Írta: eHow közreműködő
Frissítve: 2017. november 20
Anna karwowska gombóc képe a Fotolia.com-tól
A gombóc klasszikus amerikai kedvenc, és különféle ételek részeként használható. Nem tévedhet ezekkel a finom sima leveles tésztagolyókkal, amelyek időnként húsokkal, sajtokkal és zöldségekkel vannak tele. Szinte bármilyen leveshez vagy pörkölthez adhat gombócot, vagy akár forrásban lévő olajban megsütheti.
Lepje meg családját ezekkel a finom gombócokkal
1. lépés
Mérje ki az összes száraz hozzávalót, és óvatosan szitálja át egy tálba.
2. lépés
Lágyítsa meg a vajat úgy, hogy néhány órán át szobahőmérsékleten ül, vagy néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe helyezi. Sima legyen, azonban ügyeljen arra, hogy ne legyen folyós. Adja hozzá a puha vajat a száraz hozzávalókhoz, és a kezével mindent keverjen össze.
3. lépés
Hagyja a tejet szobahőmérsékletre melegedni, majd lassan adja hozzá az összetevőkhöz. Amikor a keverék eléri a kemény tészta állagát, készen áll a gombócok formálásának megkezdésére.
4. lépés
Győződjön meg arról, hogy a tészta nem ragad a kezébe, helyezzen egy könnyű lisztréteget a tenyerére. Alakítsa a tésztát 3 hüvelykes (7,6 cm) golyókba, majd töltse meg, ha szükséges. A töltelékhez dugja az ujját a gombóc közepére, és töltse meg őket 1 evőkanál hússal, sajttal vagy zöldséggel. Zárja be a lyukat, és óvatosan alakítson ki egy labdát.
5. lépés
Fejezze be a gombócot úgy, hogy hozzáadja őket egy fazék pörkölthez vagy leveshez, csökkentve a hőt párolásig, és főzze 20-30 percig. Alternatív megoldásként ropogós gombócokat készíthet úgy, hogy forró olajba mártja, hagyja aranybarnára forrni.
További cikkek
Hogyan készítsük nagyon ropogósra a sertésszeletet →
Hogyan készítsük el a banánkrém cukormázát →
Hogyan készítsünk savanyúságot a hálaadás pulykájához →
Hogyan készítsünk mesés vegetáriánus spagettit →
Hogyan fűszerezzük a zöldségeket gyógynövényekkel és fűszerekkel →
Hogyan készítsünk cukormentes süteményeket →
Ezt a cikket professzionális író készítette, és tapasztalt példányszerkesztők szerkesztették, mindkettő a Demand Media Studios közösség szakképzett tagja. Minden cikk szerkesztői folyamaton megy keresztül, amely a témára vonatkozó irányelveket, plágium áttekintést, tényellenőrzést és egyéb lépéseket tartalmaz a megbízható információk biztosítása érdekében.