házi

  • Ár: 0,2 €/fő
  • Kalória/100 g: 40kcal
  • Főzőtanfolyamok · Desszert és édes receptek

Hozzávalók

  • 250 ml. teljes, félzsíros vagy fölözött tej
  • 1 evőkanál. citromlé (kb. 15 ml)

Hogyan készítsünk házi írót vagy írót.

Akik kedvelik a blogoszféra böngészését desszert receptek mint cupcakes, palacsinta, torták, muffin vagy cupcakes, bizonyára nem egyszer tapasztalta, hogy a felsorolt ​​összetevők között van az író.

Bizonyos nevek, mint ő tartár mártás, pektin vagy invertcukor Kínának hangzik majd számodra, majdnem ugyanúgy, mint az író. Még mindig szövetségesek a konyhájában, amikor a főzésről van szó. Még egy pont, hogy a desszertjei finomak legyenek.

A író, író vagy író angolul a tejsavó marad maradékként a vaj hagyományos módon történő elkészítésénél, a tej tejszínének felverésénél. Kereskedelemben tejsavbaktériumok hozzáadásával félig fölözött vagy fölözött tejhez adják, amíg enyhén savas folyadékot nem kapnak.

Ez a szérum sok sütemény receptben szerepel, mert fluffitást és puhaságot ad a pékáruknak. Célszerű az élesztő helyett hidrogén-karbonáttal kombinálni, mivel semlegesíti savasságát. Az a tény, hogy receptjeinkben ilyen jelen van, kétségtelenül azoknak az országoknak a hatásának köszönhető, ahol széles körben forgalmazzák, nemcsak cukrászda, hanem ital formájában is. Igen, tudom, hogy kissé furcsán hangzik, de Németországban, Dániában vagy Hollandiában frissítő italként nagyra értékelik.

Arról van szó, hogy a félzsíros vagy fölözött tejet egy teáskanál citromlével kombinálják. Ha néhány percig pihentetjük, úgy néz ki, mint a vágott tej és a sav érintése hagyományos író. Hagyom neked a receptet, hogy ezentúl ne hagyd abba a sütemény sütését, amiért nincs ez az összetevő.

Az író elkészítése

  1. Az író elkészítése otthon nem lehet egyszerűbb. 250 ml-enként. tej hozzáadása 15 ml. kb. egy evőkanál citromlé.
  2. Kanállal jól keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig pihenni. A tej kissé sűrűbb lesz, mint a joghurt, úgy tűnik, mintha levágták volna. A házi íróink már készen állnak felhasználásra bármely süteményünkben.
  3. Író készíthető frissen facsart citromlével és almaecettel egyaránt. Az ecet kérdés, hogy otthon mindig kéznél van, míg a citrom annyira nem. Bár egy evőkanál citromlé helyett 2 ecet lenne.
  4. Az eredmény ugyanaz, és sem a citrom, sem az ecet nem ízesíti a receptedet, a te választásodra bízom.

Ne hagyja abba az összes finom édességet desszert receptek. Lépésről lépésre megtekintheti az összes fotót a következő albumon.