezhesd az adott napon vagy egy családi hétvégén. Bármit elkészíthet a finom hal-tacóktól a tökéletes hal-cevichéig.

Most, ha elkezdjük!

Mit fogsz megtanulni?

  • A hal tulajdonságai és előnyei
  • Mit ad nekem a hal? -TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
  • A hal elkészítésének és az egészséges étkezés ötféle módja
  • Halfajták - melyik a jobb?
  • 3 gyors mártás néhány finom halas tacóért

A hal tulajdonságai és előnyei

A hal tápláló, finom és nagyon egészséges fehérje, a endetikusok egyik kedvence, biztosítja számunkra az összes aminosavat, amelyre a testnek szüksége van, segít megőrizni a szöveteket, szerveket és a védelmi rendszert kiváló állapotban.

És ha ez még nem lenne elég, nagy adag „szív-egészséges” zsírt biztosít, amelyeket Omega 3 néven ismerünk, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterin és triglicerid szintet, csökkenteni a vérnyomást és javítani a neurológiai fejlődést.

Ez csak néhány oka annak, hogy miért kell tudnia, hogyan kell gazdag és egészséges módon elkészíteni a halakat.

Mit jelent a hal a napi étrendemhez?

A tápérték függ a fajtól, kortól, a hal élettérségétől, az étrendtől és a befogás idejétől.

Fő elemei:

  • Fehérjék: Fehérjetartalma a hal típusától függően 15 és 24% között változik.
  • Zsírok: Tartalma 0,1% és 15% között változik, és a zsír mennyiségétől függően a halakat a következőképpen lehet osztályozni:

- Fehér vagy sovány hal (kevesebb, mint 3% zsírtartalmú): szürke tőkehal, nyelvhal, tőkehal, tengeri sügér, monkfish.

- Szemigráz (3-5% zsírtartalom): pisztráng, tengeri keszeg, tengeri keszeg, skorpióhal, rombuszhal.

- Kék vagy zsíros hal (több mint 5% zsír és elérheti a 15% -ot): tonhal, bonito, makréla, szardella, szardínia, lazac.

- Tenger gyümölcsei (az ehető frakció körülbelül 2% -a): kagyló, garnélarák, rák, kagyló, pókrák.

5 módja annak hogyan kell elkészíteni a halakat és élvezze az egészséges ételt

1.-HAL TACOSOK

Hozzávalók:

  • 1 tilápia filé
  • 1 citrom
  • só, bors
  • 1/2 avokádó
  • 2 tortilla
  • Fejes káposzta
  • ízlés szerint szósz

Elkészítési módszer:

1.- Egy tálba 1 citrom levét, sót és borsot teszünk, és a halakat fél óráig pihentetjük a hűtőszekrényben.

2.- Egy tálba teszünk egy fél avokádót, összetörjük és sót, borsot teszünk.

3.- A tilápiát négyzetekre vágjuk, és kevés kókusz- vagy olívaolajjal grillezzük.

4.- Megmelegítjük tortilláinkat és megkenjük az elkészített avokádónkat, adunk hozzá tilápiát, kevés káposztát és ízlés szerint.

2.- HALNÁLT HAL MANDZALISZTAL

3.- SÜTETT HALAK CSOPORTJAI

Hozzávalók:

  • 1 filé tilápia vagy fehér nílus
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze zabpehely
  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • szárított koriander
  • fokhagyma és hagyma por
  • só és bors ízlés szerint

Elkészítési módszer:

1.- Egy tálba teszünk egy tojást és egy villával megkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

2.- Egy lapos tányérba tesszük a mandulalisztet és a zabot, és összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymapor.

3.- A tilápiánkat csíkokra osztjuk.

4.- A négyzeteket átengedjük a tojáson, majd a liszten.

5.- A serpenyőbe tesszük pörkölt csíkjainkat kevés kókusz- vagy olívaolajjal. Okos!

