Ban ben Itt a föld Elmondjuk azokat a trükköket, amelyeket figyelembe kell vennie a hasznos élettartam fenntartása érdekében friss étel

Hogyan rendezzük el a hűtőszekrényt, milyen ételekhez nincs szükség hidegre és még sok minden másra

Ha gyűjtöttél ennivalót a koronavírushoz, ne hagyd ki ezt a bejegyzést

Ez a hét mindenki számára nagyon különleges a koronavírus és a riasztási állapot. Rutinjaink megváltoztak ebben a karanténban és a vásárlási és élelmiszer-tartósítás az egyik. Bár a hatóságok ragaszkodnak ahhoz, hogy a étel készlet Garantált, sokan raktároznak termékeket. A bizonyíték azokban a hatalmas sorokban áll, amelyeket Spanyolország számos bevásárlóközpontjában láthattunk. De a vásárlás után hazajövünk, és megtaláljuk a problémát: tervezés nélkül vásároltunk, és nehéz mindent hatékonyan tárolni. Vajon ismerősnek tűnik-e a történet?

ideig

Ebben a bejegyzésben összegyűjtünk néhány trükköt, amelyekhez a szakértők adnak nekünk jobban megőrzi az ételt otthon, jól használni, optimális körülmények között tartani és hosszabb ideig tartani. Ehhez pedig jól szervezett hűtőre, fagyasztóra és kamrára van szükségünk.

A szupermarketből oda kell figyelni

Amint a pénztáros visszajuttatja az összeget és megadja nekünk a jegyet, megkezdődik a visszaszámlálás. A hazaútnak gyorsnak kell lennie. A friss termékeket optimális hőmérsékleti tartományban kell tartani, megőrizve a hideg láncot, ezért a hőzsákok erősen ajánlott. Hazaérve először tegye el a fagyasztott dolgokat. Ellenkező esetben jégkristályok képződnek a terméken, és ez befolyásolja a textúráját.

A fagyasztó Ideális meghosszabbítani az ételek élettartamát, de nem minden támogatja ezt a technikát. Például, a rizs, a burgonya és a tészta elveszíti állagát. És azok a mártások, amelyek fagyasztva krémet vágnak. A tanácsunk az, hogy részletekben fagyassza le azokat a friss ételeket, amelyeket nem ismer, ha a következő napokban elfogyasztja, például halat vagy húst. Ehhez használjon megfelelő edényeket, és írja le a dátumot, amelyben lefagyasztotta. Az idő túl gyorsan telik, és több évvel ezelőtti termékeink lehetnek a fagyasztóban, történt veled, igaz?

A hűtőszekrény, nem megy minden

Másrészt pedig a hűtőszekrény. Nem szabad, hogy katasztrófafiók legyen: az alapvető trükk az, hogy az imént vett ételeket a már bent lévő étel mögé tesszük. így elkerüljük az elfeledést. Szem, nem jó túl sok étellel betölteni a hűtőszekrényt, mert a levegő nem fog jól keringeni, és ez káros a hűtésre. Nem kell mindennek a hűtőszekrényben lennie. Ne tartsa meg a dolgokat nem kell hideg: mint például az egzotikus gyümölcsök, a paradicsom, az avokádó (amelyek annyira divatosak) és általában a még beérő gyümölcsök.

Egy másik fontos tudnivaló az a hűtőszekrény hőmérséklete nem minden területen azonos, Alja hidegebb, mint a teteje, hátulja pedig hidegebb, mint az eleje. Ezért jó a tetejére tenni a tejterméket és a joghurtot. A középső területre tegye azokat a termékeket, amelyek a címkén feltüntetik: "miután kinyitották, tartsa hideg".

A belső polcon tegyen húst és halat. Használja az alsó fiókokat gyümölcsök és zöldségek számára, végül pedig az ajtókban tárolja azokat a termékeket, amelyek kevés hűtést igényelnek, például tojást, szószokat és italokat. És egy utolsó trükk, jól takarja le az ételt hogy ne veszítse el a frissességét, és hogy ne juttasson szagokat más élelmiszerekbe.

Itt van még több trükk, a program szakaszunkban Álvaro Smith séfnél.

A jó étrend az élelmiszerek jó és hatékony megőrzésével, jó vásárlással kezdődik, bár manapság ez kicsit más.