Gloria San Miguel

Táplálkozási szakember

Táplálkozási szempontból 250-500 kilokalória kalóriabevitelt mutatnak be, 60-80% szénhidráttartalommal, 4-15% fehérje és 3-25% zsír mellett vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nagyon különböző összetételben és különböző ízekben kínálják őket.

házi

Gabona-, füge- és szárított gyümölcsrúd

Hozzávalók (6 kb. 8 cm hosszú rúdhoz):

  • 25 szárított füge
  • 100 g gabona: müzli, zabpehely, puffasztott gabonafélék stb.
  • 25 g szárított gyümölcs, például dió, mandula, mogyoró stb.
  • 2 evőkanál méz

Kidolgozás:

  1. A fügeit turmixgépben turmixoljuk, amíg ragacsos paszta nem lesz. Tartalék egy tálba.
  2. Törje össze a gabonaféléket (kb. 40 gramm gabonát hagyhat a rudak díszítéséhez).
  3. Keverje össze a gabonaféléket a fügével és a mézzel, amíg az összetevők jól be nem épülnek.
  4. Helyezze a keveréket egy téglalap alakú vagy négyzet alakú tartályba (ez segít egy rúd alakjának megadásában).
  5. Nedvesítse meg a kezét, nyomja össze a keveréket, amíg az egész felületen egyenletes méretű lesz.
  6. Vágja le a rudakat nedves késsel.
  7. Tárolja a rudakat (ugyanabban a tartályban) zsírpapírral elválasztva, és tegye hűtőbe.

Quinoa bárok

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Datolyaszeletek és zabpehely

Hozzávalók:

  • 300 g datolya.
  • Két vagy három csésze zabpehely.

Kidolgozás:

  1. A dátumokat (természetesen csont nélkül) egy egész éjszakára áztatjuk.
  2. Másnap a dátumot és a vizet is beletesszük a turmixgép pohárába.
  3. Addig verjük, amíg paszta képződik (nem lehet túl folyékony).
  4. Amíg verjük, hozzáadhatjuk a zabot, több-kevesebb mennyiségben, attól függően, hogy milyen állagot akarunk nekik adni.
  5. Amikor a keverék paszta állagú, egy tálba öntjük, és egy spatulával a tetejére simítjuk, hogy sima legyen.
  6. Miután lapított, további zabot szórhatunk a tetejére, ízlés szerint.
  7. Pár órán át hűlni hagytuk a hűtőben.
  8. A tésztát rudakra vágjuk.
  9. Többet műanyag csomagolásba csomagolunk, hogy a hátizsákba vigyük őket.

Szárított sárgabarack, kesudió, kókusz és zab rúd

Összetevők (8-10 egységre):

  • 1 csésze szárított barack.
  • csésze nyers kesudió.
  • csésze reszelt kókusz.
  • ⅓ csésze zabpehely.
  • 2 evőkanál méz vagy más édesítőszer.
  • 1 evőkanál kókusz- vagy napraforgóolaj.
  • 2 evőkanál vizet.

Kidolgozás:

Kukoricapehelyrudak

Hozzávalók:

  • 8 csésze puffasztott kukoricapehely
  • 1 csésze méz
  • csésze cukor
  • 1 csésze mogyoróvaj

Kidolgozás:

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Javaslatok ízkombinációkra:

  • Dátumok, kesudió, zabpehely és pár teáskanál cukrozatlan kakaópor.
  • Mazsola, diófélék és puffasztott rizs.
  • Mandula, mazsola, szárított alma és fahéj stb.

A gabonafélék és a mazsolarudak keveréke

Hozzávalók:

  • 80 g zsír és vaj
  • 40 g barna cukor
  • mézes csésze
  • 2 csésze gabonakeverék
  • 1 csésze mazsola
  • Ízlés szerint étcsokoládé chips

Kidolgozás:

  1. A vajat, a cukrot és a mézet egy fazékba tesszük.
  2. Tűzre vesszük, és amikor felforr, 2 percet főzünk.
  3. Adja hozzá a gabonafélék és a mazsola keverékét. Jól összekeverjük.
  4. Forrást kibélelünk sütőpapírral.
  5. A keveréket a forrásnyomó kútba helyezzük.
  6. Ízlés szerint a tetejére tesszük a csokoládé chipset.
  7. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és tegye egy ideig a fagyasztóba.
  8. Rácsokra vágjuk.
  9. Hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolandó.

Amarantrudak, szárított gyümölcsök és magvak

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Sütést igénylő rúd

Gabonapelyhek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak

Hozzávalók:

Csokoládéfehérje rudak

Összetevők (kb. 8 egységre):

  • 125 g fölözött natúr joghurt
  • 3 evőkanál szójaliszt
  • 80 g kis méretű hengerelt zab
  • 1 tojás
  • 10 g apróra vágott természetes mandula (vagy egy másik szárított gyümölcs, amelyet szeretsz)
  • 1 uncia csíkos étcsokoládé (opcionális)
  • 1 gombóc csokoládé Tejsavófehérje

A joghurtot egy tálba öntjük, és apránként és rendszeresen fokozatosan hozzáadjuk a zabpelyhet és a szójalisztet (amelyet korábban összegyűjtöttünk).

