A gyömbér (Zingiber officinale) Ez egy gyógynövény, amelynek rizómáját főleg az ázsiai kultúrákban használják. Természetes gyulladáscsökkentő, segít a légzőszervi megbetegedések, az osteoarthritis, a cukorbetegség és az emésztési problémák leküzdésében, valamint a fogyásban is.

lehet

Köszönhetően annak, hogy nagyon gazdag illóolajokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és aminosavakban, amelyek számos előnnyel járnak az emberi test számára, és fogyasztása meghaladja a jelzetteket.

A gyömbérfogyasztás 10 előnye

  • Csökkenti a reumás és menstruációs fájdalmat.
  • Hatásos az influenza és a megfázás ellen, elősegítve a köptetést.
  • Javítja a véráramlást, megelőzve ezzel a szív- és érrendszeri betegségeket.
  • Szüntesse meg a szédülést és a szédülést.
  • Ez egy természetes afrodiziákum, a libidó serkentésével.
  • Ez egy természetes antidepresszáns.
  • Küzdelem az idő előtti öregedéssel és a stressz csökkentésével
  • Csökkenti a migrént a protasgladine hatásainak blokkolásával.
  • Megakadályozza a vastagbél- és petefészekrákot.
  • Könnyíti az emésztést.

Mindehhez ösztönöznie kell magát a gyömbér termesztésére.

Könnyen elültethetjük gyömbért városi kertünkben cserépben vagy tartályban. És ha közvetlenül a földben fogja termeszteni, akkor célszerű korábban egy cserépben csinálni, amíg a hajtások megjelennek, és később átültethető.

Hogyan lehet egyszerűen gyömbért ültetni otthon

Készítmény

Gyömbért vásárolva ügyeljen arra, hogy ne legyenek ráncai, ne legyen puha vagy penészes legyen. A gyömbérnek szilárdnak kell lennie. Figyeljen arra, hogy van-e zöld rügye.

Ha a nálad lévő gyömbérdarabon még nincsenek hajtások, ne aggódj. Csak szobahőmérsékleten egy tálba kell tenni vízzel, és éjszakára kell hagynia.

Ültetvény

Szüksége van egy darab gyömbéres rizómára és egy legalább 40 cm mély és a lehető legszélesebb edényre. A tanács az, hogy töltse meg egy rész komposzt- vagy féregöntéssel és három rész ökológiai talajjal. A talajnak szivacsosnak és jól szellőzőnek kell lennie, megakadályozva a talaj beragadását, hogy a víz jól lefolyhasson.

Ültetéséhez vízszintesen a földre kell tennünk, és csak kb. 5 cm mélyen el kell temetnünk, a zöld hajtásokat a felső részén hagyva, vagyis nincsenek eltemetve.

Gondozás és növekedés

A gyömbérnek bizonyos mértékű állandó nedvességre van szüksége a talajban. Először kevés öntözéssel kezdjük, majd növeljük, amikor a növény már kihajt. A legjobb az, ha időnként vizet öntünk egy tányérba, amelyet az edény alá teszünk, vagy csepegtető öntözést teszünk, amely apránként folyamatosan járul hozzá kis mennyiségű vízhez.

Kerülnünk kell a közvetlen napfényt, hogy új hajtások növekedhessenek, és ne rontsa el őket a túl sok nap. Mind a közvetlen napsütés hosszú órákig, mind az alacsony hőmérséklet károsíthatja a növény növekedését. A legjobb, ha a gyömbért az első fejlődési szakaszában olyan helyen tárolja, ahol kevés fényt kap, és körülbelül 20 ºC hőmérsékleten, és nem szabad legalább 10 ºC hőmérsékleten lennie.

Aratás

Egy hónap múlva szárunk és levelünk kell, a növény ritkán virágzik és nem terem. 8 vagy 10 hónap múlva szüretelünk, amikor a levelek sárgás árnyalatot kapnak, és a növény kiszáradni kezd. Ha sokkal tovább tart a szüret, a gyömbér túlságosan szálkás lesz.

Fel kell hagynunk az öntözéssel, és amikor száraz, betakarítják, és a gyökér egy részét rizómákkal újra beültetjük a következő betakarításra.

A betakarítás vagy megvásárlás után megőrzi a gyökeret

Az egyik legjobb és legegyszerűbb módja annak, hogy a darab több mint három hétig tartson, ha hűtőszekrényben tárolja egy cipzáras műanyag fagyasztótáskában, és távolítsa el a levegőt.

Egy másik lehetőség a közvetlen fagyasztás, körülbelül egy évig tart, de a textúra furcsa, ha felolvasztják.

Ha van gyömbérmaradványunk, és meg van hámozva, akkor vodkával is megtarthatjuk, később nagyon gazdag, például sushiban.

Most, ha a növény egy cserépben van, a legjobb, ha a földben hagyjuk, és minden alkalommal eltávolítjuk azt, amire szükségünk van.

Gyömbérfogyasztás módjai

Ennek a gumónak az előnyeit élvezheti infúziókkal, turmixokban, gyümölcslevekben, salátákban, pörköltekben vagy desszertekben; akár porított, friss, szárított, a gyógynövényboltokban vannak tabletták és köhögés elleni szirupok is.

Fűszeres és aromás íze miatt ajánlatos mértékkel fogyasztani, és más ételekkel együtt.

Hogyan készítsünk gyömbéres teát vagy infúziót

Ennek a növénynek az infúziója a legegyszerűbb és leggyakrabban gyógyszeres fogyasztásra használják. Ehhez használhat frissen vagy szárítva. Friss felhasználás esetén a gyökér egy darabjának levágásával és főzet készítésével kb. 5 percig használható, vagy megkarcolva és összenyomva egyszerűen hozzáadva a már forralt vizet, sokan úgy fogyasztják, hogy a szokásos teához adják.

Szárazon történő felhasználás esetén egyszerűen oldja fel az ajánlott adagot forró vízben és fogyassza el.