Recept a TIBERIS Blogból
ÖSSZETEVŐK:
300 gr túró
1 tojás
2 evőkanál cukor
fél teáskanál kávé őrölt fahéjjal
fél teáskanál kávé citromhéjjal
1 teáskanál kávé élesztő típusú royal
1 evőkanál liszttel vagy bármi mással, ami megkötött, de nem túl száraz paszta készítéséhez szükséges a habosítók számára .
A túrót egy tálba tesszük, és visszavonjuk, hogy ne legyenek túl nagy morzsáink, felöntjük a felvert tojást, a cukrot, a fahéjat, a citromhéjat, a royal-t és a szükséges lisztet .
Jól megkeverjük, hogy kialakuljon a tészta .
Készítünk egy serpenyőt enyhe olívaolajjal, és a tűzre tesszük, hogy felmelegedjen .
Ha forró, két kis teáskanál segítségével öntsön kis adag tésztát, és mindkét oldalán aranybarnára sütje. Jobb, ha kicsiek, mert nedves tészta lévén kockáztatjuk, hogy ha nagyokat készítünk, akkor nyersek lesznek a közepén .
Cukorral, mézzel vagy sziruppal megszórva tálaljuk .
Ezt a típusú frittet a legjobban közvetlenül evés előtt, nem sokkal előre készíthetjük el .