Hogyan tehet fel alacsony kalóriatartalmú, magas cukortartalmú ételeket?

hogyan

Ez a kérdés, kissé rendetlen a megközelítésében, Egy olvasó és Twitter-követő (@ Innventio) küldte nekem a blog egyik megjegyzésén keresztül. Valójában a kérdése és a konkrét magyarázatok a következők voltak:

1 Ha a kalóriák teszik kövérvé, hogyan tud hízni egy olyan étel, amely kevés kalóriát tartalmaz, de sok cukrot tartalmaz? Ez jön az üdítőkkel. Általában egy üdítőital 10% RDA [ajánlott napi bevitel] kalóriát és 25% RDA cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha egy nap alatt csak 5 üdítőm lenne (semmi több), akkor az ajánlott cukor 25% -ával többet fogyasztottam volna, így hízni fogok, annak ellenére, hogy az ajánlott kalóriáknak csak az 50% -át fogyasztottam el, ezért veszítenem kellene súly. nem értem.

2. Ha egy terméket, pl. Joghurtot fogok vásárolni, és több márka közül szeretnék választani, akkor ezt megtalálom a táplálkozással kapcsolatos információk nem egyenértékűek. Az egyikben több a cukor, a másikban több a zsír. Az egyik további fehérje, de a másik több szénhidrát. Tehát, Mit kell kiemelten kezelni, hogy táplálkozási szempontból a leginkább ajánlott joghurtot (vagy bármilyen ételt) válasszuk?

Az első kérdésre viszonylag egyszerű válasz az, hogy ezen a blogon már legalább két olyan bejegyzés is megjelent, amelyek fenomenálisan jól szemléltethetik. Mivel tömör: a kérdés téves a felvetésében.

Többet belemenni a kérdésbe. Mindenekelőtt ne feledje a "hízóképesség" egy élelmiszer nem csak a kérdéses ételtől és annak kalóriáitól függ, hanem az is és fontos a bevitt mennyiség és a gyakoriság amellyel általában elfogyasztják (nem ugyanaz, ha százból szódabikarbónát fogyasztunk igyon minden nap 10 litert)

A kereskedelmi üdítőkre vagy gyümölcslevekre utalva, specifikusan, egy doboz szódabikarbóna vagy egy egyedi tégla kereskedelmi gyümölcslé általában 30 és 40 gramm cukrot tartalmaz. Olyan mennyiség, amely kezd jelentős lenni, függetlenül attól, hogy nézzük. A lényeg az, hogy ha megfigyeljük az összes lehetséges tápanyag relatív értékeit, akkor azt ellenőrizzük, hogy nincs-e jelentős mennyiségű zsír vagy fehérje, a kalóriák gyakorlatilag 100% -át a fent említett cukrok biztosítják. Vagyis a cukormennyiségtől függetlenül csak ők vesznek részt a termék energiaértékének összegében. Nagyjából tudni a különböző tápanyagok által biztosított kalóriamennyiség vagy makrotápanyagok, javasoljuk, hogy ellenőrizze ezeket a bejegyzéseket:

De végül a millió dolláros kérdés az Kevés vagy sok kalória van-e az a szódabikarbónánként fogyasztott 120–160 kkal? Nos, ezek elégek, ha két szempontot figyelembe veszünk: 1 hogy egy átlagos felnőtt átlagos napi kiadása 1800-2500 kcal körül mozog. Y, 2. mit vannak üres kalóriák, vagyis ehhez a termékhez csak a kalória kerül beépítésre, semmi más: nincs rost, nincs vitamin, nincs esszenciális zsírsav stb., ezért a jóllakottság biztosításának ereje őszintén szólva alacsony. Így egy üdítő után jöhet egy másik, majd egy másik ... minden kalóriájával, amely semmilyen módon nem járul hozzá a nulla egyensúly fenntartásához (vagy negatív, ha fogyni akar), hanem éppen ellenkezőleg. Érveléseivel élve, ha egy üdítőital fogyasztása a CDR "csak" 10% -át jelenti, az valójában azt jelenti, hogy 10% -kal növelte annak lehetőségét, hogy túllépje a kalóriaegyensúlyt mert ne felejtsd el: ezeket a kalóriákat "nem fogják figyelembe venni" a napi táplálékbevitel szabályozásakor. Más szavakkal, a szükséges kalóriák 10% -a úgy kerül a szervezetbe, hogy nem kezdett enni, anélkül, hogy többé-kevésbé megfelelő táplálkozási értéket kísérne, és nem lenne elégedett ...

