nyáron

A tél távozása és a melegebb hőmérséklet bejutása emlékeztet arra, hogy van hasznos áttekinteni, hogy miként lehet enyhíteni a sertéstenyésztésben a magas hőmérséklet hatásait.

  • A disznóknak van egy korlátozott hőelvezetési képesség amely az anyagcsere folyamatok során keletkezik. Ennek eredményeként, a nyári napokban csökken a napi súlygyarapodás ami azt jelenti, hogy a piacon kisebb súlyok vannak, vagy szükség van a sertések több napos takarmányozására a súlycsökkenés ellensúlyozására.
  • Meg kell érteni a sertések növekedését forró és párás éghajlaton is, mert a sertéstermelés a trópusi régiókban növekszik (Nardone, Ronchi, Lacetera, Ranieri és Bernabucci, 2010).

A termelők jelentős gazdasági veszteségeket szenvednek el ( St-Pierre, Cobanov és Schnitkey, 2003 ). Az előrejelzések szerint az éghajlatváltozás mellett is több olyan meleg és extrémebb forró nap lesz, amelyekben ez a probléma súlyosbodik.

A környezeti hőmérséklet lelassítja a sertések növekedését

A sertésnövekedés egy összetett biológiai folyamat, amely magában foglalja a takarmányfogyasztást, a tápanyagok emésztését és felszívódását, a tápanyagok átalakulásának metabolikus folyamatait a szövetek és a testfolyamatok fenntartása érdekében, valamint a tápanyagok lerakódását a különböző szövetekben (van Milgen et al., 2012).

Mindezek az anyagcsere-folyamatok arra hivatottak, hogy az étrend energiáját húsgá alakítsák át (Labussière, Dubois, van Milgen és Noblet, 2013).

A termodinamika törvényei azt sugallják, hogy a kémiai reakciókban az energia egy része elveszik a kalória növekedése formájában (Holdsworth, 1971). Ezt a kalória növekedést a disznónak el kell oszlatnia a hipertermia megelőzése érdekében (Kearney, Simpson, Raubenheimer és Kooijman, 2013).

Hő-semleges zóna

A hő-semleges zóna, A környezeti hőmérséklet tartománya lehetővé teszi a sertés számára, hogy passzívan eloszlatja a kalória növekedést. Amikor a környezeti hőmérséklet emelkedik, a sertéseknek aktívan el kell oszlatniuk a kalória növekedést.

A sertések ezt a hőelvezetést elsősorban:

  • izzadó
  • magas légzési arány
  • csökkent takarmányfelvétel

Azt a hőmérsékletet nevezik, amelyen a sertéseknek aktívan el kell vezetniük a hőt maximális kritikus hőmérséklet . Amikor a sertések nem képesek hatékonyan eloszlatni a hőt, akkor a testhőmérséklet emelkedik, és a hipertermia végzetes lehet. Bár ezeket a fogalmakat egyszerű leírni, nehéz meghatározni az egyes hő-semleges zónákat pontosan.

A takarmányfogyasztás csökkenése a leggyakoribb intézkedés, amelyet a sertéseknek csökkenteniük kell a kalória növekedést . Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszer-fogyasztás csökkenése csökkenti az összes kapcsolódó anyagcsere-folyamatot és következésképpen az anyagcsere-folyamatokkal járó kalória-növekedést (Renaudeau, Gilbert és Noblet, 2012

Kezelés a hipertermia következményeinek csökkentésére

A környezeti hőmérséklet sertések növekedésére gyakorolt ​​hatásának csökkentésének leghatékonyabb módja a hízóházak hőmérsékletének és relatív páratartalmának kezelése.

A három sertéstelepi rendszerben 5039 elválasztott malac és 5 353 befejező sertés tétel termelő adatainak nemrégiben készített értékelése arra utal, hogy nagy különbségek vannak a termelési rendszerek között, és ez arra utal, hogy egyes sertéstenyésztési rendszerek számára lehetőség van. javítsák eljárásaikat (Wu et al., 2019).

Azonban nem minden termelési rendszer képes a környezeti hőmérséklet hatásainak enyhítésére csak a szellőztető rendszerek és a fizikai környezet. Ezért más intézkedések, például diéta alkalmazását is alkalmazni kell (Renaudeau, Collin és mtsai, 2012).

Az étrend kezelése a hipertermia miatti produktív veszteségek megelőzése érdekében

Az irodalomban leírt leggyakoribb intézkedések a kalória növekedés csökkentésére összpontosítanak az étrend manipulálásával (Coffey, Seerley, Funderburke és Mccampbell, 1982).

A tápanyagok, mint energiaforrás, eltérő hatással vannak a kalória növekedésre