hogyan

Gyorsan megtanulhatja a Gomasio elkészítését, az asztali só kiváló helyettesítője. Lépésről lépésre elmagyarázom, hogyan lehet elkészíteni a makrobiotikus gyógyszerek ezen ízét, amely lúgosítja a testet, és jelentősen javítja az ételek egészségét és ízét. Gomasio nem hiányozhat az asztalról, aki nagy egészséget és boldogságot akar elérni.

A Gomasio japán szó: a gumi szezámot, a sio pedig sót jelent. Ez egy szezámmagból és sóból készült fűszer. Saláták, levesek, rizs, teljes kiőrlésű gabonák és minden olyan étel ízesítésére és ízesítésére szolgál, amelyek egy kicsit több sót kérnek.

A gomasio az kiváló kalciumforrás. A gomasio elkészítésekor a nyers sószemcsét a zúzott szezámmag olajába csomagolják, és ezáltal a só kevésbé agresszív a gyomor számára. A szezámmag pörkölése emészthetőbbé is teszi őket.

Ez a recept az egyik legfontosabb a csatornámban, maga az étel, ami nagyon egészséges, sok előnye van, amit később elmondok, és mivel elkezdjük az egészséges szokás gyakorlását. Az ötlet az, hogy hagyja abba a sóval való fűszerezést a tipikus asztali sószóróval, és kezdje el használni a gomasio-t.

  1. A tengeri só és a szezám egyaránt kiváló ásványi anyagforrás, amely lúgosítja a testet. ez a gyomorégés ellentéte. Minden betegség virágzik egy savas testben. Ugyanakkor szabályozhatjuk ezt a savasságot, és így elkerülhetjük a betegséget. Dönthetünk, ha nagy egészségre vagy nagy betegségre vágyunk, felelősek vagyunk az életünkért. Valójában 2 dolgot tehetünk: először a probléma megoldására, vagyis a savanyító ételek mennyiségének csökkentésére, másodszor pedig a lúgos ételek mennyiségének növelésére, mint ebben az esetben, kezdj el enni a gomasio-ból.
  2. A Gomasio szezám kiváló kalciumforrás. Emberek vagyunk, nem a tehén fia vagyunk. A legjobb minőségű kalciumforrásokat kell keresnünk. A szezámban sok a kalcium, és a zöld leveles zöldségekben is.
  3. A Gomasio jó minőségű fehérje és zsír forrása.
  4. A gomasio finom, nagyban fokozza az ételek ízét, hozzáadható levesekhez, salátákhoz, rizses ételekhez, tésztákhoz.

A Suribachi egy japán habarcs, amellyel általában gomasio készül. Meg lehet tenni fa vagy kő habarccsal, sodrófával vagy turmixgéppel is.

Csak 2 összetevőre lesz szükségünk. Először a legjobb tengeri sót vásároljuk meg finomítás és adalékanyagok nélkül. Csak tengeri só. Finomítatlan vagy pörkölt egész szezámot vásárolunk. Csak szezám van a csomagban. A mennyiséget illetően nagyon kevés sót és sok szezámot fogunk használni. Az arány a szükséges sótól függ. Ez lehet 1-7, azaz egy evőkanál só 7 szezámhoz, 1-12, 1-15 vagy 1-20. Azt javaslom, hogy kezdje 1-15, 1 sóval 15 szezámhoz.

A szezámkanál jól elhalmozódik, a só pedig lapos lesz, vagyis átadhatjuk egy kanál fogantyúját a kanállal egyformán és csak a só lesz a kanál belsejében.

  1. A szezámot közepes lángon pirítsuk meg, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést
  2. Kis mennyiségekkel mehetünk tesztelni: ha összetörik, akkor nyers, ha nagyon gyorsan darálják, akkor elégetik. Tesztelünk. A szezám finom aromát áraszt, sőt elkezd pattanni.
  3. A szezámot a suribachiba helyezzük
  4. Kikapcsoljuk a hőt, és a sót abba a serpenyőbe tesszük, amelynek hője a baktériumok és a nedvesség eltávolítására szolgál a sóból
  5. Összezúzzuk a szezámot. Csikorognia kell. Mindig ugyanarra az oldalra körben, az óramutató járásával ellentétes irányba, ha jobbkezesek vagyunk.
  6. Amikor a szezám 50% -ra tört, adjuk hozzá a tengeri sót.
  7. Addig folytatjuk az őrlést, amíg a 90% -ban porított szezám meg nem lesz

Tegye úgy, mint egy hétig, ne többet. Az idő és a fény oxidálódik. Sötétben, légmentesen lezárt edényben tárolandó.

Ha tetszett ez a recept és a videó, kérjük, ossza meg, ahol csak akarja. Megvan az engedélyem. Iratkozzon fel csatornámra, hogy ne maradjon le a videókról és a mindennapi élet praktikus tippjeiről. Köszönöm.