Ha elkészül a tészta, hozzáadjuk az apróra vágott természetes mandulát és egy uncia csíkos étcsokoládét, ha úgy tetszik. Ha még egy kicsit édesíteni szeretnénk, itt az ideje, hogy adjunk hozzá egy kis mézet, bár általában a csokoládéporban lévő fehérje elegendő lenne a tészta édesítéséhez.

Zabpehely és almás rúd

Hozzávalók:

  • 225 g almaszósz (két nagy aranyalma) .В
  • 75 g barna cukor.
  • 2 evőkanál melasz vagy mézszirup, vagy szirup.
  • 350 g zabpehely.
  • 75 g mogyoró.
  • 50 g mazsola.

Hozzáadjuk a mézet, és hozzáadjuk a zabpehelyeket, amelyeknek jól le kell fedniük, de túl sok keverés nélkül, az apróra vágott mogyorót és a mazsolát.

Banán, zabpehely, földimogyoró és magrudak

Hozzávalók (kb. 8 bárhoz):

  • Közepesen érett banán
  • 90 zabpehely
  • 100 ml tej vagy növényi italВ
  • 20 g őrölt földimogyoró (maga is összetörheti)
  • 15 g fehérjepor
  • 10g lenmag, zúzva
  • 10 g chia mag
  • egy csipet só

Összetörjük a banánt a tej- vagy növényi itallal és a mogyoróporral. Meglehetősen sűrű folyadék marad.

Hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy kanállal összekeverjük.

Miután meghosszabbítottuk, késsel végezzük a vágásokat, így később sokkal könnyebb az egyes rudakat szétválasztani.

180 ° C-on kb. 25 percig sütjük, amíg aranybarna és a széle ropogós lesz.

Hagytuk kihűlni, és ott hagytuk, ahol elvégeztük a vágásokat.
A meglehetősen semleges íz (ezek nem túl édesek) fogyaszthatók úgy, ahogy van, étcsokoládéban fürdik, hummusban, tahiniban, avokádóban kenhető.

Gabona rúd zab, mandula és kókuszdióval

Zabpehely és mandularudak

Hozzávalók (kb. 20-25 bar):
175 g zabpehely.
55 g szeletelt nyers mandula.
2 tojás.
100 g cukor.
1 teáskanál mandula- vagy vaníliaeszencia.
1 csipet só.
2 teáskanál mák (vagy más ízlés szerint).

Gabona-, alma- és szárított gyümölcsrudak

Hozzávalók

200 g almaszósz.
100 g méz.
125 g zabpehely.
125 g puffasztott gabonafélék (kukorica, rizs, amarant, quinoa stb.).
70 g földimogyoró.
30 g mogyoró.
30 g mandula.

Keverje össze a mézet az almakompóttal egy tálban.
A mandulát, földimogyorót, mogyorót felvágjuk vagy felaprítjuk.
Adja hozzá a diót, a zabpelyhet és a puffasztott gabonaféléket a kompót és a méz keverékéhez.
Tegyük egy előzőleg kivajazott tepsibe, és 20 percig sütjük 200 ° C-on.
Idő elteltével távolítsa el, vágja rudakra, és ha kihűlt, vegye le őket egy spatula segítségével.

Rúd almával, mandulával és zabpehellyel, csokoládéfürdővel

Hozzávalók:

50 g méz.
60 g liszt.
150 g almaszósz.
200 g zabpehely.
60 g pirított és apróra vágott mandula.
Fedjük le a csokoládét.


Keverje össze a lisztet, a mandulát és a zabpelyhet egy tálban.

Adja hozzá az almaszószot és a mézet, és keverje össze korábban.

Kivesszük a sütőből, és ugyanabban a formában téglalapokká vágjuk őket, és hagyjuk kihűlni.

A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen el.
Miután a rudak kihűltek, belemártjuk a csokoládéba, és sütőpapírba hagyjuk őket, amíg a csokoládé megszárad.

Hozzávalók:

  • 200 g müzli.В
  • 200 ml tej vagy növényi ital.
  • 1 érett banán.
  • 1 evőkanál méz.
  • 1 tojásfehérje.
  • 1 kevés őrölt fahéj.

Az összes hozzávalót összekeverjük és átengedjük a turmixgépen.
Helyezze a keveréket egy edénybe, és tegye a sütőbe 45 percig, körülbelül 150 ° C-on.
Ha elkészült, téglalapokká vágja, és csomagolja őket alufóliába a könnyű szállítás érdekében.
Több napig jó állapotban vannak, ha hűtőszekrényben tartjuk.

Fehérje gabonapelyhek

Hozzávalók:

  • 3 tojás.
  • 2 zöld alma, reszelt.
  • 5 evőkanál méz.
  • 1 és csésze zabpehely.
  • csésze granola vagy müzli.
  • csésze szójafehérje.
  • 2 evőkanál chia mag.
  • 1 teáskanál őrölt fahéj.