Kulcsok a rossz étkezési kontrollhoz vezető viselkedés megértéséhez és kijavításához.

A szorongó állapotok kiválthatják az addiktív ételeket.

legyőzni

Jó élet

Az argentin tudósok kifejlesztenek egy eszközt, amely képes mérni az immunválaszt bármilyen típusú rákkal szemben

A fertőzés után meddig tart a koronavírus elleni immunitás?

Az elhízás ellen

További előnyöket találnak a barna zsírban: mi ez és mi a védő szerepe

"Ma kezdem": könnyű étkezési lehetőségek, hogy vigyázzon magára

Edzés rutin az egész test megterhelésére 18 perc alatt

Lic. Alicia Crocco/Clarín Buena Vida részéről

Az ipari élelmiszerekben található lisztek és rejtett cukrok hajlamos emberekben függőséget okoznak bizonyos hormonok és neurotranszmitterek viselkedése miatt.

Ennek megértéséhez fontos tudni, hogy az étvágyat két kis idegközpont szabályozza az agyban: a éhség és az jóllakottság. Vannak kiegészítő és feldolgozzák az emésztőrendszerből és a mirigyekből származó információkat. A kapott adatoktól függően ez a két neurológiai központ aktiválódik, kiváltva az étvágyat vagy a jóllakottságot.

Az emberi agy nagyon bonyolult, és senki sem ismeri azokat a mechanizmusokat, amelyek tökéletesen mozgatják. Ismert, hogy ez a két központ nem minden embernél működnek ugyanúgy.

Vannak, akik kontrolláltan étkeznek, és sokáig elégedettek. Mások viszont gyorsan esznek és éhesen maradva kelnek fel az asztaltól. Általában ezek az emberek hajlamosak olyan ételekre, amelyek kémiai összetételükben fehér lisztet és rejtett cukrot tartalmaznak.

Ha az utóbbi embercsoportba tartozik, és szeretné elkerülni a rossz döntéseket és megakadályozni a kényszereket, ne hagyja ki az étkezéseket, hogy az éhségközpont ne aktiválódjon a tervezettnél korábban és Lassan egyél hogy a jóllakottság központja legyen ideje aktiválódni, mivel az hozzávetőlegesen kezd működni húsz perccel később az étkezés kezdetétől.

Számos ok okozza a fehér és/vagy édes liszt elfogyasztásának vágyát, azok az ipari termékek, amelyek élelmiszer-visszavezetéshez vezetnek. Köztük a következők:

- Hormonális egyensúlyhiány (például premenstruációs szindróma).

- A vese kiszáradása okozta fáradtság.

- Étkezési rendellenességek (például bulimia).

- Nagyon szigorú diéták, amelyek szorongást okoznak.

- Sok órán át nem eszik.

- Egyél keveset vagy ne reggelizzen.

- A vércukorszint egyensúlyhiánya. Ez történhet vacsora előtt, körülbelül 18:00 és 19:00 között, amikor sok órája nem evett.

- Ha egy személy sokáig nem eszik (például egy hétig), akkor kritikus szakaszba lép, amelyben az anyagcsere inaktív marad, hogy ne pazarolja az energiát.

A test jelzései

Mik az agy hírvivői? A adrenalin, ami stresszt okoz, arra készteti az embert, hogy ne tudja ellenőrizni az ételbevitelét. Ennek eredményeként csökkenést okoz szerotonin, a test által előállított kémiai anyag, amely a lelkiállapot egyensúlyáért felelős. Normál állapotban örömállapotokat okoz és elősegíti az étvágy kontrollálását. Amikor az adrenalin emelkedik, a szorongásos állapotok fokozódnak amelyek aktiválják az iparosított élelmiszerek (fehér és édes lisztek) fogyasztásának vágyát.

Élelmiszer szempontjából mindent, amivel készülnek fehér liszt és cukrok (sütik, sütemények, számlák, többek között) előállítják a megnövekedett inzulinszint, az említett hatást kiváltva. Ezen a függőségen kell dolgozni annak érdekében, hogy a súlya ellenőrizhető legyen.

Hatékony források

- Vegyen napi étkezési naplót és készítmények fogyasztásuk idején.

- Fogyasszon folyadékot: különösen víz, házi zöldségleves, infúziók, például főtt és alapozott pár, zöld tea, kamilla, valerian, boldo. A koffein tartalmú italok idegességet vagy szorongást okozhatnak; ezért kell mérsékelni a fogyasztást.

