limoncellát

Ma Dél-Olaszországba megyünk, mert tanulni fogunk hogyan lehet elkészíteni a tipikus limoncellát. Ez egy módja annak, hogy otthon más italt fogyasszon, így eredeti és finom módon lephetjük meg a látogatókat. A recept nagyon egyszerű, azon alapul, hogy hagyjuk a citromot alkoholban pácolni.

A limoncello összetevői:

- Fél liter pálinka vagy fél liter vodka.

- Fél kilogramm éretlen citrom.

-700 ml ásványvíz.

- 400 gr cukor.

A kidolgozás a következő:

A citromot alaposan megmossuk és a bőrét eltávolítjuk, így vékony csíkok vannak (csak a citromhéj sárga része). Ezután veszünk egy üveget, és megtöltjük pálinkával, majd hozzáadjuk a citromhéj csíkjait, amelyeket korábban kivettünk, jól letakarva hagytuk pácolódni 10 vagy 15 napig.

A befejezéshez szirupot készítünk, amelyet úgy készítünk, hogy a vizet a cukorral körülbelül öt percig forraljuk. Hagyjuk kihűlni a szirupot, távolítsuk el a csíkokat a citromhéjról, és adjuk hozzá a szirupot a pálinkához. Öt napig hagytuk pihenni, és elkészült a finom limoncellánk.

A legjobb módja ennek az ízletes italnak limoncello ital az, hogy nagyon hideg és a legmegfelelőbb idő egy kiadós étkezés vagy vacsora után, édes íze kiválóan illik desszerthez vagy desszertként.