Számos tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrend elősegítheti a fogyást. A kutatók most rávilágítottak az egyesület mögöttes mechanizmusaira, amelyek megnyithatják az ajtót az elhízás új megelőzési és kezelési stratégiái előtt.
Egy új kísérleti tanulmányban a brit Imperial College londoni kutatói felfedik, hogy a fenilalanin - a fehérje emésztésével előállított aminosav - hogyan növeli a hormon szintjét, amely elmondja nekünk, ha teljes mértékben elégedettek vagyunk, ezáltal csökkentve az élelmiszer-bevitelt.
Mariana Norton vezető szerző ezen a héten mutatja be az eredményeket az Endokrinológiai Társaságban az Egyesült Királyságban rendezett éves ülésén.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend - az olyan esszenciális tápanyagok, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a tej, a hal, a tojás és a baromfi - az étvágy elnyomásával segíthetnek a testtömeg csökkentésében.
Norton és csapata szerint a magas fehérjetartalmú étrend nehéz lehet betartani, de az éhség visszaszorításának mechanizmusainak felfedezése egyszerűbb súlycsökkentési stratégiákhoz vezethet.
A fenilalanin fogyáshoz vezet
Tanulmányukhoz a kutatók rágcsálókon végeztek egy sor kísérletet, amelyek a fenilalanin hatásainak tesztelésével jártak.
A fenilalanin egy olyan aminosav, amelyet a bélben termelnek fehérjében gazdag ételek fogyasztása után.
Először a csapat 10 egérnek és patkánynak adott egyetlen adag fenilalanint, és összehasonlította őket az rágcsálókkal, amelyek nem kapták meg az enzimet.
A kutatók megállapították, hogy a kezelt egerek és patkányok fokozott fenilalanin A-szintet mutattak a GLP-1 hormonban, amely elnyomja az étvágyat, de az éhséget fokozó ghrelin hormon szintje csökkent.
Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a fenilalanin csökkenti a rágcsálók táplálékfelvételét és elősegíti a fokozott fogyást. Az aminosavat kapó patkányokat szintén jobban megváltoztatták, és a csapat megjegyezte, hogy ez hozzájárulhatott a súlyuk csökkenéséhez.
Ezután a csapat rendszeres dózisú fenilalanint adott egereknek, akiknek étrend okozta elhízása volt 7 nap alatt.
A fenilalaninnal nem kezelt egerekhez képest az aminosavat kapók súlya csökkent.
A fenilalanin stimulálja az RSCa receptorokat az étvágy csökkentése érdekében
Egy utolsó kísérletben a kutatók arra törekedtek, hogy jobban megértsék azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a fenilalanin befolyásolja a GLP-1 és a ghrelin szintjét.
A fenilalanin alkalmazásával a bélsejtekre egy Petri-csészében a csapat aminosav-célpontokat talált a receptorban, az úgynevezett kalcium-érzékeny receptorokat (RSCa), és ez növeli a GLP-1 receptor szintjét és csökkenti a ghrelin szintet.
Az elhízás az Egyesült Államok egyik fő közegészségügyi problémájává vált. Körülbelül 3 felnőttből 2-ből, 6-ból 1 gyermekből és serdülőről elhízottnak számít, ami nagyobb kockázatot jelent az olyan egészségügyi problémákra, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusai.
Norton és csapata szerint eredményeik elfoglalt helyet foglalhatnak el az elhízási járvány kezelésére szolgáló új stratégiák számára.
"Munkánk az első, amely megmutatja, hogy az RSCa aktiválása elnyomhatja az étvágyat, és rávilágít a fenilalanin vagy más, az RSCa-t stimuláló molekulák - például gyógyszerek vagy élelmiszer-összetevők - potenciális használatára az elhízás megelőzésére vagy kezelésére." - mondta Mariana Norton.
A kutatók megjegyzik, hogy további vizsgálatokra van szükség annak pontos mechanizmusainak meghatározásához, amelyek révén a fenilalanin megfékezheti az éhséget és elősegítheti a fogyást, és a jövőbeli kutatások során fel kell mérni, hogy az aminosav ugyanolyan étvágycsökkentő hatást fejt ki az embereknél, mint a rágcsálók.