A székrekedés elleni küzdelem mellett a kivi tele van többek között C, E és K vitaminnal

hogy

Szereted a kivit? Ezt a Kínából az 1980-as években behozott egzotikus gyümölcsöt hat hónapja gyártják Spanyolországban, különösen azóta Októbertől márciusig (hideg évszak), bár az üvegházaknak köszönhetően egész évben megtalálható a szupermarketekben. Miért ez az egyik gyümölcs, amelyet mindenkinek meg kell kapnia diéta? «Mert van benne tartalma C vitamin olyan magas, hogy egy nagy darab vagy két kicsi (100 gramm) képes lefedni egy felnőtt C-vitaminjavaslatainak 150% -át ”- mondja Marta Moreno, dietetikus és táplálkozási szakember a Táplálkozási Klinikán. De nem csak: a BEDCA adatai szerint a kivi 25 mg kalciumot tartalmaz a termék 100 grammjára és 290 mg kálium 100 grammonként. "Mivel ennek a gyümölcsnek nagy része víz, kalóriatartalma alacsony, annak ellenére, hogy sok szénhidrátot tartalmaz" - mondja Paula Fernández, a Nutrium táplálkozási szakértője.

És nem csak több C-vitaminnal rendelkezik, mint egy narancsban, hanem a kivi is rostokból, E- és K-vitaminból, valamint folátokból áll. «A kivi fogyasztása a kapacitás növekedésével jár antioxidáns különböző szinteken: javítja az immunműködést, a szabályozását béltranzit és akár a felső légúti fertőzések időseknél és gyermekeknél "- derül ki Nuria Martín, dietetikus és táplálkozási szakember az Aleris táplálkozási központból. «Tökéletes vitamin-kiegészítő» - fejezi be Marta Moreno.

Hogyan lehet megmondani, hogy a kivi érett-e?

Ismerjük ezt az érzést, amikor zöldségesben vagyunk, és látjuk, hogy az előttünk haladó személy minden darabot „simogat” (és nem is mindig kesztyűvel), amíg meg nem találja a kedvére valót. Bár ez egy olyan cselekedet, amelyet el kell kerülni, csak így lehet tudni, hogy a Kiwi, és sok más gyümölcs, érett. «Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy meglátja a kivi színét. Válassza azt, amelyik barna, és amely zöldes árnyalattal rendelkezik "- mondja Marta Moreno, a Nutrición Klinika dietetikus-táplálkozási szakértője. A szakértő azonban tudja, hogy a kivi érettségének és a legoptimálisabb fogyasztási pontjának legmegfelelőbb módja a gyümölcs megérintése és kissé összenyomása. «Ha az ujjunk kissé lesüllyed, megtudjuk, hogy érett, és ha túlságosan elsüllyed, akkor a Kiwi elég nehéz "- magyarázza Moreno táplálkozási szakember.

Ahogy Nuria Martín, az Aleris Táplálkozási Központ dietetikusa és táplálkozási szakorvosa tanácsolja, tekintettel arra, hogy Spanyolország északi részén fontos kivitermények vannak, «jó választás a közeli gyümölcsök kiválasztása, mivel az optimális érési ponton szüretelik, a kerülés mellett. ökológiai lábnyom mit jelent a szállításuk ». Ha a gyümölcs finoman kinyomkodva, hogy megnézze, tökéletes érési állapota van-e, nem felel meg neked, akkor egy másik lehetőség a kivi bőrének állapotának megtekintése. "Ha ráncos, a kivi öreg" - mondja a szakember.

Másrészt előfordulhat, hogy az otthon lévő kivi nagyon éretlen és nem fogyasztható. Ebben az esetben Marta Moreno tudja, hogyan lehet felgyorsítani érését: "Szobahőmérsékleten hagyva és más gyümölcsökkel érintkezve szabadul fel az etilén, amely anyag felgyorsítja az érési folyamatot".

Székrekedés ellen jó

Bizonyára már korábban tanácsolták neked, hogy kivit "jól menj a fürdőbe", és igazuk van. Paula Fernández táplálkozási szakértő szerint «igaz, hogy ezt a gyümölcsöt sokat fogyasztják, hogy elkerüljék székrekedés rostban való hozzájárulása miatt ", amely magasabb, mint a narancs, az alma vagy az eperé.

A kivi egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek fagyaszthatók (ellentétben a citrusfélékkel). Ha viszont el akarja fogyasztani, de nem tudja, hogy jó állapotban lesz-e, a szakemberek Szezonális vagyok garantálja, hogy szobahőmérsékleten, kiszáradás nélkül tárolva, akár 15 napig is eltarthatnak.

Marta Moreno azt tanácsolja, hogy „reggel közepén vegye be, uzsonnázzon, vagy reggelivel együtt vegye be a teljes kiőrlésű pirítós és kenhető sajt. Ez egy jó desszert, és ha meg szeretné édesíteni a harapnivalókat, adjon hozzá fahéjat vagy gyömbért a kivihez ».

Miért kell kivit venni

  • A víz nagyban hozzájárul.
  • Alacsony kalóriatartalom.
  • Elősegíti a bélrendszert.
  • Folsavat, az idegsejtek fejlődésének alapvető vitaminját biztosítja.
  • Magas C-vitamin tartalom.

Témák

  • Kína
  • Rost
  • Antioxidáns
  • Élelmezéstudomány
  • Táplálás
  • Gyümölcsök
  • Táplálás
A legolvasottabb
  1. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  2. Gyömbér infúzió, hogy megvédje testét az erős hidegtől
  3. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  4. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  5. Havas és hideg időjárás: mit szabad enni és hogyan érezzük jobban magunkat alacsony hőmérsékleten
  6. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  7. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  8. A gyömbér előnyei a hideg infúziókon túl
  9. Fogyni: Időszakos böjt: Hogyan csinálják helyesen és mire való
  10. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen

Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet

Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról