Ma lépésről lépésre elmondom neked, hogyan készítsd el a halakat egészséges és finom módon, hogy élvezhesd az adott napon vagy egy családi hétvégén. Bármit elkészíthet a finom hal-tacóktól a tökéletes hal-cevichéig.
Most, ha elkezdjük!
Mit fogsz megtanulni?
- A hal tulajdonságai és előnyei
- Mit ad nekem a hal? -TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
- A hal elkészítésének és az egészséges étkezés ötféle módja
- Halfajták - melyik a jobb?
- 3 gyors mártás néhány finom halas tacóért
A hal tulajdonságai és előnyei
A hal tápláló, finom és nagyon egészséges fehérje, a endetikusok egyik kedvence, biztosítja számunkra az összes aminosavat, amelyre a testnek szüksége van, segít megőrizni a szöveteket, szerveket és a védelmi rendszert kiváló állapotban.
És ha ez még nem lenne elég, nagy adag „szív-egészséges” zsírt biztosít, amelyeket Omega 3 néven ismerünk, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterin és triglicerid szintet, csökkenteni a vérnyomást és javítani a neurológiai fejlődést.
Ez csak néhány oka annak, hogy miért kell tudnia, hogyan kell gazdag és egészséges módon elkészíteni a halakat.
Mit jelent a hal a napi étrendemhez?
A tápérték függ a fajtól, kortól, a hal élettérségétől, az étrendtől és a befogás idejétől.
Fő elemei:
- Fehérjék: Fehérjetartalma a hal típusától függően 15 és 24% között változik.
- Zsírok: Tartalma 0,1% és 15% között változik, és a zsír mennyiségétől függően a halakat a következőképpen lehet osztályozni:
- Fehér vagy sovány hal (kevesebb, mint 3% zsírtartalmú): szürke tőkehal, nyelvhal, tőkehal, tengeri sügér, monkfish.
- Szemigráz (3-5% zsírtartalom): pisztráng, tengeri keszeg, tengeri keszeg, skorpióhal, rombuszhal.
- Kék vagy zsíros hal (több mint 5% zsír és elérheti a 15% -ot): tonhal, bonito, makréla, szardella, szardínia, lazac.
- Tenger gyümölcsei (az ehető frakció körülbelül 2% -a): kagyló, garnélarák, rák, kagyló, pókrák.
5 módja annak hogyan kell elkészíteni a halakat és élvezze az egészséges ételt
1.-HAL TACOSOK
Hozzávalók:
- 1 tilápia filé
- 1 citrom
- só, bors
- 1/2 avokádó
- 2 tortilla
- Fejes káposzta
- ízlés szerint szósz
Elkészítési módszer:
1.- Egy tálba 1 citrom levét, sót és borsot teszünk, és a halakat fél óráig pihentetjük a hűtőszekrényben.
2.- Egy tálba teszünk egy fél avokádót, összetörjük és sót, borsot teszünk.
3.- A tilápiát négyzetekre vágjuk, és kevés kókusz- vagy olívaolajjal grillezzük.
4.- Megmelegítjük tortilláinkat és megkenjük az elkészített avokádónkat, adunk hozzá tilápiát, kevés káposztát és ízlés szerint.
2.- HALNÁLT HAL MANDZALISZTAL
3.- SÜTETT HALAK CSOPORTJAI
Hozzávalók:
- 1 filé tilápia vagy fehér nílus
- 1 tojás
- 1/2 csésze zabpehely
- 1/2 csésze mandulaliszt
- szárított koriander
- fokhagyma és hagyma por
- só és bors ízlés szerint
Elkészítési módszer:
1.- Egy tálba teszünk egy tojást és egy villával megkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2.- Egy lapos tányérba tesszük a mandulalisztet és a zabot, és összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymapor.
3.- A tilápiánkat csíkokra osztjuk.
4.- A négyzeteket átengedjük a tojáson, majd a liszten.
5.- A serpenyőbe tesszük pörkölt csíkjainkat kevés kókusz- vagy olívaolajjal. Okos!
