Az egyik leggyakoribb probléma az, hogyan lehet rávenni a gyermekeimet, hogy egyenek több zöldséget? Ha gyermekei vannak, akkor valószínűleg azt is tudja, hogy ha egy tányér zöldséget esznek meg belőlük, az valószínűleg étvágytalanságot, dühöt és frusztrációt vált ki.

lehet

Írta: Danielle Romero, Dr. Mercola, 2018. március 10

Az általam tanított tanfolyamok és műhelyek, publikációk és beszélgetések más anyukákkal az egyik leggyakoribb probléma: "Hogyan érjem el a gyerekeimet, hogy egyenek több zöldséget?".

Ez azt jelenti, hogy anyaként nagyon tisztában van azzal, hogy gyermekének zöldségeket és zöldségféléket kell fogyasztania ahhoz, hogy egészséges és erős legyen, amint azt a legtöbb hatóság és egészségügyi intézmény javasolja. Még a gyermek gyermekorvosa is biztosan elmondta neked.

De ha van gyereked, akkor valószínűleg azt is tudod, hogy ha ráeszel egy tányér zöldséget, valószínűleg étvágytalanság, düh és csalódás vált ki. Különösen, ha gyermekei nem ismerik ezeket az ételeket.

Ezt első gyermekemmel is átéltem, de felfedeztem egy módszert arra, hogy több zöldséget beépítsen az étrendjébe, megfelelően táplálja, miközben arra ösztönzi, hogy végre kipróbálja őket.

Anélkül, hogy sok tudományom lenne, csináltam egy salátát zöldségekből és gyümölcsökből, kivontam a levüket, és más esetekben turmixoltam őket. Valami nagyon egyszerű, amit otthon is gyakorlatba ültethet. A turmix vagy gyümölcslé összes összetevője nyers, a vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és antioxidánsok hozzájárulásának jelentős része sokkal erőteljesebb és táplálóbb.

Ne feledje, hogy az oldószálat a zöldségektől és a gyümölcsöktől elválasztó extraktorban gyümölcslét készítenek, ezért felszívódása sokkal azonnali, míg a turmixot egy közös turmixgépben készítik, megőrzi a rostot, és lehetővé teszi gyermeke számára, hogy tovább érezze elégedettségét.

Van azonban néhány tipp, amelyet érdemes szem előtt tartani, ha el akarja kezdeni a zöldséglevek és turmixok beépítését gyermekei étrendjébe. Ezeket az ajánlásokat egyetlen könyvben sem fogja megtalálni, és egy táplálkozási tanfolyamon sem fogja megtanulni, ezeket a saját fiam tanította meg nekem, amikor elkezdtem ezt az új szokást otthon:

  1. Kezdje kedvenc gyümölcsével: a narancs, az eper, az ananász, a mangó, az alma és a banán általában azok közé a gyümölcsök közé tartozik, amelyeket a gyerekek leginkább szeretnek, ezért használja őket az első gyümölcslé- és turmix receptjeinél.

A gyümölcsök előnye, hogy a növényi italok természetes édesítése mellett segítenek kissé elrejteni keserű ízüket, és ha olyan gyümölcs van, amelyet gyermeke szeret, sokkal inkább arra ösztönzi, hogy próbálja ki.

  1. Kezdje lassan belefoglalni a zöldségeket, kezdve azoktól, amelyek nem változtatják meg annyira az ízét a gyermekei gyümölcslevében és turmixában. Ekkor az uborka (technikailag gyümölcs) és a zeller jó szövetséges lehet, nagyon tápláló, hidratáló és ásványi anyagokban gazdag.

Kezdheti egy negyed uborkával és egy zellerrúddal a gyermek ananász- vagy narancslében. Ez egy kissé világosabb zöld színt is ad neki, hogy gyermeke megismerje ezeket az új hangokat italaiban.

