Hogyan védhetjük meg a képletet a plágium ellen
Az élelmiszeripar egyik nagy kihívása az védje meg az innováció eredményeként létrehozott alkotásait a plágiumtól és utánzatoktól. Ebben a bejegyzésben bemutatjuk azokat a főbb jogi mechanizmusokat, amelyeket az élelmiszeripari vállalatok alkalmazhatnak a tápszerek védelmében: a recept és az üzleti titok szabadalmaztatása, ez utóbbi 2019. március 19. óta hatályos.
A nagy akadály, amelyet az iparnak meg kell védenie a szerzői jogainak, az a ízlésű szubjektivitás.
Mivel az Európai Unió Bírósága azt a döntést hozta, hogy a Heksenkaas vállalat be akarta nyilvántartani egy tejszínnel és finom gyógynövényekkel készült sajtfajtát, az íze „szubjektív és változó ízérzet”, amelyet nem lehet pontosan és objektíven azonosítani.
Emiatt az ehető termékek ízét nem sikerült védjegyként bejegyezni, és ez valóban gátolja a recept védekezési mechanizmusait, de nem teszi lehetetlenné.
Az egyik leggyakoribb mechanizmus az szabadalmazza a képletet.
A képletek között, amelyeket a A szabadalmak és a márka spanyol irodája (OEPM) ott van a burgonya omlett, a brava szósz és még az andalúz gazpacho Alvalle formula is. Ez utóbbi esetben a védelem nem fedi le magát az ízt, de az elkészítésének folyamata igen.
A termék képletének szabadalmaztatásához az a követelmény, hogy a újdonság, a találmányi tevékenység eredménye és ez iparilag alkalmazható.
Ezzel a címmel az alkotónak joga van felhasználni egy bizonyos találmányt, és harmadik személyek hozzájárulása nélkül történő gyártását, értékesítését vagy felhasználását megakadályozzák.
Másolás esetén ez a jog segít megvédeni a receptjét, az elkészítéséhez használt gépeket, vagy akár a folyamat során alkalmazott technológiát.
A hátránya az 20 év érvényét veszti és a verseny felhasználhatta, amint az a Nestlé márka Nespresso kapszuláival történt.
A másik lehetőség a képlet védelmére az az ipari titok, hogy a termékeikkel gyanús cégek, mint például a Coca Cola, a McDonald’s és a Kentucky Fried Chicken, üdítőjükre, Big Mac mártásukra és a csirketésztában használt fűszerre alkalmazták.
Az üzleti titokról szóló törvény Spanyolországban március 13-án lépett hatályba, amely kimondja, hogy az oltalom alatt kell tartani a receptet titkos, legyen üzleti értéke és az érdekelt félnek meg kell tegyen meg minden ésszerű lépést annak elrejtése érdekében.
Például a Kentuky Fried Chiken különféle beszállítóktól rendeli meg a fűszereit, hogy azok ne tudják meg a pontos összetételt.
Vagyis, ha a társaság nem hozza meg a megfelelő intézkedéseket a titkos titok megőrzése érdekében - ennek a rendszernek az alapelve a titoktartási megállapodások aláírása -, akkor nem lehetne megtenni azokat a jogi lépéseket, amelyeket a törvény véd a jog megsértése ellen., sem akkor, ha a verseny önmagában kiderül a termék összetétele és előállítási módja.
A LegaleGo-nál úgy gondoljuk, hogy az egyik legmegfelelőbb lehetőség az keverje össze mindkét mechanizmust mivel a szabadalom biztonságosabb védelmet nyújt a képlet számára, bár csak 20 évig, és az üzleti titkot érdemes felfedni a vállalat know-how-ját bármely olyan ügynök előtt, aki titoktartási szerződéssel rendelkezik vele.