4.-HAL MADGÁTOK MANDLALISZTAL ÉS ZABAL
Hozzávalók:
- 1 tilápia filé
- 1 tojás
- 1/2 csésze zabpehely
- 1/2 csésze mandulaliszt
- szárított koriander
- fokhagyma és hagyma por
- só és bors ízlés szerint
Elkészítési módszer:
1.- Egy tálba teszünk egy tojást és egy villával megkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2.- Egy lapos tányérba tesszük a mandulalisztet és a zabot, és összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymapor.
3.- Tilapiainkat négyzetekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
4.- A négyzeteket átengedjük a tojáson, majd a liszten.
5.- A rögöket a serpenyőbe tesszük grillezni egy kis kókusz- vagy olívaolajjal. Okos!
5.- HAL CEVICHE
Hozzávalók:
- 1 filé fehér nílusos hal
- 1/4 lilahagyma
- 1 serrano paprika
- leve 4, 5 citrom
- Bors
- 1 teáskanál olívaolaj
Elkészítési módszer:
1.- A filét négyzetekre vágjuk.
2.- Tűzállóba tesszük a citromlét, a chilit, a kockákra vágott hagymát.
3.- A halat hozzáadjuk a citromléhez, hozzáadjuk a borsot és az olívaolajat, 1 órát pihentetjük és élvezzük.
Haltípusok Melyik a legjobb?
A hal egyike azoknak az ételeknek, amelyek meggyőződésétől, preferenciáitól stb. Függetlenül szinte minden #endietados étrendjében megtalálhatók a sok tulajdonság miatt. Összefoglalva: azoknak, amelyeknek a táplálék-hozzájárulás, vagyis tulajdonságaik, egészségük és alacsonyabb káros anyag-tartalmuk szempontjából a kedvencek kell, hogy legyenek:
- Szardínia (olíva-, paradicsom- vagy természetes olajban; tippként kerülje a szójaolajat).
- Vad lazac
- Pisztráng vagy lazac pisztráng
- Garnélarák
- Kagyló
- Tonhalérem
- Tonhal
- Tőkehal
- Tintahal
Ez a fajta hal problémamentesen fogyasztható naponta, és kihasználhatja az elkészítésének többféle lehetőségét, ne feledje, hogy az előkészítés sokat számít a tápanyagok előnyeinek kihasználásában, növelésében, vagy ha Ön nem gondoskodik róla, akkor természetesen elkészíthet egy olyan ételt egy nagy halból, amelyet már nem javasolnak, visszaélünk néhány nem ajánlott készítménnyel.
3 gyors mártás néhány finom halas tacóért
1.- görög joghurt- és mustáröntet: Egy csészébe teszünk: 1/2 csésze Healthy cukrozatlan görög joghurtot, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál fehér ecet, fokhagyma por és tengeri só és bors ízlés szerint, keverjük össze és ennyi.
2.- Joghurt és metélőhagyma öntet: Egy csészébe teszünk: 1/2 csésze Healthy cukrozatlan görög joghurtot, apróra vágott snidlinget, 1 evőkanál fehér ecetet, fokhagymaport és tengeri sót és borsot ízlés szerint, keverjük össze és ennyi.
3.- Avokádó öntet: Egy csészébe beleteszünk: 1 evőkanál Healthy cukrozatlan görög joghurtot, 1/2 zúzott avokádót, tengeri sót és borsot ízlés szerint, megkeverjük és ennyi.
Remélem, hogy nagyon szeretik a recepteket, és mindenekelőtt, hogy ezek a tippek és ötletek a hal elkészítéséhez nagyon hasznosak lesznek az Ön számára.
Megosztom veletek ezt a legújabb Fish Ceviche receptet.
Karla Hurtadóról
Grafikus, a jó táplálkozás, a testmozgás híve és a #endietados klub része annak, hogy divatban legyenek Karla Hurtado összes hozzászólása →
- Hogyan készítsünk húsgombócot spenóttal az egészséges ebédhez Receptek Ételreceptek
- Hogyan lehet egészséges testsúlyt elérni diétával és testmozgással
- A cukorbetegség és a túlsúly hogyan lehet egészséges módon fogyni - Irányítsd a cukorbetegségedet
- HOGYAN KÉSZÍTHETŐ A PASTA VAGY SZIRUP, a cukor egészséges alternatívája a megfelelő édesítéshez
- Hogyan készítsünk friss sajtot otthon a legegyszerűbben - Receptek az ¡Escandalo-ból!