Ha napi 5 üdítőt fogyasztottál (és semmi mást) viszonylag hosszú ideig az történne Azzal szemben, amit mondasz, lefogynál (mintha naponta adtak volna egy zacskó 175 gramm cukorral, hozzávetőlegesen 656 kcal-val). Nem hiszem, hogy napi 650 kcal mellett életben maradhat és jó egészségben maradhat. Fogyna és többszörös táplálkozási hiányokat is szenvedne. De ha a szokásos étkezés elfogyasztása mellett (minden szempontból kiegyensúlyozott), Napi 5 üdítővel kíséri (1 reggel közepén, 2 ebédnél, 1 délután közepén, 1 vacsoránál) hosszú távon a súlygyarapodás esélye jelentős lenne.

Összefoglalva: kevés vagy sok kalória, függetlenül attól, hogy sportember, normális testsúlyú vagy túlsúlyos, aki sokat vagy keveset eszik, ez a fajta termék, amelyet szokásos módon fogyasztanak, társadalmunk jelenlegi viszonyai között (annak minden jellegzetességével együtt) megnövekedett kockázatot jelent: a kalóriák túlzásba vétele és nem megfelelő táplálkozás, ezért hiányosságokba esés.

Javaslom, hogy látogassa meg ezeket a bejegyzéseket a üres kalóriák és az üdítők:

Üdvözlettel a második kérdésre hadd válaszoljak neked úgy, hogy érintővel indulok: az egészséges táplálkozási szokások követése érdekében nem kell megnéznie az élelmiszer-összetétel táblázatait. A legjobb bizonyíték az, hogy annak ellenére, hogy ott vannak, az emberek nem tudják, hogyan kell értelmezni őket (lásd a kérdésedet). És nem szükséges. Mi van, ha követi a csoportok szerinti élelmiszer-fogyasztás legalapvetőbb ajánlásait? Adok egy sor rövid tippet, és a többiről, értsen meg engem, "elfelejtheti":

  • Ügyeljen arra, hogy egyél legalább öt adag friss zöldség van naponta (főzve vagy nyersen fogyasztja őket), vagyis zöldségeket, zöldségeket és gyümölcsöket.
  • A gabonafélékből származó ételeket illetően válasszon jobbat az integrál eredetűek közül.
  • Általánosságban menekülni az olyan élelmiszerek elől, amelyek reklámjaikban állításokat tesznek az egészségről, és elmondják, hogy milyen jók. Vagyis, ha joghurtot fog enni, akkor enni joghurtot, pont. Felejts el minden mást.
  • Próbáld ki hogy nincs sok magasan feldolgozott élelmiszer (hússzármazékok, ipari sütemények és hasonlók) sem elkészített ételeket, otthon. Vagyis, főzd meg, amit eszel.
  • Ami a húsok karcsúbbak és kevésbé zsírosak.
  • A választott ital víz lesz.
  • összefoglalva, egyél, ahogy a nagymamád enne... és természetesen mozogni.

Hagyom neked ezt a bejegyzést a benne található különféle linkekkel, hogy képet kapj arról, amit mondok: A "tápanyagos ételek" korszaka és mindenekelőtt az alábbi képen az étkezési csoportok szerinti étkeztetésnél marad, azon túl, amit az ételcímkék mondanak.