  1. Miután gyermekét arra bíztatták, hogy próbálja ki ezeket az új kombinációkat és színeket, kísérletezhet a zöld leveles zöldségekkel. Az egyik legjobb az induláshoz a baba spenót, íze nagyon enyhe, és egyszerre néhány levélből kiindulhat. A nyers zöldségfélék szuper ételek, rendkívüli tápértékkel.
  2. Megpróbálhatja más zöldségek, például sárgarépa és cékla beépítését is. Itt azt javaslom, hogy a gyümölcslevek kombinációjában használja a gyümölcs helyettesítésére a magas fruktóztartalma miatt, de ha szükséges használni, használjon almát.

Ha gyermeke elfogadta a sárgarépát almával, térjen vissza a 2. és 3. pontban található ajánlásokhoz, és megkapja a teljes zöldséglé receptet.

  1. Ha gyermeke már izgatott a baba spenót miatt, készen áll arra, hogy más zöldségeket adjon az italaihoz, mint a mángold és a kelkáposzta. Kezdésként üvegenként egy levél.

Ne feledje, hogy nagyon fontos, hogy a zöldségeket levében és turmixjában forgassák, hogy biztosítsák a test teljes tápanyagellátását. Ne feledje, hogy minél zöldebb a levél, annál több klorofill és előnyös a gyermekei egészségére nézve.

  1. Kerülje a gyermekek gyümölcslevek és turmixok túlzott mértékű felhasználását, hogy inni tudjanak. Növényi italok, nem gyümölcsök, és amire kíváncsi, hogy több tápanyagot kínáljon, az az, hogy elkerülje az italokban a magas fruktóz-terhelést.
  2. Vond be őket az előkészítésbe! Ez egy kulcsfontosságú stratégia, amelyet soha nem fárasztok megosztani. Hagyja, hogy gyermekei beletegyék az alapanyagokat a gyümölcscentrifugába, és élvezhessék a saját levük készítésének élményét. Hagyja, hogy együtt tanuljon új recepteket, színeket és ízeket. Gyerekek, szórakoztassák az élményt.
  3. Ne erőltesse őket a zöldséglé meginni, legyen türelmes. Ez is kulcsfontosságú, különösen, ha gyermekei hozzászoktak a kereskedelmi és a cukros gyümölcslevek édes ízeihez. Amikor arra kényszeríti gyermekét, hogy egyél valamit, amit nem akar, a nagyobb elutasítás kipróbálja.
  4. Fenntartja a jó szokásokat az otthonon kívül - kerülje a gyermekek összetévesztését. Nem kérheti tőle, hogy otthon legyen a levé vagy a zöldségturmix, és azon kívül, hogy „megjutalmazza” őket szódával vagy kereskedelmi itallal. Nem jutalmazhatjuk őket valamivel, ami nem egészséges számukra.

Tehát étkezés közben kérje természetes levét, egy megrendelésre készített limonádét, és ha nincs egészséges lehetőség a menüben, akkor mindig a sima vizet válassza.

  1. Mondjon határozott NEM-et a szódavízeknek és más cukros kereskedelmi italoknak. Amellett, hogy nem járulnak hozzá gyermekeik egészségéhez, megbetegítik őket. Az Egészségügyi Világszervezet a felnőttek és gyermekek cukorbeviteléről szóló legutóbbi jelentésében azt javasolja, hogy "a szabad cukrok bevitelét tovább csökkentsék a teljes kalóriabevitel kevesebb mint 5% -áig", egy gyermek esetében ez 19 grammnak felel meg, vagyis körülbelül négy teáskanál. A gyermekeknek szánt kereskedelmi italok közül sok jelentősen meghaladja ezeket az ajánlásokat.

Az összes olyan tanulmány mellett, amely ezen italok fogyasztását olyan betegségekkel társítja, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a figyelemhiány és a fogszuvasodás, gyermekei végül megszokják ezt a mesterséges és édes ízt, és ez sokkal nehezebb lesz nekik elfogadni egy otthon elkészített természetes gyümölcslevet.

Végül ne feledje, hogy az egészséges táplálkozási szokásokat a gyermekei számára már korábbi életkorban be kell építeni, és ez sokkal könnyebb lesz. Gyermekei megfelelő táplálkozása az Ön felelőssége, ehhez türelem, hajlandóság, fegyelem és sok kreativitás kell. Vegye figyelembe azt is, hogy a jó szokások családként történnek.