4.-HAL MADGÁTOK MANDLALISZTAL ÉS ZABAL

Hozzávalók:

  • 1 tilápia filé
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze zabpehely
  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • szárított koriander
  • fokhagyma és hagyma por
  • só és bors ízlés szerint

Elkészítési módszer:

1.- Egy tálba teszünk egy tojást és egy villával megkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

2.- Egy lapos tányérba tesszük a mandulalisztet és a zabot, és összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymapor.

3.- Tilapiainkat négyzetekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

4.- A négyzeteket átengedjük a tojáson, majd a liszten.

5.- A rögöket a serpenyőbe tesszük grillezni egy kis kókusz- vagy olívaolajjal. Okos!

5.- HAL CEVICHE

Hozzávalók:

  • 1 filé fehér nílusos hal
  • 1/4 lilahagyma
  • 1 serrano paprika
  • leve 4, 5 citrom
  • Bors
  • 1 teáskanál olívaolaj

Elkészítési módszer:

1.- A filét négyzetekre vágjuk.

2.- Tűzállóba tesszük a citromlét, a chilit, a kockákra vágott hagymát.

3.- A halat hozzáadjuk a citromléhez, hozzáadjuk a borsot és az olívaolajat, 1 órát pihentetjük és élvezzük.

Haltípusok Melyik a legjobb?

A hal egyike azoknak az ételeknek, amelyek meggyőződésétől, preferenciáitól stb. Függetlenül szinte minden #endietados étrendjében megtalálhatók a sok tulajdonság miatt. Összefoglalva: azoknak, amelyeknek a táplálék-hozzájárulás, vagyis tulajdonságaik, egészségük és alacsonyabb káros anyag-tartalmuk szempontjából a kedvencek kell, hogy legyenek:

  • Szardínia (olíva-, paradicsom- vagy természetes olajban; tippként kerülje a szójaolajat).
  • Vad lazac
  • Pisztráng vagy lazac pisztráng
  • Garnélarák
  • Kagyló
  • Tonhalérem
  • Tonhal
  • Tőkehal
  • Tintahal

Ez a fajta hal problémamentesen fogyasztható naponta, és kihasználhatja az elkészítésének többféle lehetőségét, ne feledje, hogy az előkészítés sokat számít a tápanyagok előnyeinek kihasználásában, növelésében, vagy ha Ön nem gondoskodik róla, akkor természetesen elkészíthet egy olyan ételt egy nagy halból, amelyet már nem javasolnak, visszaélünk néhány nem ajánlott készítménnyel.

3 gyors mártás néhány finom halas tacóért

1.- görög joghurt- és mustáröntet: Egy csészébe teszünk: 1/2 csésze Healthy cukrozatlan görög joghurtot, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál fehér ecet, fokhagyma por és tengeri só és bors ízlés szerint, keverjük össze és ennyi.

2.- Joghurt és metélőhagyma öntet: Egy csészébe teszünk: 1/2 csésze Healthy cukrozatlan görög joghurtot, apróra vágott snidlinget, 1 evőkanál fehér ecetet, fokhagymaport és tengeri sót és borsot ízlés szerint, keverjük össze és ennyi.

3.- Avokádó öntet: Egy csészébe beleteszünk: 1 evőkanál Healthy cukrozatlan görög joghurtot, 1/2 zúzott avokádót, tengeri sót és borsot ízlés szerint, megkeverjük és ennyi.

Remélem, hogy nagyon szeretik a recepteket, és mindenekelőtt, hogy ezek a tippek és ötletek a hal elkészítéséhez nagyon hasznosak lesznek az Ön számára.

Megosztom veletek ezt a legújabb Fish Ceviche receptet.

Karla Hurtadóról

Grafikus, a jó táplálkozás, a testmozgás híve és a #endietados klub része annak, hogy divatban legyenek Karla Hurtado összes hozzászólása →