A mexikóiak nem élhetünk fogyasztás nélkül tortilla, és bár a kukoricával készültek túlsúlyban vannak, ezúttal megtanítjuk a finom elkészítésre egész zab tortilla, hogy amellett, hogy egészségesek, nagyon gazdagok. (Nem számít, ha nem mexikói, szeretni fogja őket is!)
Hozzávalók
- 1 csésze zabpehely
- Víz 1/2 liter
- Teljes kiőrlésű lisztes csésze (minden 4 másik csészére stb.) 1
Hogyan készítsünk egész zab tortillát
Tegye a meleg vizet és a zabpelyhet a turmixgépbe.
Keverjük össze, és tegyük a keveréket egy tálba.
Hozzáadás teljes kiörlésű liszt amíg sűrű tészta nem képződik.
Lisztezett asztalon simára és csomók nélkül gyúrjuk.
Válasszuk szét kis golyókba, és egy sodrófa segítségével simítsuk el őket a főzéshez.
Főzzük őket serpenyőben közepes lángon 3-5 percig.