• Ne hagyja ki az étkezéseket: stabil vércukorszintet fog fenntartani. A glükóz nélkülözhetetlen energiaforrás az agy és a test számára. Ezért állandó energiaellátást kell biztosítani. Ezzel elkerülhető lesz az édesszájú.

- Készítsen egy jó reggelit: sokan ébredve nincs étvágyuk és kihagyják. Aztán takarékos ebédet esznek, vagy azt is kihagyják, és délután falánk étvágyat ébresztenek, és vonzódnak az ipari ételekhez. Példa: 1 pohár sovány tej, 2 evőkanál zabpehely vagy búzakorpa, vagy 1 gyümölcs turmix tejjel, és 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, magokkal, sovány ricottával megkenve. Reggel közepén: 1 marék szárított gyümölcs.

- Naponta vettem fel triptofánban gazdag ételeket: a neuronok szerotonin képződésére használják. Olyan kék halakban van jelen, mint a makréla, a tonhal, a szardella, a szardínia stb. Ezek az ételek omega 3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek hasznosak a vérnyomás szempontjából.

Más triptofánban gazdag ételek: sovány hús (csirke, pulyka, nyúl), tojás, tejtermék, hüvelyesek, búza, zab, rozs, kukorica, banán és ananász.

Szárított gyümölcsök (dió, mogyoró), mángold, spenót, hüvelyesek, teljes ételek, amellett, hogy tartalmazzák a triptofánt, gazdag magnéziumban is, amely segít a szorongás és a pulzus szabályozásában.

- B-vitamin komplexben gazdag ételeket ettem (főleg B6), amelyek szerotonint termelnek. Ez a vitamin megtalálható a búzacsírában, a teljes zabban. Felveheti őket húslevesbe, salátákba, joghurtba, készítményekbe stb.

- Biztosítson komplex szénhidrátokat naponta a szervezet számára egész nap elosztva: teljes kiőrlésű kenyerek, burgonya és édesburgonya főzve és összekeverve nyers zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabona, al dente főtt tészta. Mérsékelt fogyasztásuk esetén nyugtató hatásúak, mivel javítják a szerotoninszintet.

- Minden nap tartalmazzon "entremeal" -okat: 1 éretlen banán, vagy 1 kis avokádó vagy 10 nagy szőlő, egy marék szárított gyümölcs (dió, mogyoró, mandula, földimogyoró, pekándió stb.), 1 adag tofu sajt, 2 teáskanál chia, mák, szezámmag, húslevessel vagy joghurttal keverve, 1 kemény tojás, 1 feta finita (30 g sovány sajt), heti 2 alkalommal, többek között.

- Amikor elmész a szupermarketbe: készítsen listát a prioritásokról, és maradjon rajta.

- Helyezzen figyelmeztető táblákat a szekrényekre. Például "ezek az ételek függőséget okoznak, mint a drogok, és kudarchoz vezetnek, és rontják testi és lelki egészségemet".

- A természetes ételek felé fordultam, olyanok, amelyek rostot, mennyiséget és jóllakottságot nyújtanak, például főleg nyers szezonális zöldségek és gyümölcsök jól megmosott bőrrel.

- Növelje a fehérjét tartalmazó élelmiszerek fogyasztásáts minden étkezésnél. Készítsen kis adagokat. A fehérjék nehezebben emészthetők, lassabban szívódnak fel, és lehetővé teszik, hogy több energiát égessen el az emésztési folyamat során.

- Használjon fűszereket mint a fahéj, a szegfűszeg vagy a babérlevél. Ezeknek a gyógynövényeknek az lenne a tulajdonsága, hogy megszüntesse az éhséget.

- Vizsgálja meg, melyek voltak azok a helyzetek, amelyek fehér vagy édes lisztet fogyasztottak: unalom, aggodalom, problémák stb.

- Tartsa távol a csábító ételeket.Ha vásárol, ne csaljon azzal, hogy elmondja magának, hogy mások számára szólnak: biztosan a családja ismeri a problémáját és segíteni akar Önnek.

A szorongó állapotok kezeléséhez változtatnia kell az életében. Hagyd abba a mozgásszegénységet, kövesd az étkezési tervet, amely minden szükséges tápanyagot biztosít a fogyáshoz, az egészség megőrzéséhez és az érzelmek kontrollálásához a szövetségesednek megfelelő ételek fogyasztásával.