Hogyan lehet csökkenteni a rossz koleszterint diétával

Ez a bejegyzés információkat tartalmaz a koleszterin egészségre és az egészségre gyakorolt ​​hatásairól étel és a diéta mi mást lehet segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet.

A magas koleszterinszint oka az étrendben a magas telített zsírbevitel, az alkoholos italok gyakori fogyasztása, a májbetegségek, a hiperkoleszterinémiás gyógyszerek, a nephropathiák és az örökletes hiperkoleszterinémia hatása, amelyet az LDL-receptort kódoló mutációk okoznak.

A koleszterin az agyban, a májban, a hasnyálmirigyben, a gerincvelőben, az erekben és a vérben található anyag. Bizonyos ételekkel fogyasztjuk, és felszívódik a belekben. A bél lumenéből a májba kerül, amely testzsírunk tározója, amely elosztja a test többi részén és tárolja sejtjeinkben.

A koleszterin két osztálya ismert: az LDL vagy a rossz koleszterin és a HDL vagy a jó koleszterin. A rossz koleszterin vagy az LDL feleslege felhalmozódik az artériákban, amelyek az atheroma plakkot képezik és csökkentik az artériás lumenet, a jó koleszterin vagy a HDL pedig megtisztítja az atheroma plakkot az artériákból, és a rossz koleszterint vagy az LDL-t a májba küldi.

Tartalomjegyzék

Mi az érelmeszesedés

Az ateroszklerózis degeneratív folyamat, amely minden artériát érint. A legbelső vagy intim rétegben a koleszterin lerakódásával kezdődik, ami az ateroma plakkot képezi. Az érfal megvastagszik és megkeményedik, ennek következtében csökken az erek lumenje és az ereken keringő véráramlás. Ez a szívkoszorúér-betegség és az agyi érrendszeri problémák fő oka.

Jelenleg a 35 év feletti spanyolok 80% -ában magas a plazma koleszterinszintje, az adatok meghaladják a 200 mg/dl-t. Ezek 40% -ának vérvizsgálata legalább 250 mg/dl, rossz koleszterinszintje pedig 150-160 mg/dl fölé emelkedik. Azok az emberek, akik az utolsó százalékot (40%) teszik ki, magas kockázattal járnak a vaszkuláris érelmeszesedés kialakulásában, és több lehetőségük van a szívkoszorúér-betegség vagy az agyi érrendszeri problémák kiváltására.

A vér koleszterinszintjének szabályozásához évente 1 vagy 2 vérvizsgálatot kell végezni, és figyelemmel kell kísérni az eredményeket. A vérvizsgálatok diagnosztizálják:

• Összes kívánt: - 200 mg/dl.
• Összes kóros: ​​+ 200 mg/dl.
• Kívánt LDL-koleszterin: - 100 mg/dl, határérték: 130–160 mg/dl.
• Kóros LDL-koleszterin: + 160 mg/dl.
• HDL-koleszterin: Cél: 60mg/dl +, 35-60mg/dl határ.
• Kóros HDL-koleszterin: -35 mg/dl.

Annak érdekében, hogy ne legyen atherogén index:

• Az LDL-koleszterin/HDL-koleszterin aránynak 3-nál kisebbnek kell lennie.
• A teljes koleszterin/HDL koleszterin aránynak kevesebbnek kell lennie, mint 5.

A magas koleszterinszinttel és atherogén kockázattal rendelkező embereknek megfelelő étrendet kell követniük, és aerob sportokat (torna, futás, úszás, kerékpározás, tenisz, futball, kosárlabda stb.) Kell gyakorolniuk a testzsír elégetése és az alacsony vagy alacsony LDL-koleszterinszint csökkentése érdekében.

Koleszterinmentes ételek

• Minden zöldség és zöldség.
• Minden gyümölcs és dió.
• Minden gabonafélék és gumók: teljes kiőrlésű vagy finomított kenyér, rizs és tészta. Kenyér és burgonya.
• Minden hüvelyes: széles bab, lencse, csicseriborsó, bab és borsó.
• Sovány csirke, pulyka és nyúlhús zsír és bőr nélkül.
• Hal: kék és fehér hal.
• Tenger gyümölcsei: garnélarák és garnélarák farka. Tintahal és tintahal.
• Tojásfehérje.
• Tejtermék: tej, joghurtok és sovány sajtok.
• Olívaolaj, napraforgó és magvak.
• Alacsony zsírtartalmú margarinok.

Koleszterinmentes ételek

Koleszterin ételek

A koleszterin telített zsírban gazdag állati eredetű élelmiszerekben található.

• Minden hús, különösen zsírok, vörös borjúhús, marha- és bárányhús, kolbász: chorizo, vérkolbász és pástétom, valamint szervhús: máj, nyelv és agy.
• Tenger gyümölcsei: kagyló, kagyló, kagyló, tengeri csiga, tintahal tintahal és tintahal, garnélarák fej és garnélarák.
• Tojássárgája.
• Tej: nehéz tejszín, tejszín, teljes és félzsíros tej, teljes joghurtok és zsíros sajtok.
• Zsír, vaj.

Koleszterin ételek

Diéta a rossz koleszterinszint csökkentésére

A diéta a koleszterinszint csökkentésére gazdagnak kell lennie:

• A rostok, mivel megkönnyítik a koleszterin felszívódását a belekben, később kiküszöbölik a székletben. A rostokban gazdag élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér.
• Telítetlen zsírsavak, amelyek növelik a HDL-t vagy a jó koleszterint az omega 3-ban gazdag olajos halakban, az omega 3-ban és 6-ban gazdag dióban, az avokádóban és az egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag szűz olívaolajban.
• C- és E-vitaminban gazdag antioxidáns ételek, például citrusfélék, kivi, bogyók, pirospaprika, olíva-, napraforgó- és búzacsíraolaj, kukorica, szójabab, saláta, spenót és spárga.

Mert csökkentse a rossz koleszterinszintet és ennek a patológiának az ellenőrzése kiegyensúlyozott étrendet követel meg:

• 5 napi adag gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona.
• Heti 3 adag hüvelyesek.
• Heti 3 adag kék hal, fehér hús és fehér hal.
• Hetente 2 vagy 3 adag tojás.
• Diófélék és szűz olívaolaj gyakori fogyasztása.
• Kerülje a fent említett magas koleszterinszintű ételek fogyasztását.

Az ételeket sütőben, grillen, főzve vagy mikrohullámú sütőben ajánlott főzni, hogy ne szívjanak fel sok zsírt.

Kép Orvos zsírtisztítást végez a szívből Shtterstockból

Kapcsolódó hozzászólások

A szerzőről

Paloma Pérez del Pozo

Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.

Válaszolj

Milyen lenne az életed, ha abbahagynád a dühöngést, visszanyernéd fittségedet és magabiztosságod?