hogyan

A rákos saláta, nagyon egyszerűen elkészíthető, tökéletes köret az év bármely szakában, különösen nyáron, mivel nagyon friss készítmény, amely nagyon jól passzol a húshoz, akárcsak a püré burgonya vagy néhány chips, de hozzátéve azt a frissítő érintést. Ebben a bejegyzésben tisztázzuk, mi az orosz királyrák, valamint felajánlunk néhány receptet és tippet, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni a konzerv királyrákból.

Az orosz királyrák

A királyrák Kóstolható egyik legkiválóbb kagylófaj. E rákot eredetileg Kamcsatka vulkanikus félszigetéről, Szibériában található, Oroszországban és Japánban évtizedek óta használják ki a konzerviparban.

A királyrák egyfajta hideg, sekély vizek amely körülbelül 500 méter mély, az olyan tényezőktől függően, mint az életkor, a méret vagy a nem. A vizek, ahol ez a rákféle található, általában nagyon hidegek; -1,6º és 18ºC közötti hőmérséklet. Fiatal korukban sekély vizekben élnek, és az első életév után mélyebb vizekbe vándorolnak. Öt-hat év elteltével a Királyi Rák eléri ivarérettségét, és tavasszal van, amikor sekély vizekbe költözik szaporodni.

Orosz királyrák (Chatka márka)

Fizikailag erre a rákfélére jellemző a lekerekített páncél, a két karmos láb és a sárgás szín, vörös vagy barna foltokkal, a lábak vége sötétebb, mint a többi. Átlagos mérete 10 és 15 cm között mozog. héjból. Nehéz összekeverni őket más rákokkal, mivel megjelenésük nagyon eltérő.

Étrendje nagyon széles, mivel mindennel táplálkozik; halak, algák, tojás, egyéb rákfélék stb. A lábakban és karmokban lévő húsnak olyan édes íze van, hogy természetes módon élvezhető, anélkül, hogy bármilyen adalékot tartalmazna.

Hogyan készítsünk királyrák salátát?

Köretként vagy főételként a saláták elengedhetetlenek, különösen a nyári szezonban. A libamáj, a dió, a füstölt hús ... olyan összetevők, amelyek az egyszerű vegyes salátát ízek robbanássá és ízlelésre képesek.

Ebben az esetben két királyrák-saláta receptet mutatunk be, két különböző és friss receptet, amelyek tökéletesek a forró nyári napokra.

Orosz saláta királyrákkal:

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500 gr. közepes burgonya
  • 150 gr. sárgarépa
  • 1 doboz
  • 2 főtt tojás
  • 350 ml. házi majonéz
  • 4 spárga rügy

Kidolgozás:

Vizet forralunk egy csipet sóval egy fazékba. A burgonyát és a sárgarépát hámozatlan vízzel megtisztítjuk. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát. Hagyja körülbelül 20 percig főni. Megszurkáljuk a burgonyát. Ha látjuk, hogy még nem teljesen főttek, távolítsuk el a sárgarépát, és hagyjuk a burgonyát még 10 percig főni. Hagyjuk egy ideig hűlni, majd hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra a sárgarépát. Hozzáadjuk a lábakat, a kockákra vágott királyrákot, a borsót, a majonézt és összekeverjük. Végül hozzáadjuk a spárga sárgáját és a főtt tojást, és készen áll a fogyasztásra.

Királyrák és avokádósaláta:

Hozzávalók négy fő számára:

  • 1 doboz 100% hús királyrák
  • Rózsaszín szósz
  • 2 avokádó
  • Só
  • Citromlé

Kidolgozás:

Összemorzsoljuk a rákot és felaprítjuk az avokádót. Ha 100% -ban húsrákot használ, akkor megmentheti a darabolás lépését, mivel az már fel van aprítva. Hozzáadjuk a citromlevet az avokádóhoz, egy csipet sóval együtt. Ezután összekeverjük a rákot a rózsaszín mártással - amely lehet házi vagy előre elkészített. Hagyjuk egy kicsit pihenni, és adjuk hozzá az avokádót a keverékhez. Végül, ha akarjuk, díszíthetjük a salátát egy pisztráng ikrával, és készen állunk arra, hogy más módon megkóstoljuk a rákot.

Néhány tanács

Fontos tudni az egyes formátumok jellemzőit, hogy az egyes receptekhez a legmegfelelőbbet használja. Minél nagyobb a ráklábak aránya, annál jobb a termék minősége. Ily módon a 100% királyrák lábak, teljes egészében ennek a ráknak a lábaiból áll. Ez a fajta formátum olyan recepteknél van feltüntetve, amelyekben különleges szerepet kívánnak kapni ennek a tenger gyümölcseinek: királyrák-saláták, előételek, vagy egyszerűen csepegtető olívaolajjal.

A 100% hús királyrák a maga részéről aprított húsból áll. Ez a formátum ideális salátákhoz, paprikához vagy töltött tojáshoz.

Miért vásárolja meg a Chatkát?

A Calidad Gourmet-nál csak kiváló minőségű termékeink és márkáink vannak, és az orosz királyrák esetében sem lehet más. A Chatka márka 1930-ban származik a Bering-tengerből, a Csendes-óceán északi részén, a Kamcsatka-félsziget és Alaszka szomszédos vizei közelében. Feltűnő mérete és egyedi íze miatt nagyon értékes hírnévnek örvendett, olyannyira, hogy 1960-ban a Szovjetunió úgy döntött, hogy mesterségesen bevezeti a barmesi Murmansk-fjordba új fogások biztosítása érdekében. Rövid idő múlva világszerte "El Oro Rojo" néven ismert.

Chatka halcsapata fáradhatatlanul dolgozik, és veszélyes munkában kockáztatja az életét, hogy közvetlenül a tengertől az asztalig tudja szolgálni Önt a világon megtalálható legmagasabb színvonalú Vörös Királyi Rák. A Chatka King Crab húst a világ legjobb szakácsai és éttermei dicsérik és értékelik hihetetlen állaguk és ízük miatt. Ezen fontos jellemzők mellett a Chatka kiemelkedik a kevés kalóriában és telített zsírban, valamint nagy mennyiségű fehérjében; valamint a B12, C vitamin, magnézium és foszfor tökéletes választás a kiegyensúlyozott étrendhez és az egészséges szellemhez.